第十章 炒狼肉

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入夜,修克开始拿出自己专用的菜刀,虽然菜刀是分很多种的,大概分为三大类:以十八子菜刀为例,分为切片刀、斩切刀、砍骨刀。三大类厨刀,因为使用范围不同,外型各不相同。其中切片刀和斩切刀的刀背是直的,而砍骨刀的刀背多是有弧度的,就是说刀背的前端是翘起来的。砍骨刀在靠近刀背的最前方多半会有一个圆孔。切片刀的整张刀是一般薄厚的,一般都比较的薄;斩切刀是前端薄一些,靠近刀柄的后端则会厚一些;而砍骨刀整张刀的刀身都会比较的厚实。从重量方面来比较,切片刀最轻,砍骨刀最重,斩切刀则属于略微重一些的刀。
修克手中的就是一把切片刀,这种类型的刀,即可以用来切食物又可以用来砍骨头。刀刃的前段比较薄,类似切片刀的厚度,当然在切的方面也会有不俗的表现。刀刃比较厚的后段则适合砍一些中大类的骨头,厚实的刀身和刃口在斩骨头的方面表现不错,但比起专门的砍骨刀来,仍然略有不足。但是修克手中的那把可是可以比以神兵是切片刀,别说砍骨,就是用来砍神也能够,所以一把顶三把,没有再用其他刀的必要了。
材料当然是今天的主角了,狼!很是麻利的把狼给分解,其中是手法、刀法比今天使出的半桶水也不够的独孤九剑强多了。以他的经验此道菜经验证以白狼肉最佳,特别是白狼幼崽大腿内侧和臀尖肉为佳,但是这里没有,只能用比较嫩的大腿内侧和臀尖肉。将狼肉洗净,再用手拍上两分钟,把肉筋给震碎,放入沸水锅内焯一下,再放入清水内浸泡2分钟左右,捞出切片,放盆内加麻油,白酒渍10分钟。将萝卜洗净切片。芫荽洗干净切成末,辣椒切成小片。
“好!”看到油锅烧至八成热,马上将狼肉片放入油锅内炸至呈金黄色,捞出沥油;原
锅留底油,放入花椒、八角茴香炸出香味后,捞出不要。再放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒一下,放入狼肉片萝卜片、醋、添汤适量。加精盐、酱油、白糖焖烧至狼肉酥烂,加入味精、胡椒粉、撒上芫荽末,出锅装盘。
随着菜香的飘开,本来来邀请他一起进餐的鲁德索性就在这里吃了。修克原本也不想自己找的,厨师都有这个坏习惯,就是不喜欢自己做饭吃,何况修克不是个称职的厨师,顶多只能是个美食家而已。但是看到那些佣兵笨手笨脚的切菜,切的一块大一块小的,修克已经下定决心绝对不吃他们的饭菜来虐待自己,何况还有艾莲在,难道要她吃这么难吃的东西啊!
“你还会做饭啊!好厉害啊!好像啊!”身后传来一阵赞叹声,接着莉娜、莎蒂和妮妮她们联袂出场。修克憨厚地回头笑笑,又专心的把狼骨汤给捞起,虽然狼肉很是骚,但是狼骨只要加上一点材料熬的汤还是很带有野味的。
“艾莲,晚上好!”莎蒂走至艾莲的身边友好的问道,但是只是换回艾莲的冷冷点头,算是回答她了,接着又再次逗着风儿玩。莉娜和莎蒂愣了愣,猜不透为什么艾莲对她们这么冷淡。莎蒂想了想,又望了望妹妹,明悟地歉然说道:“今天我妹妹对修克献身无礼了些,请你原谅!”说完还一个九十度躬身,但是艾莲还是不理会她,只是自顾自的逗着风儿,慢慢的抚摸着它的羽毛,使得风儿十分舒服的鸣叫。
妮妮有些恼火了,但是一想到自己做过的事,就不好意思再说话了,造成这个局面的就是自己,没有资格说什么了!
