第七十九章 为你改变

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回到净仪宫,已是华灯初上时分了。才一踏进宫中,鸿傲立时被踏雪凌霜二女迎了进去。邢将军也未走,见鸿傲回来立时关切的问道:“三皇子上哪了,怎的现在才回?”
“吃过晚膳再聊,踏雪凌霜,你们备好晚膳了么?”鸿傲转身向二人问道。
踏雪凌霜二女齐齐看了身旁李义一眼,转而对鸿傲说道:“颜姑娘说晚膳有她来打理就好,叫我们不要插手。”
“她准备晚膳?”鸿傲听得心下大疑,她一个娇滴滴的千斤小姐会下厨么?“她在搞什么鬼?你们赶快去厨房帮她一下。”
“我们才去过,颜姑娘说不用我们操心,还把我们赶出了厨房。”凌霜回答道。
“我去厨房看看。”鸿傲说罢正欲往厨房走去,人尚未出门徒听若诗的声音从门外传来:“开饭了!开饭了!大家都等急了罢。”
说话间就见若诗手端一个托盘走了进来,盘上放了三个碟子,各用银盖盖着。
“你回来了,可以开饭了。”若颜望着鸿傲嫣然一笑,如新荷初绽,让人观之如沐春风。鸿傲被她这一笑弄得莫名。怎的白天还对他大呼小叫的,晚上一下子便转了性?鸿傲只觉得去了一趟积翠宫若诗整个人好似变了一般。
其实鸿傲哪里知道,与二王妃的一番谈心,早已令若诗茅塞顿开,即然她已经决定去爱鸿傲,就算鸿傲是一团火她也甘心做那扑火的飞蛾。所以她要像二王妃那样,为了所爱的人默默的承受一切,二王妃能做到的若诗相信她也一定能做到。情到深处无怨尤,爱一个人要想做到真正的无怨无悔虽然很难,但若诗相信她会做到的,一定会做到的……
鸿傲满心不解的望着若诗,一边招呼着众人落座,原为以他要花好一番心思才能安抚若诗,谁知道她竟然转身便当作没事一般,这太令鸿傲惊异了。
“大家快就坐,今天我给大家做了我们桐陵的风味菜,大家快来尝尝。”若诗一边招呼众人一边将盘中晚膳摆到桌上。
“这道菜叫做‘鱼酥面’,是我们桐陵的特色菜。”若诗说罢揭开银盖,只见碟中菜肴看起来如同一种面食,细如发丝,色呈金黄,还未入口光是闻那菜香都已让人有了三分饱意。
鸿傲和邢将军拿起桌上象牙筷挑起一点缓缓放入口中品尝起来。那鱼酥面入口即化,一股浓烈的鲈鱼鲜美之味在舌尖散发开来,当真让人齿颊留香。
“说是面,但好像不是用面做的,有一种鲈鱼的鲜美。”邢将军品尝了一口说道。
“这是用鲈鱼和粘米做的。将粘米磨成浆,鲈鱼取其背脊上的肉剁碎放入浆中拌匀,勾入糯米粉及少量面粉揉和,和好之后便是抽丝了,抽丝之时将和好的材料边抖边拉,然后一合为二,二合为四,如此反复。将面拉得细发丝而一根不断。”若诗对邢将军等人介绍道。
鸿傲倒也不动声色,邢将军听得却是乍舌不已。
“平凡之中显工夫,又要将鱼剁碎,又要保持其鲜美不至走味,看来皇宫中的那些御厨倒真要向你好好讨教了。”鸿傲放下象牙筷望着若诗道。
若诗但笑不语,接着揭开另一银盖,一股异香立即飘荡开来,闻得众人如痴如醉。
只见盘中盛满了如梅花状的五瓣蒸年糕,花边呈金黄色,映着白色花体直看得人叹为观止,这哪里是做菜,分明便是一件件的工艺品。
“平常只道酒能醉人,没想到这饭菜做到极至竟也能令人痴醉至此。”邢将军再度感叹道。
“这道‘蒸年糕’算不得稀罕,桐陵百年老店‘揽月楼’便有,我也是花了不少心思才向揽月楼的师傅学到的。这道菜在桐陵可是只有‘揽月楼’一家独有,别无分号。”若诗说道。
“既是如此‘揽月楼’那厨子何以肯这道菜的做法传给你?”鸿傲问道。
“我传了他半道菜的做法做为交换,他便告诉了我此菜的做法。”若诗笑道。
“半道菜?”众人不解。
“那就是接下来的这道菜了。”若诗说罢接开第三个银盖,那盘中盛的是如春卷样的吃食,只是比春卷小,手指粗,长寸许。有的外面呈红色,有的外面呈白色,有的则呈黑色。
