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长生带着旺信三福，请了姚先生，一起下去讨债。姚先生四十多岁模样，是家里的帐房。这一次长生说什么也不敢再建议走着去了，要了辆车，和姚先生两人坐了。旺信与三福却没有资格，还是劳动双腿。
旺忠目送长生几个出了大门，向城外行去，心中却在思量，将那帐本献出去到底献给谁好呢？老爷么？不成的。老管家跟了老爷几十年，相比自己，只怕老爷还是更相信老管家一些。且不说老爷未必会责罚老管家，就是罚了，对自己也未必有多大的好处。大少爷的长随是老管家的儿子，当然排除在外；此事对二少爷利害关系不大，他未必会下大价钱；那么剩下的也就只有三少爷会对之有意了。出人意料的是，昨夜那二少爷倒来找自己说话，还微露招揽之意。草包旺孝却在自己面前炫耀，二少爷如何器重他，甚至说要替他做媒。但愿旺孝还没有蠢到家，只听了些空口无凭的暗示就把自己卖了。如果决定要献给三少，什么时候好呢？
北方冬天晴朗无风的日子，并不太冷。今天就是这样。早晨热气腾腾的早餐下肚，阳气正盛，长生又年轻，坐在车中不觉得寒冷，反而因为出门前的一阵忙碌，头上微微见汗。出城里许，道路两旁房屋渐希，收割后空旷的田野倒足以纵目。长生运目眺望，精神不禁一振。
他这里初掌权柄，年轻气盛，姚先生却已是个中年人，暮气多于朝气，更兼长年久坐不动，气血不旺，如何受得了。现在少爷打开三面车帘只顾贪看风景，他却有苦说不出，只能缩了缩身子，望棉袄中躲。
长生见此，边放下两边的窗帘。如此一来，姚先生顿感好多了一些，道了声谢。两人由此开口，谈起了天气。
长生初执权柄，原本不过是不管事的纨绔子弟，与姚先生也没有什么交往，正有些话想与对方谈，便自然地从天气谈到收成。
“姚先生多年来一直掌管家里帐房，长生有一事不明。请问先生。何家五百余亩良田，田租几达四成，却为何田庄上，五年倒有三年亏钱，还要每年贴进去几十两？”
长生粗粗翻了遍田庄的旧帐，工夫没有白费，让他看出了一些问题。
姚先生沉吟着，回道：“三少爷，你这一开口，就难倒了我。帐房只管记帐，这些问题我可不清楚了。”
长生心中自是不信，却也无法，只是问：“那谁会清楚呢？”
姚先生想了想，说道：“那只能问老管家了。向来是老管家怎样报来，文炳就怎样做帐。”
长生见问不出名堂，心中却怀疑是否另有猫腻。便换了个话题，问道：“那请问姚先生，咱家这些田地，田赋可是由我家负担？”
姚先生一笑：“田地既在何老爷名下，不是何家负担，倒是哪个负担？”
长生一窒：“我是说，田赋是否包括在佃户所交的四成租子中？”
“那是自然。否则，田租也不会如此之高。”
“田赋不是只有三十税一么？”
“洪武爷定了三十税一。”姚先生又解释道，“那不过是正赋。还有徭役，加派，火耗，还征要棉布，丝绸等。”
“那总共是多少？”
“大概是平年出产的两成多。”
“我算下来为何不到一成半？”长生提出异议。
“少爷大概未算损耗。洪武爷定下规矩，纳税交粮，由农家自己运往军镇或仓库。这路上人吃马嚼的损耗却也要算在里面。”
“咱们这里竟没有行那条鞭法么？还要自己运粮？”
“文柄也听说，东南沿海行那条鞭之法，官民皆都称便，只是陕西为何不行，却非文柄所能得知。”
“即便如此，那田租尚还有余，怎会要家里贴钱？”
“少爷有所不知，这一县之地方圆百里，县上算上县太爷，县丞，衙役，所有在册官吏也不过十多人，夏秋两赋，却是如何收得过来。自然要靠那些不在册的白役帮忙，奔走催粮。这些人难道不要吃饭，自然要加在这赋税之中。”
长生既然前世是历史系教师，自然心中有一笔帐，对姚先生之言仍然将信将疑。只是这白役催粮，也没个凭据，就算老管家有什么猫腻，却也拿他无法。长叹一声，说道：“都说百亩粮田就可耕读传家，竟是以讹传讹。”
姚先生顿了一下，说道：“也不是不能。不过那些人家，都是有功名在身，得免田赋。不然的话，那自是清苦得紧，有个风吹草动，这家可就难再传下去了。”
长生听来，姚先生口气似乎轻松了点，想是知道长生问完了话。
何家的土地都租给了佃户，每家佃田少则十几二十亩，多则三四十亩。总共有近十**家，不欠何家银子的倒是少数。在帐本上看，每家所欠，一两二两的居多，最多的近五两。
陆大还是那样一副讨好的笑容，三福第一次来收债，忽然觉得自己重要起来，兴致很高，问道：“少爷，咱们这就开始？那先上哪家？”
