我没有研究过，而且我不明白为什么突然就提到了茶上，不过看着姨夫那熟练的动作，还是很有观赏性的，要是姨夫知道我这么想会不会气的用茶杯砸我？呵呵！我没有回答姨夫，只是看着姨夫。
“呵呵，不明白也是正常的，现在除了那些世家大族之外已经很少有年轻人懂茶的了。”姨夫当然不会知道我的想法，看我默不作声肯定到我对茶没有什么研究。“不管是品茶，喝茶，评茶，都不能急，不要以为喝茶就是渴了要喝，那也急不得，急的话就容易喝到烫嘴。
正因为喝茶，品茶…都不能急，所以才衍生出了茶道，提起来也悲哀啊，咱们国家那么悠久的茶文化，现在世界上推广的竟然是日本的茶道，哎！
古代的神农尝茶的传说，陆羽煎茶的传说，黄山毛峰的传说…那么早就流传下来了，咱们国家却没有日本那个小地方研究茶的人多。
中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起 源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。
茶道也是唐宋时期，由日本的留学生从中国传人日本，就连茶道一词最早也见于唐代的《封氏见闻记》一书。南宋时期（1191年），被日本人尊为“茶祖”的禅师荣西，曾二度来到中国学佛，回国时带回了茶籽和种茶技术，后由高僧千利休把茶道推广到民间，成为颇具特色的日本传统饮茶习俗。
茶文化在大唐盛世勃兴而发展，接下来的宋王朝更使其穷极精巧，走向极致。太祖赵匡胤在位仅十余年，太宗于976年继位，年号“太平兴国”，茶事亦在促“兴”之列，因为就在他即位后的第二年，即下诏要求向朝廷贡茶，并且贡茶的样式必须是“取象于龙凤，以别庶饮”，就是要贵贱有别，使喝茶体现天子龙威。
这相当于名人效应，跟现在的广告有异曲同工之妙，宋代还在朝仪中加进了茶礼使饮茶的含义又引申开去。宋徽宗亲撰《大观茶论》，鼓吹壮举茶之妙，由此，斗茶之风盛极一时，达官显贵、平民百姓、文人墨客乐此不疲，成为宋代品茗特色。
这就是有了广泛的群众基础，就是广告后弄的妇孺皆知的地步，当然里面也有些效仿名人的一些，虽然喝的茶品质跟皇帝，还有那些有地位的人喝的不一样，但精神上还是差不多的。
将茶艺艺与书画诗文融为一体，使品茗提高到精神境界的，要数一批文化名人，如蔡襄、范仲淹、欧阳修、王安石、梅尧臣、苏轼、黄庭坚、陆游等。他们品茗、赋诗、作画，留下千古名作。李清照创茶令，即一人出题考另一人，答对者饮茶，输者只能闻得茶香。
宋、元时期茶肆、茶楼兴盛。南宋临安茶馆接纳天南地北来客，成为社交场所。另外，随着茶饮推广普及，自宋代起的国家茶政开始对茶叶实行国家专营，称榷茶。而在边境地区则以“茶马互市”（以茶换马）形式做贸易。这两项针对茶事的国策对后世影响深远。
但是经过了那么久，现在的人们都很现实了，很少对这种精神上的东西有兴趣，也是茶文化被日本超过的原因。”
就这么半天，姨夫不停的说啊说，我也是听的晕晕的，哎！不过有时也是能体会到一些姨夫的用意的。
我们谁也没有说话，手里端着姨夫泡好的茶，茶杯很小，4杯差不多喝满一口，但是听了衣服给我讲的那么多茶文化的，我也不好意思牛饮，一小口，一小口的品品，除了能感觉出好喝外，我也喝不出什么！
就这么过了一会儿，我们都喝完了，姨夫看着窗外，不知道想些什么，我没有打搅他。闲着没有事，我想了想姨夫对我说的那些茶的东西，毕竟姨夫不至于没事跟我闲聊吧！
想了想，还是没有想出什么！
“呵呵，你能想到什么吗？”不知道姨夫什么时候回过神来，手里拿着一杯水，微笑着问我。
“没有，我没想出什么，姨夫，到底你说的什么意思？直接说出来不就完了，弄得要我想来想去！”我看到姨夫喝水，嘴里也是有点渴，拿起水杯，就倒了点水喝。
“哎！我是白讲了啊！你小子，也是真笨！”姨夫的脸上明显你很笨的样子。
我能说什么呢？只有呵呵傻笑几声，然后静静的看着姨夫，等待姨夫给我解惑。
“茶文化的发展跟一个企业是差不多的，都要有关键的人来发觉它的意义，那样才会有更多的人来了解它，发展它。”姨夫侧了侧身，坐着舒服点，看我还是一脸不解的样子，摇摇头，叹了口气。
“你也够笨的，咱们就说你的酒店吧，先不管别的，就你跟以前那些管理的人员可以把酒店做大，做好吗？”姨夫慢悠悠的不带一丝火气的问。
看来姨夫是好啊，一点不着急，虽然我以前都是别的工作，没有做过管理阶层的事情，但是我也有好好学习啊，可是在姨夫这，按姨夫的要求差的太大了。
