周末,我去运动了下,和几个朋友打了羽毛球，在大汗淋漓后每个人都觉得肚子相当地饿。于是就进了体育馆对面的东北菜馆。很抱歉地是由于当时相当的饥饿，我没有看清楚店名。反正店里空荡荡的，没有客人。
老沈环顾了下四周，说：“坐那边吧。”我一看，原来是蛮有特色的饭桌。就象东北的炕一样，但是为了方便大家不用脱鞋，就把中间挖了个正方形，放了张长条桌子。我说：“这个很麻烦的。”老沈说：“5个人那边桌子小坐着不舒服。”想想也是，于是大家就跨过“炕沿”，坐在了“炕”上，由于炕沿很宽，这个过程还是蛮复杂的。
等所有人都安顿好了，我就自告奋勇地点菜，炒茄盒，小鸡炖蘑菇，拌蕨菜，拔丝土豆……，我之所以不看菜谱点菜就是想看看这里是不是够正宗，我点的可都是贼正宗的东北菜。没人的饭店，多少有点让人怕。而且我还吃过一次萝卜开会的东北菜，所以这次要慎重。看看点菜的大姐一口东北话，心中略略宽慰了些。
这家店的菜上得还真快，先是葱爆羊肉，再是小鸡炖蘑菇，然后拌蕨菜，接连不断地上了桌。分量还算足。葱爆羊肉的，羊肉用的是很薄的那种涮羊肉，这个我不是很满意。明显是冷冻的处理过的羊肉，这个菜就要吃一片片的白切羊肉的那种羊肉才过瘾。小鸡炖蘑菇，还是比较中规中矩的，不过可能炖的时间不长，粉丝还不够筋斗，还有点硬。鸡肉倒是入了色也入了味的。拌蕨菜是我一直很喜欢的一个菜。这次上桌的这盘，我还有点担心，因为最怕就是蕨菜老了。看那卖相我估计老了。于是就问郭mm：“这个菜怎么样？”她说：“蛮好吃的啊。”“不老吗？”“不老的。”我一吃，果然很鲜嫩，不错不错。后来又一想，都春天了，这样的野菜正是最水灵的时候怎么会老呢。
大家又点了牛肉馅的，羊肉馅的，白菜猪肉馅的饺子，不过老实说论个头儿，论内容，都不如我家自己包的饺子好吃。估计是包好了冻着的。不过味道还不算太差。我也吃了好几个了。可由于个头小，男孩子们觉得不大够。于是又叫了几两来吃。
就在大家觉得快吃好的时候，一大盘拔丝土豆上了桌。大家忽然就觉得不饿了。这个拔丝土豆烧之前先要把白糖在小火上慢慢很小心地熬成糖浆，然后再把炸过的土豆块放进去，所以才到最后上桌。夹一块土豆就可以看到藕丝一样的糖丝飘啊飘的连着盘子里的土豆，很让人苦恼怎么把这糖丝断了。其实发明这个菜的人早就想到了，只要把带着糖丝的土豆，往冷开水里一蘸，糖丝就因为冷却而断开了。这盘土豆真有够多。还没等大家吃完，就冷了。这下可麻烦了。由于糖浆冷却粘性很大，就把土豆都牢牢得粘在了盘子上。每吃一块，都需要一个人按着盘子，另一个人费劲九牛二虎之力去拔那块土豆。有时候拔不好，夹到的土豆都是小半块。看来，拔丝土豆变成了拔盘土豆了。最后一层紧紧粘着盘子的土豆实在不舍得和盘子分离，我们也只好放弃了。估计洗这个盘子的人要郁闷了。
这样的小饭店还真挺有趣的菜呢。店名不知道也不要紧，只要记住拔盘土豆就可以了。
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