长生苦笑一下，看看这几人，陆大常年住在庄上，却不属家里人，姚先生只管打算盘，过会儿能担纲万恶的狗腿子，也只有旺信和三福了。旺信倒是一脸平静，也不知道他是否有做狗腿子的觉悟。只是想不到三福还真有狗腿子的天分，如此跃跃欲试。
长生心中早有定计，却从欠钱最多的人家开始。
高家虽然只是三间土坯房，外面看看倒也还整齐。陆大上前叫人，过了好一会儿，人才出来。陆大介绍说，这就是高家当家的，人都称他高柱儿。高柱儿只是常人高矮，听说这是何家三少爷忙不叠地打招呼往屋里请，长生摆了摆手，看看两个狗腿，旺信当即上前说明来意，姚先生一查帐本，一共四两十钱，外带利钱五成，连本带利共计六两十五钱。高柱也不多话，进去半柱香工夫，才出来嚅嚅地抱歉道：“我这只有三两二钱银子，余下的，请三少爷再宽限宽限。”
三福上去拿过银子，掂了掂：“三两一钱。”长生一看姚先生，姚先生扒拉扒拉算盘：“还欠三两十四钱。”
“高当家的，你可听清了？”长生不动声色，扮演恶霸地主的角色，“还有近四两银子，那你倒说说，什么时候能还上呢？”
高柱嚅嚅着，最终还是重复原先的一句，只是求告宽限。
长生说道：“那你倒说说，宽限到什么时候呢？大年三十可成？”
高柱摇摇头。“那么正月十五呢？又不成？那正月三十呢？”高柱还是摇头。
“你这也不成那也不成，我看你还是退佃得了。”长生不耐烦得扔出了这颗炸弹。
却不想高柱听了只是愣在那儿，一动不动。长生心里苦笑，碰到这样的蔫人，自己的戏可就难以往下演了。
陆大倒机灵，提醒高柱：“还不跪下，求求三少爷？”
高柱跪下了，也不说话，只是嗑头。长生心里一松，这一出还能继续唱下去。脸上仍然冷若冰霜，熬了半晌，嘴里才说：“要宽限倒也不是没有办法。少爷我手头有些高产的谷子，名叫包谷，如果你答应试种，包你能还上欠债。”
高柱停了嗑头，眼望着长生，半天才憋出一句：“从来没有种过的东西，万一种不好，那可…可…怎么办？”
“少爷我会找人来教你的。你现在田里的可是冬麦？”
高柱点点头，长生继续道：“那就好办了。明年麦收后，不要种谷子了，就种这个包谷。”
“这包谷亩产多少？”高柱还是满腹疑虑，
“亩产在一石半到两石。二十亩地，少说也能多收个十五六石，值三四两白银不在话下。”
“若是如此，我倒也愿意。”高柱却又再问一遍：“若是种得不好，收成达不到，那……”
“如果达不到，那就算本少爷的。”长生宽慰道，“另外，你腾出半亩田种长生果。种子少爷我会提供，到时我自会派人来教你如何种植。”长生一摆手，制止他说话，“这半亩田地的收成，少爷先买下了。姚先生，你来算算，那是多少？”
姚先生当即算开了：“麦黍复种，冬麦亩产按九斛计，市价每石半两白银，谷子亩产按八斛计，市价每石三钱白银，半亩田收成价值白银四钱八分。”
长生问道：“你可满意？”看着高柱嚅嚅，长生一笑说：“姚先生，麦黍亩产就都按一石计好了，麻烦你再算一遍。”
姚先生算后回道：“白银五钱五分。”
“这也太麻烦了。这半亩田的收成我就按白银六钱折给你，你意下如何？”长生问高柱，看他木木的样子，知道他也说不出什么话，又向姚先生道：“高家还欠债三两十四钱，帐上就就扣掉六钱好了。”
长生又叮嘱了一番，便离开了高家。
剩下的欠钱佃户，就让旺信与三福两个狗腿子出马了。照着长生的示范，凡是还不上的佃户，就以退佃相威胁，逼着他们弃黍改种包谷。有陆大帮腔，很是顺利，最终有三家佃户不得不就范。
明清小麦玉米亩产见http://www.xiaoshuodaquan.com/simple/index.php?t10719.html，大抵北方小麦在一石以下，玉米应高于小麦，翻一倍应是可能的。
花生亩产见http://www.xiaoshuodaquan.com/paper2/DBCA9BDE/，大概在一百到二百斤。
玉米与黄豆套种的亩产各二百斤，这是建国初成都蒲江县的记录，http://www.xiaoshuodaquan.com/html/xxym2.asp?ID=6517
关中地区玉米小麦套种复种，http://www.xiaoshuodaquan.com/article/2005/07/19/15677.shtml，
花生概述，http://www.xiaoshuodaquan.com/936576.html
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