苏小小回到房中叫来了青儿与叶影道：“我想弄一些东西，可是却不知道用什么东西做，想请你们帮我想想。”
“小姐，你想做什么吩咐奴婢就好了。”
“听主子吩咐。”
这个时代，虽然有纸，但是苏小小见的这些纸都太薄，不合适做扑克牌。“有没有一种厚厚的、硬硬的纸，不容易被折叠？”
青儿思索片刻道：“小姐说的是不是硬白纸？用蜡涂在普通纸的正反两面，再用卵石或弧形的石块碾压摩擦，使纸光亮，润滑，密实，这样出来的纸比普通纸要厚。”
苏小小两眼冒出兴奋的小火光，连连点头道：“恩恩，我说的就是这种纸。太好了！”有这种纸，简直太棒了，可以先在普通纸上画好扑克牌的画面，然后再打蜡，这样出来也不怕汗水的浸渍了。扑克牌的问题算是解决。
“那有没有什么东西可以就像牌九一样可以用来雕刻图案，但是要比牌九重点？”苏小小又问道，本来她是想用木头刻，可若这样做出的麻将就太轻了，玩起来手感不好。
“这个简单，象牙、玉石都可以。”
看着叶影毫不迟疑的给出答案，苏小小又一次赞叹，真是人多力量大！用玉石雕刻麻将，台球当然也可以用玉石做了，一下解决了两个问题。台球桌上可以铺上兽皮，问题解决。旱冰场用大理石、木板，这倒都是不难，只是旱冰鞋，得找一下能工巧匠了，她知道的只是一个大概样式。
见苏小小一直不语，脸上却满是兴奋，青儿忍不住问道：“小姐，不知道你问这些是要做什么？”
苏小小嘿嘿一笑道：“等到时候你们就知道了，这可是一个大大的惊喜哦，还有，明天请你们吃火锅，很好吃的，现在都这么晚了，睡觉去吧。”苏小小不理会两人的惊讶，将两人从屋里推了出去。
第二天早上一起来，苏小小就开始忙碌起来了，幸好她自己本来就爱吃火锅，对这火锅的做法还有过一阵研究，要不这次就傻眼了。
“青儿，你出去帮我买点东西，药店或者香料店应该卖有，要的东西纸上都写有。”苏小小递了一张纸给青儿道。
青儿接来一看，只见上面写着：白扣五克草果五克三奈五克丁香五克砂仁五克香果五克孜然五克桂皮五克甘草五克枝子五克排草五克老扣五克甘松五克陈皮五克筚拨五克香茅草五克八角五克香叶五克千里香五克小茴香五克香草五克。
写的这些东西都是香料，青儿大都认识，可这五克是多少？“小姐，五克是多少啊？这是怎么算的？”
苏小小暗自小小的愣了一下，嘘了口气，一时疏忽，忘了这个时代说的都是斤和钱，在心里换算了一下道：“五克就是一钱，你所有的东西都买一钱好了。”
青儿走后，苏小小又来到厨房向总管厨房的大厨子赵大吩咐道，“准备老母鸡一只、老母鸭一只、猪骨头十五斤、鲫鱼四斤，氽水要氽透，凉水浸泡，完了加入姜葱料酒，胡椒颗粒吊汤。”
忽然苏小小想起了制作火锅底料的一个重要材料——豆瓣，不知道古代有没有，“赵大，你可知道这市集上有没有卖豆瓣的？”
“豆瓣？？？”赵大想了一会，从架子上拿下一个瓶子试探着问道：“小姐，你是不是问的是豆酱？皓月楼就有自己做的豆酱，你看是不是这个。”
苏小小打开瓶子，瓶里红褐色、略油润有光泽的豆瓣呈现在眼前，闻起来有独特的酱酯香和辣香，又尝了一下，味鲜辣、瓣粒酥脆、粘稠适度、回味较长。不禁一阵心喜，想不到这古代的豆酱比现代的豆瓣做的还要好，“恩，就是它。”
一个时辰后，浓汤吊好，青儿的香料也都买了回来。苏小小要亲自动手做底料，却被厨子拦住道：“要怎么做，小姐只要吩咐就好，无须亲自动手。”
“干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，捣成茸，制成糍粑辣椒；生姜拍破；八角、桂皮掰碎；草果拍破；生菜油炼熟后晾凉。”
