第二十二章 三菜一汤

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由于血手印事件的发生,引起哄动,当夜就传遍了双月城,然后再传向四面八方。不过这以后的事都与斯图尔特无关,这时的斯图尔特正围着围裙,展示一代厨男的风采。
虽然古有“君子远庖厨”但如果是为了自己喜欢的人,下厨又何妨,当然你叫斯图尔特每天都下厨,他也是不干的,男人不能一天到黑围着女人转。男人应该还有份事业为之而努力,男人为女人创出一遮风避雨的地方。但对这种能带来温馨,增进全家凝聚力的机会也不要放过。
在特别和有空的日子里,亲自下厨为心爱的人做一顿丰盛的晚餐,意义大不同。想让家人了解你的心意,在家亲手为他们做一顿甜蜜的晚餐,这份专属于家人的美食,载满了浓浓的爱意,一定能给家人一个惊喜。在温馨的夜晚享受晚餐,这样的夜晚,只属于你和你爱的人。这也是男人的一种骄傲。
男人一旦走进厨房,便会完全把这里变成一间艺术作坊,不仅能烹调出各种好滋味,更是让厨房展现出另一种风情。
在异世有种叫油果的水果,这种水果里面全是油汁,异世的人还未发现它做调料做菜的好处。异世厨子做食物时,还没有煎炸炒,只有简单的煮和炖,没有什么味,就跟白水煮出来的差不多。每每在外吃时,斯图尔特吃起来就想吐。
斯图尔特决定做个三菜一汤,好好犒劳一下自己的胃,再好好的安慰一下小萝莉。
先把时间长的先做出来。先是酸萝卜鸭子汤,酸萝卜早就有了。重庆人有个习惯,在异地他乡进行厨房改革时,首先会弄个泡菜坛子,里面自然也少不了酸萝卜。斯图尔特先将鸭子斩成小块,洗干净,放在锅里加水大火煮开。
趁这个时机开始做红烧牛肉。红烧牛肉有补脾胃益气血,强筋骨的功效,是斯图尔特最爱的一道菜。他把牛肉切块,用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉翻炒加入酱油,糖,胡椒粉,酒,味精及八角。这时一股子的红烧牛肉的香味立刻弥漫在整个厨房,向远处飘去。快完成了,斯图尔特最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮。
这个时候煮鸭子的水开了,打去浮泡,然后放入去皮拍烂的老姜和酸萝卜炖料外加一把红枣,开中火煲一个钟就行了,不用放盐,回为酸萝卜炖料里就有盐了。慢慢的鸭子汤溢着酸萝卜的香味飘出,让人不由食欲大动。
斯图尔特打算再炒个肉菜和拌个凉菜,做成三菜一汤。他刚拿出另两道菜所需的配料来,忽然听见后面传来:“嘶,嘶”的声音,他回过头看见尼米娅抱着小白猪下酒菜站在门口,尼米娅张大嘴,盯着煮菜的锅,一动不动,回过神看见斯图尔特在看她,有点不好意思,红着脸,吸了吸气,不过斯图尔特看见她嘴角还有可疑的白丝在闪动。小白猪下酒菜更是夸张,眼睛一直没离开过香味来源的方向,鼻子一吸一吸的拼命在那里闻味道,口水流得哈啦啦的,亮晶晶的垂落在地上。
在异世做菜总是有一种成就感,斯图尔特笑了一下,拿起菜刀,将青椒放在菜板上,右手菜刀运用如飞,一片刀光闪的人眼花。想当初斯图尔特这一手刀工,在这上面他花了不少心思,整整切了三年的萝卜和土豆,让全家看见这两样菜就想跑。也曾吸引MM的眼光,让不少MM拜倒在他西裤下。

这一刻,有心卖弄的斯图尔特更是将手上的菜刀给耍的有模有样,动作显得格外的潇洒,把尼米娅的目光从香味来源吸引到自己身上,尼米娅的眼中冒出一颗颗的心形来。
菜板上的青椒一丝丝像翡翠一般,斯图尔特将切好的青椒分成两份,一份炒青椒肉丝,一份凉拌卷心菜。
斯图尔特开始拌卷心菜了,他将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸,半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。将酱油,香油,白糖,食盐,虾米香干,青红辣椒丝,调以醋调入搅拌匀即好,做成糖醋味卷心菜。这样的糖醋味卷心菜不但卖像好,而且,酸甜咸香脆,是佐酒难得的美味小菜。
斯图尔特将肉切成一丝一丝的,然后将肉丝拿嫩肉粉,酱油,盐,一点点油拌好腌十分钟左右,然后锅内放入油烧热,把干辣椒放进去炸变色再放入花椒三十粒左右,炸出香味,放入姜,蒜,葱倒入肉丝炒可加入一点水,加水可以防止粘锅,可别小看了这一点水,加多了可不行,大约就两口吧,然后再翻炒三分钟左右,盛出。
最后倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟,再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出,一盘青椒炒肉丝就做好了。当斯图尔特将青椒炒肉丝盛出时,青椒炒肉丝的香味扑鼻,让后面的吸口水声更大了。
斯图尔特装做没看见,转身去摆桌子去了。
尼米娅立刻化身为小狗腿,在斯图尔特前后跑前跑后的。小白猪下酒菜也显得格外的乖巧,只见它一下子趴在地上,扭过头去,拼命想要用自己的嘴巴咬往自己的尾巴,可是它的尾巴太短,根本咬不住,小白猪下酒菜身子弯曲成一团,开始来回打转转,努力追赶自己的尾巴。
每次看见小白猪下酒菜追着自己的尾巴转来转去的时候,斯图尔特都会被逗得哈哈大笑,小白猪下酒菜咬尾巴献媚,这跟尼米娅脸上丰富的表情一样,极大地取悦了斯图尔特,斯图尔特带着高傲的表情恩赐地说:“好吧,呆会让你吃一点。”小白猪下酒菜转身咬尾巴转得更起劲了。
一顿温馨的家庭晚餐,气氛和食物一样很重要,摆上红酒和老马克最喜欢的二郎酒,铺好一张翠绿色的桌布,再选好一乳白色带一点花纹的餐具摆好。
这样的摆设如果加上烛和玫瑰就是烛光晚餐了。这种活斯图尔特当年可没少干,女人是感性的,不需要太多的钱,一点点温馨的小细节就能让她感动半天,然后你的好感度就在她心里突突地直线上升。
有人或许会说,中餐配红酒有点保。但在家和在外吃是不一样,在家是吃温馨,啷个舒服啷个来;在外就是吃排场,该讲究的还得讲究。
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