第131章:108

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初八下了阵雨,小孩索然无味,大人很高兴:“好雨知时节,及时从天落。早就盼望着,要落落个够。”
雨小了点,大家戴着竹笠,披着蓑衣或油布,上山种大豆,满山坡是人,红红绿绿,很是好看。
山地一起一伏,这里一面山坡,那里又是一面,生产队按人口平分,四口之家的一块地不会超过0.1亩,这面山坡做一、二个小时,又转到那边去了。
种大豆要先锄松土壤,南方基本是红壤土,这里是沙质红壤土,沙子、砾石多,不很板结,雨后锄起来轻松,而且,种子在湿润的土壤里也才能发芽。
多种多收益,大家争着开发荒地,再远的地方都过去耕作,5、6公里外的山地仍然不愿放弃,到收获季节全凭一双肩膀挑回来,罗游清清楚楚记得,从小学三年级开始,到了红薯成熟季节,放学回来,放下书包,立即去山里挑一担红薯回家,吃了饭,再去上学。
山里人就这么艰苦,年初三、初四还吃着大鱼大肉,下了一阵雨,就要扛着锄头上山。
虽然辛苦,经济效益不高,1斤干大豆7、8角钱,种1亩大豆也只有二、三百元,不过,农民不这么算,有这些钱等于养了1头猪。
山地多,劳动力足的人家四、五天就干完了,没劳动力的只好请人,到元宵节,山里的活才告一段落。
元宵节是普天同庆的日子,一年中添了丁的人家要摆酒宴,罗大娘不敢吃爆炒食物,让大仔去吃,顺便见见世面。
农村做好事坐传统的八仙桌,八仙桌按辈份坐,辈份高者理所当然坐在上首,罗游的辈份很高,第20世,20世中最小的是小弟罗志,村里26世的小孩都出生了,以我为原点的九代称呼中只间隔五代,第六代不知怎么称呼,是“前辈”还是“太叔公太”?
罗游走过去,理事知道这是“小叔公”,引到公厅的上厅坐上首,坐上首者要不时说说掌故和笑话,以表示确有那么尊,坐得起这个位子,同时引导气氛,以免冷场。
“去年我吃了二次大席,很少说话,别人只能自找相熟的说,客客气气,没有一点融洽,这次要有所表示。”
酒桌上多谈政治,针砭时政,正是罗游前段时间的喜好,说起来滔滔不绝,队里一个素称能言善辩的人给说了下去,以为没有面子,回到家还忿忿不平:“大学生,大学生又有什么了不起?”
农村做好事没有什么好吃的,一般“十二大碗”:红烧肉、鱼丸、肉丸、腐卷(包了腐皮的长条型肉卷)各二碗,鸡一盆,炒盘一盘:炒猪肚、炒猪舌、炒猪肠、炒鱼片等任选取一种,为节约起见,炒盘不出双盘,是单独一盘,最后是青菜一碗,若是结婚请酒第一碗是莲子、百合汤,若是添丁摆酒席加酿豆腐二碗,就不出青菜。几年后,才有人逐渐出海参、鱿鱼等菜,也不怎么贵。
在城里人看来,这些菜平平无奇,平时的生活也就如此,不过是做个二次加工罢了,跟城里人结婚在酒店的酒菜有天壤之别。由于全部菜是自己买原料做,一席不过十来元成本,客人拿的酒席钱起初一元,后来才慢慢扩到二元。

红烧肉切得很大,差不多有火柴盒那么大,八个人每人吃一块也就所剩无几,久不见荤,突然吃了那么多油腻食物,过瘾。
在艰苦年代,说是肉丸,实是粉团,只有极少的一点肉末,加上沙葛或把鱼的骨头剁碎,炸好加进去,给客人回家时的礼物,以示“有来有回”,取个兆头。
罗游看鱼丸上有红枣,有点不解,鱼丸是咸的,红枣是甜的,怎么回事?
想了想,明白了,农村做好事买了原料自己动手,隔二、三天就听见手工打挥丸、鱼丸的菜刀斩砧板声,天气热,农村没有冰箱,有点变味,就放红枣,一是表示好事,另一是掩饰味道。
“农村、乡镇、县城也如此,酿豆腐容易变味,家家户户在苦瓜成熟季节晒苦瓜干,过年过节时,在酿豆腐里混上一碗苦瓜干,就不易变味了。”
农村自给自足,米是田里种的,菜多是自留地摘的青菜和自腌的酸菜,偶尔买二、三角钱豆腐就很了不起,以至许多妇女早嫁,生孩子后有营养补充,养一胎长高一点。
也因为商品经济不发达,种了很多作物,价值低,生活艰苦。
现在的农村经济有所好转,能吃饱了,有了一些基础建设,买得起彩色电视机的还不多。人就这样,有粥吃想饭吃,有饭吃想着菜,有了菜想有好菜,有了好菜想有酒,有了酒想着好酒。
农村的酒货真价实,不象酒家的酒虚吹。有人问酒家的伙计:“什么是‘酒娘’?”
“糯米加酒成浆就是。”
“既有酒娘,为何无酒爷?”
“放水下去,就是酒爷。”
“这么说,这里的酒,是爷多娘少的了。”
但是,农村最大的落后表现在厕所上,挖个坑,放上一个大瓮,或用水泥弄结实,上面放二条木板,用茅草围起就是,没有公共厕所的发酵间,滋生了大量蚊蝇,城里人到农村最不习惯的就是卫生条件。
以前妇女的情况也好不到哪里,内衣裤不能拿出来晒,要晒只能夹到长裤里,遮遮掩掩,谁要是晒衣服露了出来,上了年纪的老人会斥责不守妇道,有伤风化,若顽固不化必然受到家法族规处置。没有晒太阳又没有烘干机来烘干的内衣极易感染霉菌,封建时代的女性绝大部分得了妇科病,靠中药来调理和杀菌。单就杀菌而言,就是吃一桶中药恐怕还不如今天的几粒四环素、百炎净片吧?
那么,至高无上的上帝又如何?《旧约》中《利未记》第十二章上帝叫摩西晓谕以色列人:“若有妇人怀孕生男孩,她就不洁净七天,象在月经污秽的日子不洁净一样。妇人在产血不洁之中要家居三十天,她洁净的日子未满,不可摸圣物,也不可进入圣所。若生女孩,就不洁净两个七天,象污秽的时候一样,要在产血不洁之中家居六十六天。”
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