接下来的工作就是宣传问题，服务员全部由掌柜和他的侄子（原来的酒楼小二）训练。杨悦在后院的临时办公室教李先生写宣传单，田蓉和掌柜的老婆何妈负责做大伙的饭，雷峰则是掌勺的。
宣传单很简单，因条件有限，没有彩色的纸，只好用白色的纸张代替。
内容如下：
特大喜讯
悦容大酒楼于1689年11月26日隆重开张营业，开张之日起凡来本酒楼用餐吃饭的宾客都会有小礼品相赠，赠完为止。
另外还有机会参加抽奖，丝娟，饰品，餐具等，最高奖为一对玉手镯，价值10两。
地址：隆福寺街口，（隆福米店对面。）
本宣传单归悦容大酒楼独权拥有，如有伪冒，追究其责。
1689年11月2日
经过近两个月的努力，悦容大酒楼开张营业了。
鞭炮声声振天，悦容大酒楼的招牌在暖阳的照射下熠熠生辉，门口几盆名贵的菊花笑迎宾客。
门外何掌柜在外招呼顾客，杨悦和田蓉及三名女服务员站在柜台前，清一色天蓝色特订服装，正对门口对每一个进入酒店的顾客鞠躬，微笑齐声道：“欢迎光临悦容大酒店，祝您用餐愉快。”
貌美的迎宾，微笑的问候，独出心裁的店内设计，特别的宣传单吸引了众多宾客，其中也不乏富贵权胄。
一身深蓝色长袍，兔毛领的马褂，头戴羊皮毛边帽，一脸贵气的公子哥笑着进入悦容大酒店。
杨悦一见他笑容僵在脸上，真是冤家路窄，居然是那个小白脸，身后还有一个跟屁虫。最可恶的是他直冲着杨悦走来，用最迷人的微笑对她道：“杨大老板亲自上阵啊。”
狠狠瞪了他一眼，碍于自己是老板要给下面员工做好榜样，杨悦皮笑肉不笑地说：“公子来用餐，楼上雅座请吧。”
［哼，今天不宰死你我不姓杨。］
杨悦主动带着他上了二楼。
五爷一脸深意地看着杨悦的纤细背影，这近两个月她瘦了很多。
清式汉女服装多以宽松为主，杨悦把上衣改成收腰式，下摆略为宽大，双排十字扭扣，袖边是一圈金色仍以宽大为主，整体看着向现在的女式唐装。
下身是厚棉蓝底金色花纹裙子，里面则是黑色厚棉裤，既保暖又漂亮。
他让齐东去查她的底细，可是却什么也查不到，她好像是突然出现一样，没有人认识她知道她，她一身都是迷。
听说她要开酒楼，他很诧异，女子开酒楼是很少见，尤其是未婚女子，别看她一身妇装打扮，但其实还是待字闺中的女子。
她就像一个迷团，让他忍不住想要探究想要解惑。
“这里怎么样？”杨悦主动将他们带到一个装修特别精致的雅间，这是杨悦设计中最好最棒最奢华的雅间。这样的雅间一共有三间，隔音效果特别好，里面的设施也很豪华齐全，这是为有钱人专门准备的。
五爷仔细打量了一番，口中不断说着，“好”“不错”“有特点”等等赞美的词语。
杨悦对她设计的雅间很有信心，不独特如何吸引顾客上门呢。
“公子，怎么样？”打断了他的打量，杨悦主动询问。
五爷转身看着她，对她点点头，“就这儿了，杨老板果真与众不同，开个酒店弄得人人皆知，店里装修的也很独特，就是不知道饭菜如何了？”
杨悦心里暗哼一声，小样，就让你开开眼界。
继续保持微笑，杨悦拿起一旁橱柜上的精致菜谱递给他，边倒茶水边说，“家常菜，特色菜都在上面，想吃什么可以自己点。”
“悦容大酒店菜谱，杨老板真不简单还有这一手。”五爷打开制做华美精致菜谱，前页是特色菜再来是凉菜、荤菜、素菜、汤及主食，连价格都标好了。
“红烧肉、玉蛟入海、爆香肉、麻辣风暴、水煮鱼。名字很奇怪，除了红烧肉我知道以外，其他名字好听只是不知道是用什么材料做的，杨老板能否解答一下。”五爷抬头主动看向杨悦。
“这个既然称为特色菜，就一定是有特色的，说出来就没意思了。”
五爷不满杨悦的解释，什么材料都不知道，如果名不符其实那不是和顾客在玩文字游戏吗？