“这样吧，干脆我给你讲讲煮茶吧，
煮茶需要，“水常先求，火亦不后”。苏东坡诗云：“活水仍须活火烹”。活火，就是炭有焰，其势生猛之谓也。潮州人煮茶用的叫做“绞枳炭”，“绞织”是一种很坚硬的树木，烧成炭后，绝无烟臭，敲之有声，碎之莹黑，是最上等的燃料。还有用乌榄核作炭的，火焰浅蓝，焰活火匀，更是特别。
古人还讲究火候。水煮得嫩，老与适中，加茶的时间与方法，煮茶的方式与“汤花”的好坏多少，其关键都看会不会掌握汤候。许明然在《茶疏》中这样叙述道：“水一入铫，便须急煮。候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时。大涛鼎沸，旋呈无声，是为过时，过则汤老而香散，决不堪用。”《茶经》中也说：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。已上，水老不可食也”（“五三煮”）。这是煮水。”讲完了这些，我渐渐的明白了点，但是具体的还是不太清晰。
看着我在那想着，姨夫没说什么，又拿出了一套茶具，按照另一种方法泡茶，我是没看，看了也不明白，不过要是有个熟悉，研究茶文化的人来看肯定要吃一惊。姨夫用的手法是很久前的一种了，是禅师茶艺、佛门品茗的高雅艺术。茶道程序繁多，分为礼佛、净手、焚香、备器、放盐、置料、投茶、煮茶、分茶、敬茶、闻茶、吃茶、谢茶等。
我想起姨夫第二次讲的水，火的事，觉得可能是姨夫提醒我有什么两种东西是相辅相成的，但是我又想不到是什么。
正当苦苦铭思的时候，姨夫正好泡好了茶，给我倒了一杯，自己端起来品了一口，漫不经心的说：“日本茶道是一种综合文化艺术形式，是一种以饮茶为手段的礼仪规范，程序完善复杂。茶道涉及的学科很多，如哲学、宗教，历史、文化、艺术、礼仪等，日本茶道的核心是“和、敬、清、寂”。
“和”指和平、祥和：“敬”指尊敬、互敬：“清”指清洁、清爽：“寂”指幽寂、苦寂。这种茶道精神一直是茶人追求的目标。随着时代的发展和茶道的日益普及，茶道已走出日本狭窄的天地。
在世界许多国家扎根，其精神含义则更深更广，茶道的追求目标上升为——争取世界和平。茶这种植物除了其物质属性之外，它的精神属性应为“和”。朋友相聚要喝茶，喝茶时总有一种祥和、谦让的心境，如果大家都用这种心情待人接物，社会就会安定，战争就会远离生活。这便是茶道的精神所在。
做企业也是一样，为什么现在很多中国的企业比不上美国的企业，就是因为那是美国的企业都有那种悠久的企业文化，你要做企业就要学会利用中国5000年神秘的性质，还有深厚的历史文化，一个是能更加吸引人，还有就是可以塑造一个新的文化，只属于你的文化。”
随着姨夫的一点点解释，我也逐渐明白了，不过我对于我那么久才能理解也是非常不好意思。心里慢慢的把姨夫说的话总结，记忆下来，这些不光是说，对我以后在做酒店的时候一样可以用到的。
“为什么煮茶时要那么注意水还有火，你明白了吗？”姨夫趁热打铁的继续知道我。
“恩，不太明白。”我摇摇头，看了一眼姨夫，令我惊讶的是姨夫并没有任何惋惜的表情，只是略微的点了下头。
“恩，这个倒没什么，你回来自己好好理解一下吧，你要多体会下茶的意境，不要因为日本的不好而全盘否定，不过话说回来要不是从中国流传过去好多东西，可能我们中国都会失传吧！”姨夫有点感叹现在中国丢失的技艺很多了，很多技艺都没有得到现在人们相当的认识。
“恩，好的！”我答应了姨夫，顺手拿起姨夫刚给我倒的茶，刚喝了一口，“噢！”就把我嘴烫了。
姨夫笑了笑，“你啊，还是不行啊，平时没事也喝喝茶，不用品也会有一些体会的。”
我捂着被烫了的嘴，点了点头，想起不知道我们在这聊了多久，我就站起来冲外面比了比，意思是看看白晶小凌她们去，姨夫很坏的笑了笑，点点头，弄的我一阵发冷。
到了外面，没听到她们说话，正好看到了房厅桌子上宁姨给姨夫留的纸条，意思是宁姨带着她们俩出去买东西了，让我完事自己回家就好，我拿着纸条回到了书房，告诉了姨夫，然后跟姨夫到了再见，就自己回家了。
走在路上，我自己顿时感觉到一阵神清气爽，可能最近天气变冷，连带着空气也变好了吧。想一想，我已经有不少时候自己一个人走了，有点怀念以前自己一个人的日子。
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