第三章 秀秀我的厨艺

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我赶紧睡觉去了,明天可是要工作了,在大清国第一次打工,真的兴奋呐``也不知道现在的人吃什么菜?有什么特别的菜式,对了,不知道打工有多少工钱,想着想着,不知不觉的就是睡着了.
另一房间,修文正对管家说‘我要出门办点事情,给我看好那个黄海梦,看她要耍什么花样.必要时候不要对她客气.‘王管家点了点头,退了下去,消失在门外的夜幕里.
天亮得很早,我一大早就起来了,叠了被子,把头发梳了个清爽的马尾,还挽了2圈,谁叫头发长啊.
一大早就巧儿就来送水来洗脸,并且极力的劝我不要去厨房,看她形容那厨房,简直是个油腻世界一般.碰不得.我看着她关切的神情,不由的宽心,看来她真心关心我呢.我拉住她的手说‘没有事的,放心吧,我可不是一般角色呢.别小瞧我啊.‘我自信满满的样子把巧儿都逗笑了.
果然没有多久,王管家就来了,我特意让巧儿拿了下人的衣服给我穿,再加上简单的马尾发型,整个人看起十分的利落清爽.‘王叔,带我去厨房吧,我迫不及待要去了.‘王管家闪过一抹复杂的神色‘小姐真的要去那吗?‘我走到王叔前面,郑重的说‘王叔,我知道你担心我,不过你放心啦,我一定不会给你丢脸的,我们家王叔带去的人,那就是顶瓜瓜的人才呐.‘我这么一说,王叔和巧儿都一脸茫然,汗,忘记了,他们可都是古代分子.太现代的话有点转不过来.
‘我的意思是我会做得很好的,就是...就是....我很厉害的意思.‘我不好意思的解释,王叔笑了,说‘好了,我知道了.我们走吧.‘
走出房门才知道啊,本来以为房间里的摆设够奢华的,出去才知道,那一个个院子大的和篮球场一样的.假山到处都有,很多稀有的植物等等.长廊,庭院,湖等等```比现代那些收费参观的古建筑地方还要漂亮.怎么说呢,我的文才差,只能说是,风景如画.
我一路走一路看,不停的啧啧称奇,搞得前面走的王叔是相当的不自然,仿佛是带着个土包子进城的感觉.
一路看下来,才知道,这个司马府大得吓人呐``看来,是个相当富裕的人家.还好还好,穿越了个好人家.在我感叹运气好的时候,厨房到了.
什么?这个叫厨房,明明就一个大屋嘛,比普通人家的房子还大几倍,和电视里面看到的一样古建筑一样,顶上都雕着东西,我还以为厨房很简单朴素呢.没想到是老大老大的一座独立房子,推门进去,菜香扑鼻而来,好怀念的感觉啊.我眼角有些湿润.
厨房里面大家都在忙着,却是井井有条,看来分工明确啊.有专门烧柴火的,有专门切菜装盘的,地方也分得很好,有专门蒸的一区,炒的一区,切菜一个区,分得那叫一个细啊.
正中那个拿着锅子不停翻炒着的胖子,不用说了,就是大厨啦.为什么厨师都是胖子居多呢?想不通呐.旁边还有一个也在做菜的,不过的炖着东西的,应该也是一个大厨吧.不过看起来比较瘦,斯文的样子.
王叔把我带到了那个胖子大厨那,交代了几句就走了.原来那个胖子叫季大为,瘦的叫张可贵,那个什么大为,应该叫大胃吧,我在心里偷笑着,季大为上上下下打量了我一下,就直接大手一划,说‘去那边看菜谱先.‘就再没有看我了.

虽然一副瞧不起的样子,但是是让我背菜谱?简单,我可是从小背到大,那记忆力```没得说啊.我奔过去,看菜谱,发现,其实古时候的菜和现代差不多,只的用的料是比较简单,主要是靠食材的搭配.调料和花样没有现代那么丰富罢了.
不过我还是看得津津有味.还有的菜式是我没有见过的,能看到几百年前的东西,还是很欣喜的.毕竟是爱好嘛.
不知道看了多久,每个菜都研究得7788了.我一看,他们都停了火,坐在那休息呢看来早饭菜都烧好送去了.
我放下菜谱走到季大为那,说‘季师傅,菜谱我都看好了.要做些什么呢?‘
‘哦?这么快就看好了?记住了吗?黄小姐该不是拿菜谱当小说读来着吧.‘轻蔑的话语,引得旁边的人都在笑,我有点生气,怎么就这么瞧不起人.我深呼吸了一下,不和小人计较.
‘季师傅难道不信么?是不是当小说看,考考不就知道了.‘我抬起头,虽然我比较矮,可是气势可不能输太多.好歹在现代也一有名大厨呐.
季大为站了起来,说‘黄小姐,答不上来,怎么办?‘汗,还下赌注呢.我定了定神,谁怕谁啊.‘我答不出来,今天的菜我洗了.锅子我也刷了.怎么样?
季大为一听,立马来了兴趣,说‘好的,就和你这个丫头会会.‘
一听到要考菜谱了,厨房里的人都围了上来,等着看好戏呢.把我们给全围了个满,汗!大家真的爱看热闹呢,(应该是说来看我出丑的吧!)
我叹了口气,说‘季师傅,开始吧.‘
季大为悠闲的坐下来,(敢情是站着问累啊,我站着还累呢................)
‘给你来个简单的,试问花开富贵这个菜怎么烧制?‘刚问完,就接过一个看上去似乎是徒弟摸样的小男孩递过来的茶,抿了一口.
晕,才说了那么2句话,就口渴了.不过师傅就是师傅啊````有人伺候就是好.不过这个菜太简单了,那不是随口一答的啊.
我微笑着答‘花开富贵,是用青菜花12小块、绞肉12两、葱末2支、猪油2两、蛋4粒、火腿末少许、芹菜末少许、花枝浆.先将蛋汁加上2小碗水和少许调味放进蒸笼,蒸个十来分钟,保证其口味和鲜嫩的形状,.再绞肉、葱末、猪油、花枝浆拌成泥后包上青菜花蒸约八分钟,放在上面后调味勾芡淋上即可.季师傅,对吗?‘
季大为点了点头‘看来你也是有看进去几个,再来一个,那烧双冬是个怎样方法?‘
这么简单,这个菜现代可是极其普通的家常菜呢,我偷偷的在心里小小的BS了一下古代的各位大厨师们.谁叫我比你们晚来几百年,把你们的精华都‘窃取‘了呢.
我丝毫没有做念想,脱口就答‘把熟冬笋水发冬菇用油翻炒几下,加进生抽、盐糖翻炒,再加入鲜汤烧开,勾荧,淋入麻油出锅即成.季师傅,不知道我说的是不是?‘
我偷瞄了一眼季大为,他的手明显颤抖了一下,他肯定想不到,菜谱里那么多菜细,我能记得那么牢.
不过,他似乎不甘心,‘那一品肉烧制你可知?‘
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现实生活中,我也比较会烧菜的``
味道也不错````
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