“公子您放心，既为特色菜，必有过人之处，否则我们也不会在菜谱上故弄玄虚。”他的反应是杨悦早就料到的，古代人嘛不会吃的糊里糊涂的，哪象现代人名字好听就点，点完了发现不好吃就大呼上当，下次就不敢点了。
“那好除了红烧肉，其他几个我都要。”
“是您一个人吃吗？”
杨悦的问话让二爷感到很奇怪，不是他一个人吃难道她还要陪他吃吗？“就我一个人。”
“他呢？”杨悦指着站在五爷身后的齐东。
齐东听到杨悦提到他，脸色有点难看，他哪敢和主子一起吃饭，除非不想活了。
“不，就我一个人。”五爷给了杨悦肯定的答复。
“那我要提醒公子一声，到本店吃饭剩下的菜超过二分之一，就请公子您打包带回去。”杨悦指着屏风右上方一块醒目的标语。
五爷这才发现在屏风右上方都是白纸红字写着：杜绝浪费食物！如您吃剩下的饭菜超过二分之一，请您打包带走。
“很奇特的要求，如果我不带回去呢？”五爷带着兴味的语气故意刁难杨悦。
“很抱歉，那请您亲自倒入我们特制的木盒里。”杨悦指着橱柜上一个方食盒，“这是我们特地为那些吃不上饭的乞丐和穷苦人家所设的。”
五爷起身上前打开食盒看了看，里面很干净，放着瓷盆。
“你认为会有人主动倒进里面吗？”
“我不知道，但我只会告诉浪费食物的人一句话，浪费可耻！而且下回再来我们不接待这样的客人。”杨悦斩钉截铁地说出自己的决定。
五爷这次用钦佩的眼光打量眼前这个行为独特，思想独特的女子，是什么样的环境造就了她这样的性子和思维模式。
“那这样岂不是要得罪很多人。”
“我不在乎，如果他是大清子民就应该知道国家还在建设中，需要人人支持做一份努力。前方的战士们拼死保卫国家，有时还要饿着肚子打仗，我们省下一口粮也是为了能让他们吃上一口饭，少流血。穷苦的人们生活没有保障，为了一口饭长年累月在地里挥汗耕种，或者给人家当苦力。他们要是能忍心，可以不做，但我会为他们做的。”
杨悦一番慷慨激昂的话震憾了二爷和齐东，这样柔弱的女子为了国家兴旺黎民温饱而在这里默默无闻地做着贡献，相较那些吃喝玩乐的富家官家子弟，她显得是那么神圣，那么高尚，眼神中透露出坚定的信心深深打动了二爷的心。
“好，杨老板，为了你这一番话，我支持你。”五爷给了杨悦坚定的承诺，也为杨悦以后的生意平安做出了承诺。
听了五爷的承诺保证，杨悦反倒不自在起来，她也没想到自己会和他说这么多，还把自己的真实想法说了出来。
“谢谢你，公子若不嫌弃，我为公子推荐三个菜。”
“好。”五爷话落又回到座位上。
“那就来个玉蛟入海、爆香肉和水煮鱼，水煮鱼辣一些，公子能否接受？”
“可以，就这三个吧。”五爷对她点点头。
“那好，公子稍等。”杨悦对他微一点头，就转身出去了。
“齐东，你觉得她如何？”五爷边品茶边问身后的人。
齐东站向他身侧道：“王爷，此女子不简单，将来必是风云人物。”
“风云人物？我看也像，她做出的事总是让人大吃一惊，吃惊过后却是钦佩，这样的女子如果是男子必是国家之栋梁。”
“王爷真的要帮助她？”这个王爷平时都笑呵呵的，做事做决定英明果断。
王爷当年帮康熙爷擒了螯拜后，便很少涉及官场，每年大部分时间都在外头游历，只有年终岁尾才会回来。
直到老祖宗去逝，康熙爷不准他老往外跑，这两年王爷才在京城一带走动。
“对，本王对这些爱国之士向来关爱有嘉，更何况还是引起本王兴致的特别女子。”说完他的薄唇扬起，很久都没有有趣的事情发生了。
五爷就是清朝的怡亲王爷，是顺治皇帝的第五个儿子，爱新觉罗．常宁，当今皇帝的亲弟弟。
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