因为喝茶，所以爱茶，“不可一日无此君”，进而写茶，乃至此生抱定“不抽烟、少喝酒，多饮茶”的九字“活命哲学”，如此“四步曲”成为我休闲生活中顺理成章的乐趣，极大地缓解了工作与生存的重压。真要感谢茶，感谢这甘淳的茶养生的茶救命的茶公德无量的茶。
我不停地喝着，断断续续写着，篇篇茶文陆陆续续刊发在北京《团结报》、上海《新民晚报》、南京《美食》、杭州《茶博览》、南昌《农业考古•中国茶文化》和福建的《泉州晚报》、《文化生活报》、《厦门日报》、《闽西日报》和《闽北日报》等报刊上，总觉得神州南北、八闽大地茶文茶话无处不知音。
薄薄一册，有３４题之多，可见篇篇之短；窃以为喝茶本身应为贫民简约的嗜好，而非权贵的繁文缛节。眼下的茶著作很多，但多为茶文化辞典式的巨编；文化人的茶散文也很多，但多为一家一题的精选，此书为独家茶随笔的会合，也算鲜见，出版之，以文当茶，以茶会友，为中国茶文化的碧宫长廊添一砖瓦，想来应是人生的幸事。“好茶好人生”，把笔为文，祈愿普天下爱茶喝茶的中国百姓“好人一生平安”。
2001年2月16日
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