让人觉得奇怪的是前两道菜色香味俱全,尚未入口已先闻香,而这道菜与前两道相比可说大煞风景,观之毫不起眼,也闻不到半丝香气,但愈是如此,愈是引起了鸿傲的注意,拿起象牙筷拈了一个放入口中,舌尖味蕾好似被什么东西刺了一下,异样的爽口感在口中爆炸开来,强烈的刺激感让人不禁为之震憾。

“羊肉做的,我还是头一次吃到如此美味的羊肉。”鸿傲忍不住赞许道。
邢将军闻言也连忙拈了块放入口中,惊异的神情较之鸿傲更加夸张:“怎的属下感觉是用鱼肉做的?至于什么鱼却是吃不出。”
鸿傲闻之一惊,再拈一块,这次吃入口中的与先前又自不同,沉思良久道:“对了,是鹌鹑肉,是鹌鹑肉做的。”
这一次鸿傲吃得较慢,鹌鹑的鲜味才一过,舌尖又传来一股鱼肉的味道,诚如邢将军之言,却是吃不出是何种鱼。
“还有鱼肉,这道菜叫什么名字?”鸿傲惊讶的望着若诗道。
若诗一笑道:“此菜名唤‘小三鲜’,普天之下只有我爹一人会做。我缠了好久我爹才教给我。”
“‘小三鲜’?”鸿傲应声。
“不错,此菜以清河县进贡的鲈纹鲤鱼,大漠的玉脂白羊,和深山密林中的野生鹌鹑为料,将其肉切成如蝉翼般的薄片,然后卷在一起,在开水中滚一滚然后起锅,辅以陈年高汤。此菜最大的名目在于三种肉材,互为交替,一共有三三得九种变化。羊肉在外,鱼肉在内时,就要着重体现羊肉之鲜美,让人吃过之后,在回味羊肉鲜美之时,鱼肉的余味适时涌现,以此为准,其它做法一样。在惊讶之余而惊喜则是此菜的最大妙诣。”若诗为众人介绍道。若诗说得简单但众人心里听得明白,如此复杂的做法,只怕除了若诗没几个人能做向出来。
“哗,天上飞的地上跑的还有水里游的全都有了。”邢将军惊叹道。
“刚才听你说这才是半道菜,那它的完整做法呢?”鸿傲问道。
“由于宫中缺少食材,时间紧迫所以只做了这半道。”若诗说罢邢将军立时惊异道:“皇宫之中天下宝物应有尽有,区区一些食材怎会缺少?”
“邢将军有所不知,因为这道菜的做法尚不完整所以才‘小三鲜’,与之相对的‘大三鲜’的完整做法则是取天山的高寒处的胭脂羊,北海的极地的雪鱼和桃花溪的锦鸡,以此三种为主料,然后辅以这‘小三鲜’的食材,全菜较这‘小三鲜’多了数十变不止,一共有九九八十一变。”若诗笑道。
“山珍海味只怕也不过如此了,如能真的如愿以偿也不枉此生了。”邢将军听若诗之言不由的满心憧憬起来。
“邢将军要尝只怕要等上一年的工夫呢。”若诗轻笑。
“什么菜竟然要做一年?”邢将军大惊。
“这‘大三鲜’最难求的便是一味‘蜜露百花酿’的辅料,少了这百花酿‘大三鲜’将会失色一半。”若诗道。
“百花酿?怎的我从未听过这种酒?”邢将军再惊。
若诗闻言笑意更深:“这种酒也是我爹发明的,这酒以春天的空谷幽兰,夏天的凌波白荷,秋天的傲霜寒菊,冬天的绽雪灵梅,以这四种花瓣***辅以每天清晨从百花上采集来的露水和上等玉蜂蜜精酿而成。”
“颜姑娘别再说了,再说我肚子里的酒虫都快被姑娘勾出来了。”邢将军听了若诗的介绍不禁连连告饶道。
若诗大笑,娇声道:“你们慢吃,我去厨房给你们端菜。”
若诗说罢转身欲走,李义见状连忙起身道:“大小姐我来帮你。”
才起的身形立时被若诗按住。“你如今身份不同了,哪里让堂堂的武状元下厨房端菜,你坐下罢。”若诗说罢莲步轻移,径自走向门外。
鸿傲看着离去的若诗心中又惊又喜,想不到若诗竟还有这样一手。可是她如此的卖力迎合自己又是为了什么?鸿傲不禁若诗所思的沉吟道。
才一出门,若诗便如虚脱般的靠在朱漆大柱上,才一会工夫,若诗有如过了一年那么长。明明心中很在意,却要努力装出若无其事的样子去强颜欢笑,这实在不是若诗的作风,但一想到二王妃之言,若诗心中又平静下来。
“唉,真不知道姐姐长此以往的压抑自己是如何做到的。”若诗叹息一声往厨房走去……
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