三人边走边聊天，回到家稍微休息了一下，金正五忽然叫过家庭厨师。说道：“今天中午你休息下，我来下厨吧。”厨师惊讶地看了看金正五没有吭声，退了下去。
金正五又朝银花招手道：“闺女，你过来，我来教你做一份日式炸猪排，让你开开眼界，怎么样？”
银花有点不太乐意，却又不敢扫了父亲的兴致，只好跟他进了厨房.
金正五把带骨和排骨肉洗干净，然后切下三片排骨肉，从冰箱里取出两个鸡蛋，然后吩咐银花到保鲜柜里取出两杯高丽菜丝。
“把酱油，糖、白胡椒粉、沙拉油、太白粉、面包粉、番茄酱准备好。”金正五又吩咐女儿道。
然后自己打开水龙头，将高丽菜洗净，切成了丝。
“把那个鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀，倒入湵P中备用。”千岛百慧子在一旁笑眯眯地提醒银花。
她自己细心的将洗净的排骨肉擦干，然后用肉锤慢慢拍松。过了一会，她又将排骨肉放入调味料中，大概腌了十分钟，才用筷子夹起来。
“这些排骨肉片两面是不是要先沾上太白粉，才可以浸入蛋液？再将两面沾上面包粉。”金正五问千岛百慧子。见她点了头，边得意地开始哼着歌谣，一边忙活。
金正五将排骨肉片放入160℃热油中油炸了五分钟，等到肉片外表呈现金黄色时便捞了起来。这时屋子里已经开始有了香味。
千岛百慧子在一边将排骨肉切片排入餐盘中，淋上番茄酱，再在旁边放上高丽菜丝。
“完成了，一份精美的食品完成了！”金正五忽然高兴的叫道，象个开心的孩子。
“这样就好了？”银花迟疑地看着盘子上的，几乎没有看过的所谓精美小吃说道。
金正五接着又说道：“我们再来做份豆腐皮寿司，给我拿一包豆腐皮，盛四碗米饭，还有，给我一点黑芝麻，以及白糖、白醋各三大匙左右。。。。。。”
千岛百慧子将米饭趁热拌上了白糖、白醋和黑芝麻，然后放在一边，等它凉了备用。接着她又将豆腐皮剥开，装入米饭。
“我这份豆腐皮寿司完成的够不够快？”千岛百慧子朝银花父女笑笑，这是银花第一次看到她如此放松的笑容。
“再来一份寿司泡面卷吧，这样才有意思，你说呢？”金正五朝千岛百慧子笑笑，征求她的意见。
“银花，你去冰箱里取加味海苔三张，给我寿司饭两碗、红萝卜半条、小黄瓜一条、蛋两个，还有海苔、香松、美奶滋、泡面面条一包、泡面麻辣酱包一包。记下了吗？”说完他又去拿来一付竹帘。
银花急急忙忙准备好了，才跑回厨房，又听到爸爸开始吩咐。
“首先，将红萝卜先川烫好，然后把它和小黄瓜切成长条状，象这样。”金正五微笑着做示范。
千岛百慧子把蛋打散，煎成蛋皮后切成一公分长条，放在一边备用。做好这些后，她又开始把泡面面条压碎，加入麻辣酱包拌匀。
金正五将竹帘摊开，上面放了一张海苔，将快满一杯的寿司饭置于海苔皮上，均匀铺平，前端留了一公分，另一端留两公分。千岛百慧子帮他将碎泡面均匀铺在寿司饭上，依序将切好的红萝卜、小黄瓜、蛋皮排在饭中央，提起前端海苔向另一端卷起，小心将内馅包密压紧固定。金正五取下竹帘，把做好的成品切成小块。
“好了，一切又OK了！”金正五拍了拍手，高兴的说道。
这些做好后，三人偏开始走进餐厅，厨师惊讶地看着他们的得意之作，然后赞不绝口。过了一会，千岛百慧子又开始说话：“我补充一下的是统一葱烧牛肉面寿司饭的做法：将白醋两大匙，细砂糖半大匙，用文火小火煮至糖溶化，拌入热饭两碗，边拌边用扇子搧凉，饭粒只需翻松即可，切勿将饭压挤成团。
做好的寿司可与嫩姜片一起食用，如果用蛋皮来取代海苔那就更好。。。。。。”银花听着这些，几乎入迷。
“我来帮你们做一份厚蛋烧吧？”厨师自告奋勇道，然后走进了厨房。
只见他先将鸡蛋敲碎，倒入牛奶和盐，然后拌匀成蛋汁放在一边备用。