“注入熟菜油和化猪油烧热，投入生姜块、独蒜爆香，下入糍粑辣椒和豆酱，转小火用锅铲翻炒约大半个时辰至水气将干时，再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香叶、公丁香、荜拨等这些香料，续炒约两刻钟，至香味溢出且色呈棕红时，下入花椒炒匀，离火加盖焖制，自然冷却后即成底料。”
“按四份底料和一份炼好的牛油的比例制成混合料，再按六份的混合料和四份的浓汤装入锅中，放入拍破的胡椒，加盖以小火熬约半个时辰，调入精盐、冰糖、醪糟汁，去料渣，舀入铁盆内，即成火锅锅底。”
“将花生仁炒制熟透，芝麻洗净除去杂质后旺火炒制至微冒烟，冷却后，分别绞碎，调水混合，这是蘸料。”
“然后将厨房的各种新鲜蔬菜洗净装盘，豆腐、牛羊肉、鱼肉、土豆切成薄片，反正是厨房有的菜你都准备一份。”
听了苏小小的话，青儿脑袋都有点涨了道：“小姐，怎么这么麻烦啊？”
苏小小嘿嘿一笑道：“精工细料做出的东西才好吃，等你吃到了就知道了，炒花生米简单吧，但是真正做的好的炒花生米却有九九八十一道工序。”
忙忙碌碌了一天，所有的人都期盼着晚上的火锅。
终于，可以开吃了。可是围坐在火炉旁的一堆人都尴尬的看着苏小小，这锅里汤闻起来就让人忍不住流口水，可看架势好像不是让喝汤的。苏小小将一些青菜、肉下进锅里，看汤又滚了起来，便道：“好了，把这些放在调好的蘸料里涮一下就可以吃了，喜欢吃辣的呢，可以在蘸料里再加点辣椒。喜欢吃什么，就把什么放进锅里煮就可以了。”
第一口下去，只觉得又辣又烫，可又让浑身透着舒爽，口齿溢满了香辣，让人心中无限回味，忍不住就去吃第二口。一时间大院里几十人围着五口火锅静悄悄的，只剩下单调的狼吞虎咽的声音，却无一人说话。
怎么大家都不说话呢？难道不好吃么？苏小小就像一个等待宣判的囚徒一样紧张的不行，却又不好意思询问什么。
等！等！我再等！
终于有人说话了，“这个羊肉片厨房还有没有？”一颗石子激起千层浪，“那个弄的菜啊，怎么就准备了这么一点”，“你别动，那个是我的”，“别抢俺的，你都吃了那么多了，最后一个还不给俺留一口”……
就在这一片开心的喧闹声中，突然传出不合适宜的哭声，苏小小脸上刚露出的一片喜色又被恐慌代替了。
“赵大，何事啼哭？”苏文皓看着老泪纵横的赵大询问道。
赵大一边擦着眼泪一边道：“楼主见谅，小老儿失态了，只是小老儿一直自以为自己厨艺天下无双，此时方知世间还有如此美味，才知小老儿一生只不过是坐井观天，眼光如此狭隘。”在西越国，一般人可能不知道赵大是谁，但凡厨师却没有一个不知道赵大的，无论皇宫贵族，还是巨富商贾府上的名门大厨，对厨师赵大，哪个不知，哪个不晓！其厨艺被众厨堪称当代一绝，他自称自己的厨艺天下无双，却倒也是一句实话。
原来是因为火锅太好吃了，吓我一跳。苏小小终于放心的将开心的笑容挂在了脸上。
苏文皓轻声一笑道：“呵呵，赵大，不必自谦，小小会的也只不过是动动嘴，若让她亲自动手，或许这火锅就变得难以下咽了，明日我便在白虎城中开一家火锅店，到时候还要请你多多费心。”
哭声又不合时宜的传来，众人寻声望去，却是管家苏三的孩子豆豆蹲在那里啼哭。
“豆豆，怎么了？”
“我肚子饱饱了，可是我还是想吃，呜呜……”豆豆一脸的伤心委屈，两眼的泪水哗啦啦的直往下流。
“哈哈哈”众人被豆豆的可爱逗的不约而同的大笑起来。
下章预告∩_∩：苏小小的宣传队
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