“开餐了!试试我的手艺吧!”修克把炒好的狼肉摆在地上的餐巾上,带着喷香的狼肉惹得众人口水直流,莎蒂她们就是闻到香味才来的,怎么会客气呢!当则不客气,马上围在餐巾旁,当然,菜也不算多,当然也只有鲁德、莎蒂、莉娜、妮妮他们四个来而已,多了这个用了十匹狼做成的全狼宴也不够了,逼近要的只是其中的一部分而已,不是整条狼吃掉。
“还有青菜啊!我们吃了这么久的干菜已经厌倦了,嗯!好吃!”妮妮最先把一条小黄瓜给吃掉,口中不断赞叹,逼近在野外找到野菜也不会做,没有修克做的小黄瓜好吃,那些佣兵能做出什么好吃的,他们自己肯定不会下厨的。

“喝汤!”在众人都在注意妮妮暴吃的时候,莎蒂、莉娜、鲁德他们全都拿起汤水,并把其中一粒药丸给放进去,但是这个动作都被修克看在眼里,这是对他饿怀疑,或者说对所有人的怀疑,这是一些炼金术产品,专门解毒的,大部分的毒都能解,但是价格贵得很,绝对能使人望而却步。为什么妮妮就不用呢?修克不知道妮妮自己身上就有一件解毒的魔饰,是她的红衣教士老师给她的,当然不用这些东西了。
“好辣啊!辣的好!”鲁德吃了药后变得豪爽起来,大口肉,大口酒的喝起来,酒也是修克买的,他们这些军人怎么会带酒,真正的佣兵谁不会带上几瓶酒上路啊!这个世界的人很少吃辣,只是一点点的辣他们就已经吃的满身是汗,如果让他们尝尝大红袍,那么还不把他们吓死,修克心中暗笑道。
“怎么有些甜的?”还是美食吃的多的莉娜吃出真味,不像鲁德这个粗人,完全是牛吃一样,只是关心肉够不够,酒满不满。
“加糖了,我加一点糖,这样才会把狼肉的骚味减少!”虽然是葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角茴才是去味的主要部分,但是吃的时候,这一点点的糖也是很重要的,加上这个世界上没有人会造的白酒,真是一流的美食。
“奇怪了,以前我也吃过狼肉,这肉很硬才对啊?”鲁德吃的差不多时才发现这个问题。狼肉是很硬的,通常要做得的话先泡2个小时的,所以一般在野外都不会选狼肉做主菜,但是这些狼肉咬起来虽然有咬劲,但是没有一点硬啊!
“就是,比小魔牛的肉还要嫩啊!”妮妮最是心直口快,马上提出疑问,她吃过最嫩的肉除了这次的狼肉就是小牛肉,那些要精选1岁的小牛,要它最嫩的牛脊背肉,全头牛最好的一片牛肉。当然妮妮还不知道这些魔牛喂食都是一些精心选的草料,还有就是用专门的人才服侍,所以才贵得要命。而这些不过是一些普通的狼,怎么会比这些专门侍养的牛肉还要好吃呢?
“我震烂它的筋肉了!”修克也没有顾惜他的秘技,这在厨艺界可以说是秘传的技术就这样告诉了四个没有半点厨艺的家伙。用高深的内力把筋肉震碎,可以说难度不是一般的高,其中的难度可以参照星爷的《厨神》,要变成白发的星爷才做到啊!
“哦!”妮妮和莉娜这两个不懂斗气的家伙当然不会有什么感觉,只是觉得这个办法很是巧妙,但是鲁德和莎蒂他们感觉就不同了,有这么高的斗气却用来打狼肉,这家伙也算是第一人了,起码他们绝对不会这么做。
“咦!?这是什么鸟?”莉娜发现了吃肉的风儿,这时候才发现风儿吃的不比鲁德和修克他们加起来少多少,只有拳头大的小家伙,到底吃到那里去了?莎蒂和妮妮也终于发现这个问题,马上追问道,好奇心十足。
“我也不知道,在一个森林遇到的,吃过我一顿饭菜后就不想走了!那我只好就带着它了,可能明天找到更好吃的米主就走人也说不定!”修克当然不会说真话了,只能说些他们自己也想不透的谎言,修克的菜的确一流,留住一个贪吃的小东西还真有可能。
“哦!这样啊!我也想遇到个啊!”莉娜羡慕的说道,但是她也不想想自己有没有这么好的厨艺,能留住吗?问了些东西,肚子又饿起来了,马上开始动餐,吃了半个月多的佣兵做的煮菜,此时吃到这么美味的华夏美食,简直就是从地狱升上天堂,吃的她们肚子有些发涨时候才停下来。
“胖子,你一个大男人怎么有这么好的厨艺,真看不出啊!有没有兴趣到我家做厨师啊,工资可是很高的哦!一千金币怎么样?”妮妮打着饱呵说道,眼中满是期待。
“哦!是吗?不过我的志向是周游世界,吃遍世间美食,你的好意心领了!”修克边收拾碗碟边笑道,开什么玩笑,连女皇也不要,会为一个黄毛丫头打工。妮妮有点不满的嘟起嘴,有些不高兴了,但是拒绝也是别人的权利,没有强迫的理由啊!莉娜也同样露出了惋惜的神情,她也有这个念头。
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