见有人在旁观看，他开始介绍制作方法：“烧烤前平底锅必须充分加热，注意火侯，从头到尾都要保持在中火的状态；先用筷子沾上少许蛋汁滴在锅中来测试温度，若到”滋“一声，便可进行煎烤。
我们将蛋汁分次加入锅中，待表面呈现尚未完全凝固的半熟状态时訧要对摺卷起。然后用纸巾在锅中抹上少许油，将半熟的蛋推向有油的那一侧，锅子的另一侧也抹上少许油，再加入蛋汁，先用筷子将半熟的蛋提起，让新加入的蛋汁散布在锅中，待半熟后再将两者一起对摺起，接着重复上述步骤，直到蛋汁全部用完即可。
火候的控制很重要，是厚蛋烧能否膨松可口的关键。”不大工夫就完成了，非常漂亮！
“下面我再传授你们涮牛肉箱寿司的制作方法。”厨师微笑着说道。
“首先，牛肉片用滚水氽烫熟备用。然后，萝卜婴洗净切末，白萝卜去皮磨泥，将萝卜泥置于漏网上沥干水份，再与萝卜婴末混拌均匀备用。
第三，模型上铺一张保鲜膜，填入寿司饭，涂上一层芥末酱，再铺满牛肉片，盖好保鲜膜，充分按压成形。
第四脱模后，打开保鲜膜，用沾手醋的刀切成适当大小后，在表面分别放上萝卜泥以及少许芥末酱，食用时淋上少许酱油，这样就搞定了！”厨师一边说一边演示，成品一会儿就摆在了大家面前。
“那么，今天的主食就来个蛋包饭便当，如何？”金正五向千岛百慧子和银花征求意见道。
“好啊，那就再见识一下爸爸的手艺吧，我也好学两招。”银花高兴地拍手叫道。
金正五卷起袖子，再次走到橱具面前，微笑着说道：“蛋包饭便当需要的原料和调料是：白饭一碗，肉丝一大匙、蛋一个、白花椰菜六朵、红萝卜丝少许、毛豆半杯、小香肠五个。”
“另外需要的是分量，分配大概如下：盐半小匙，白胡椒粉半小匙、葱花半大匙、香油半小匙、蕃茄酱半小匙、牛奶一大匙、奶油半大匙、糖一小匙、黑胡椒粒一小匙、生辣椒少许。”金正五也是边说边示范。
“具体做法是这样的。”金正五笑笑得意地接着介绍；“起油锅，爆香葱花，放入肉丝拌炒，至半熟时放入白饭，加入调味料，翻炒均匀后，起锅备用。另将小香肠煎熟，放入便当内。
第二步，将蛋打散加入盐调味，用平底锅放油加热，倒入蛋液并转动锅子，煎熟蛋皮，立即熄火，将炒饭倒在蛋皮中间，将另一半蛋皮盖上即可起锅，放入便当中，再淋上蕃茄酱（可将蕃茄酱倒入小塑胶袋中，剪个小洞，于蛋皮上挤出花样）。
这时候我们把毛豆仁用热水川烫约十五分钟，熟后捞起，沥干水份，与蕃茄酱拌匀即可盛入便当。
第四步，将白花椰菜及红萝卜洗净切好，用热水川烫至熟，捞起沥干水份，盛入便当中，再将香油加热，淋在烫熟的蔬菜上就完成了。”金正五指着做好的小吃又补充道：“寿司主要原料：米，醋，鱼先说米：其实中国好大米就很好了，没必要用日本米米的煮法，最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。
煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。
醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。
最后强调一下鱼：最好要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发按或是黑，最好不要生吃，会拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到寿司里。这样，整个制作过程全部完毕，银花，你会做了吗？”
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