香用途与外型来分分为：线香、香环、香塔、香珠、五彩香、香水香、凉香。
市场「硬脚香」为大宗需求.谨以传统手工制香－－以「硬脚香」做简单介绍:
制香的主要材料：竹枝（香脚）、香剂、黏著剂、著色剂，除了竹枝外，全是粉末状
香脚规格:尺二、尺三、尺四、尺六、尺七、尺八、二尺、二尺半、客户特殊指定.
分为四大类：沉香、檀香、料香（中药材）、香精油（菜香)
硬脚香的材料有：竹枝、香剂、黏着剂和着色剂。
~~~~制香三大过程：浸、滚、晒~~~
竹枝：剖香脚－－开的是香脚花
香脚浸了胶水再沾上各种中药合成的香粉
淮备再沾第二次的胶水和香粉
沾香粉的动作重複好几次…
制香过程/步骤，随各香品的类别是有差别,传统上，香脚（竹枝）、楠仔粉、香料和一大桶水(不要前夜下班完没清洗之前批不同剩水,会咬味!)，将竹枝前2/3浸水，再展成扇形，在楠仔粉盘内上下左右滚动，目的让楠仔粉附着在浸过水的竹枝上－－谓之「抡纸扇」。
老传统制香过程，是先将竹制的「香脚」，浸水一天一夜后晒干，经此过程，竹子才能完全燃烧成灰。
接著楠仔粉内入香料，比例为楠仔粉一、香料三，将第一次「抡纸扇」的竹枝在上重复滚动，使香粉重重均匀包附在竹枝上，捆系－－阳光下曝晒－晒乾后－进行染香脚最后动作à至此O.K。製香三大过程：浸、滚、晒，每一环节必须紧密相扣，拿捏得宜，三度浸水，三度上料，三度抡纸搧，动作都不得随便，「滚」的动作/腕力/力度要恰到使香粉均匀沾佈，古训谓：一支老师傅做出的香，除了香味远串，香肉圆均，香脚莲细。
全自动制香机—取替「抡纸扇」动作，其缺点：香度拙低，粗细不平均(前面的香肉细，后头的香肉较粗).好处:加速生产力，使制香量前进一步,而质滑落。
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