茴香：草本植物，茎叶供食用，是北方特有的一种专门做馅的菜，包饺子、蒸包子，煎锅贴儿，菜馅里活上五花猪肉沫儿，就别提多香了。之所以茴称之为茴香，是因为它细小的叶子湛青碧绿，有一种特殊的香味。它的果实可以做调味香料，赵本山的小品：十三香里便有此物。
想起上个世纪八十年代的一件往事，我现在还觉得有些遗憾。记得那年我来上海探亲，到孩子的二舅家去，遇到二舅家对门的一位耄耋老者，经介绍方知是他也是天津人，解放前落户上海，一家人除了他已经没有熟悉的家乡话了。遇到我这个小老乡，老人显得很激动，问东问西，把留在记忆里的故乡的全搬出来了，我把所知道的一一告之，街道、海河、金钢桥，百货大楼、劝业场、老龙头火车站－－－－－－突然间，他问：“茴香还有吗？”我说：“有——”他摇着头说：“不知道有多少年没有闻到茴香味了，我还记得，那年我离家南下的时候，母亲给我做的那顿猪肉馅的茴香饺子。”说到这里老人的嘴嚅动了一下，好像是还在回味着母亲的亲手做得那顿饭，尔后，他长长地叹了一口气：“唉——时间过得真快啊，那茴香馅的饺子是老娘给我这个不孝之子做的最后一顿饭啊！”说到这儿，我看见老人混浊的眼睛里含着晶莹的泪水，我被老人的话语感动了，我被这个眼前的老者的思乡之情深深地感动了，人在外乡不管日子过得多么宽裕舒心，随着年龄的增加那思乡之情也会倍增，许多往事都成为珍贵的回忆了。我告别了老人，心里暗暗地许了一个愿。
已经记不得是转年还是隔年了，春节我又到上海，手提包里便多了一捆青青绿绿的散着异香的茴香，那是我替老人带的，让他亲口尝一尝故乡的味道，到上海的第二天，我拎着那捆茴香急急地敲着老人的房门，一个比我大不了几岁的女人打开了门，她狐疑地看着我：一个不曾相识的人，手里拿着一捆不知是何物的东西。我忙解释：把与他老爷子的事简短一说，她明白了，低着头告诉我：她父亲已经过世了。我的心一下子失落了，手里的茴香也掉到地上。她捡起茴香说声：“谢谢你，还能想着这事。”她又问：“这个菜怎么做？”我简单说了一下，她笑了笑说：“我会做好给他老人家供上的。谢谢！”
我心里沉甸甸的好像塞满了铅块似的，愿老人在天之灵能看到家乡带来的茴香，也愿他知道，他的小老乡来看过他了－－－－－－
十几年过去了，每当我想起这件事的时候，心里还是不能平静下来，故乡是一块金子，一块永远的金子，忘掉故乡的人是没有情感的人。我现在也成了异乡人，故乡的往事是我回忆得最多的，和放映电影不一样，许多珍贵的镜头一去就永无回放了，故乡——我的故乡，那山、那水、那人－－－－－－－那都是永远的回忆了。
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