周五的晚上总让人很轻松。因为可以放两天假好好地放松一下。天渐渐地冷了。我们部门的几个女孩子决定去吃火锅。这次去的地方我听说过，在上海也开了好几年了。只是火锅店实在太多，所以一直也没空去。这次既然有这个机会，那么就一起去吃一次不一样的火锅吧。
这个店就是苏武牧羊，一看店名就知道，这个店打得是羊肉火锅。其实不然，进去一看菜单，这里其实推崇的养身火锅。起这个名字也是因为苏武当年虽然在很恶劣的条件下茹毛饮血，却也活到八十多岁，于是很多人就觉得是因为和他一直喝羊汤吃羊肉有一定的关系。
因此这家店除了羊肉，所有的锅底都放了中草药等铺垫，而且我看了下，纯辣的锅底好象很少。都是白汤锅占多数，虽然有鸳鸯锅底，但最终我们还是选了个菌菇锅底。
选择要涮的菜品是让人很头痛的事。因为分量是很难控制的，于是由我一个同事小W先点。她划了萝卜豆苗和猪脑，我一看，吃了这么多火锅，从来没点过这三个菜来涮，脑袋里问号一连串。萝卜豆苗我还是吃过的，这猪脑是从来没吃过。于是问：“这个猪脑好吃哇？什么味道啊？”小W说：“好吃的，有点象豆腐但比豆腐好吃。”小O也在一边说：“对的，很好吃的。我家一直清蒸吃的，只是这几年菜场里很少见到了。估计都直接提供饭店了。”听她们这么一说，我也放心了。
我点的都是很中规中矩的菜品：牛百叶、冻豆腐、生菜、燕饺、粉丝、鱼豆腐、鱼竹轮。我同事又点了小乳牛肉、肥羊肉还有这里的特色羊肉，以及发菜、裙边菜、金针菇等等。等到锅底上来时，满满一锅子各种菌菇，我们急忙把金针菇给退掉了。
这里的酱料是自己去拿的。我们去拿了川琦酱，一种辣的，一种不辣的，花生酱是一定要的，一种纯花生酱，一种放了腐乳的花生酱，还有沙茶酱。我喜欢川琦麻辣酱，一点辣却很咸鲜。
看见每桌上都有一大桶的豆浆，我觉得很奇怪。后来才知道，原来这里的豆浆是畅饮的，难怪呢。可我从来没有用豆浆就着火锅喝过。感觉豆浆都是就着油条的呀。怎么现在也跑来占领新市场了呢。既然是免费的，自然要叫一桶喝喝看。很快，每个人都喝上了豆浆，感觉冲得蛮淡的，喝着还挺舒服。
开始我们这个锅底火很小，等了很久都不见有动静。这里的服务态度倒不错。给我们换了罐新的液化气，这锅汤开始沸腾了。就在等汤开锅的时候，我们还点了烤羊肉串和烤鸡翅膀。这个羊肉串那是相当不错，很嫩的，味道也不是特别咸。这个鸡翅膀就很吓人了，大得要命，是个鸡全翅。大得让人怀疑是不是鹅的翅膀，由于翅膀太大，味道进不去，很淡，要蘸着酱料吃。
汤开了后，我们把各种菜品都倒在里面，沸腾的汤一下就安静了下来，剩下我们几个人啃着鸡翅膀齐齐刷刷地盯着锅里。待到汤再次沸腾时，捞燕饺的捞燕饺，涮羊肉的涮羊肉，十分地热闹，大家你一言我一语，气氛一下就热了起来。“豆苗，豆苗”小W叫着自己点的豆苗。我也凑热闹夹了一筷子，无聊地让豆苗在沸腾的火锅里从一边往另外一边来回游了三回，就看见它们一根根得柔软了，哈哈，原来这么容易熟啊，还不褪色，碧绿碧绿的。咬在嘴巴里清香得很。
这时候我想到角落里的那一盘猪脑。于是我说：“可以涮猪脑吗？”小W说：“猪脑你们没涮过，少涮点有些人吃不惯了。”恩，有道理，我小心地夹了一块赶紧放进勺子里，其实是很难夹起来的，所以要赶紧放到勺子里。估计是半个脑子，小L坐在我边上说：“你涮好了给我尝一点。”我点点头，开始涮。小W和小O各自都拿了整个脑子，很豪迈地把盛了猪脑的勺子往锅里一放。一锅子沸腾的水中间，两个半的猪脑正在由粉红色变成白色。边涮还要边把猪脑拨开，不然里面可能会不熟。在一边的小Z看着说：“这个还真不能多看，看多了觉得很肉麻的。”给她这么一说，我也觉得有点。
猪脑总算熟了，小Z在小W的勺子里夹了一小点，放进嘴里立即就吃不消地吐了出来，说：“有股奇怪的味道。”小L也从我涮的勺子里夹了一点点，看见她艰难得咽下去，我开始寻思着要不要吃。看看小O和小W都在吃得津津有味。我决定试一试，于是夹了一下块，那味道是比较腥气的，可是口感却很好，就象大棒槌骨里的脊髓一般，比豆腐细软得多。只是那味道吃多了确实让人受不了。开头几口我还吃得蛮开心，之后就觉得口腔里充满了腥气，有点觉得恶心了。最终我吃完了半个脑子。我想，如果下次再点猪脑，可能我连半个也吃不下。口感好却很腥气，还真是很矛盾耶。
这时，我发现豆浆还真是不错，它没有酸奶那么浓稠粘口，又没有汽水那么胀胃，而且还暖和和的。它就象把梳子，顺着食道往我的胃里，把那些不同口味的丸子啦，肉啊，菜啊梳理干净。还真的很舒服呢。
吃到最后，我发现自己还真吃了不少，估计都是因为豆浆的梳理功能。而且这家店的热空调打得很低，所以吃火锅绝对不会大汗淋漓，更不会觉得闷热。所以在这里吃火锅能不能长寿我不清楚，但是绝对是可以让人吃得很舒服和畅快的。
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