【032章】 刀削面

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第三十三章刀削面
清晨起来,唐星星觉得鼻子堵得要命,还直流眼泪,才知道自己是得了重感冒,看看旁边,老鬼又没了人影,唐星星心里憋火,边张口破骂起来:“都是你个老不死害的!等我学好了功夫,非把你揍个够本不可!¥%…≯¤……
唐星星骂完后才觉得自己有点自不量力了,因为功夫是老鬼教他的,就算练得再好,老鬼终究还是他的师父,况且当年那猫咪教老虎功夫的时候,不还是留一手上树的吗,更何况这老鬼精着呢,算了,还是等练好了功夫,赶快离开这个瘟神吧。
唐星星自嘲了一番,便起身走出了山洞。
已经进入九十月份了,天也亮得特别早,唐星星此时光着身子,闭上眼睛,张开双臂,感受着第一缕阳光照在自己完美的身体上,刚才的火气也随着这份温暖和狭意而变得无影无踪。到湖边洗漱一番,唐星星感慨道:“应该是九月份了吧,呃,九月份好啊,要是搁以前,早就快要到教师节了吧,现在却要憋在这个破山谷里,唉,郁闷呐!不过不是国庆十一,要不然本少爷今天可就要放假了。”
唐星星想着自己的计划,不觉脸上又露出了贼笑。
“你小子又准备放假什么,是不是又想搞破坏?”
老鬼总是神出鬼没,唐星星的话刚落地儿,这老鬼便一闪老到了唐星星面前。
“老鬼,我看你昨天带回的那袋子里面有面粉,我今天就给你做个刀削面怎么样?”唐星星一脸贼笑道。
“啥,刀削面?你真的会做这个刀……刀削面吗?”
老鬼一听到吃,马上就来了精神,那种贪婪的和眼神,让唐星星不禁想起了电视中,一个淫贼在欣赏一个熟睡的美女的情景。
“当然会做啦,不过嘛,呆会儿我做的时候,你可得听从我的指挥。”
“小鬼,你做你的,我瞧我的,干嘛要听从你的指挥!”
老鬼觉得有点挂不住面子了,便说道:“哪有让师父听从徒弟指挥的。”
“唉,既然你不服从指挥,我看这刀削面啊,咱是没法做了。”
唐星星故意叹气说道。他一心想杀杀这老鬼的威风,没想到这老头还是这么犟,唐星星只好使出这招杀手锏了。
“好,小鬼,老鬼我就委屈一次,我倒要看看你这个刀削面是怎么做的。”
唐星星看到老鬼这么快就上钩了,心里那个乐呀,想道:哼,谁让你这个老东西贪吃呢,凭本少爷的厨艺,以后还不把你给哄得团团转呐。”
对于刀削面,唐星星可是非常了解的,以前在大城市里,夜市小吃这些小生意中,三块钱就能买到一碗,而唐星星第一次学做刀削面,就是在这夜市里面,和人家摆地摊的老板学的。只不过他学的时候,没有交一分钱,而且人们若知内情的话,一定会被当时的场面而看得瞠目结舌,因为你见过这样“学厨”的吗:先给老板要了一碗面,坐下来一边吃一边看,等老板和面、揉面、发面、削面这一系列过程完毕后,唐星星的面也吃完了,付三块钱走人,可刀削面这门手艺却已被唐星星学到了手,唉,没办法,谁让他的脑袋曾经被勺子给开发过呢。
此时,唐星星的心里那个痛快呀,看着老鬼在石头案子上揉面的样子,唐星星可算是替自己出了一口恶气。他不慌不忙的坐到一石头墩上,翘着二郎腿,俨然成了一个师父的模样。
“小鬼,这面和得差不多了吧?”
“不行,还有一点软,接着和,用力和。”
“小鬼,这回总行了吧?”老鬼抹了一把头上的汗问道。
“哎呀,谁让你使这么大的劲,把面和得跟石头块子似的,去,赶快往里面掺点水。”
……
“小鬼,你看这样行了吧。”老鬼长出一口气,活动活动又酸又累的手关节说道。
“恩,这回差不多了,你去湖边把这鬼刀清洗一下,我要用它来削面了。”
看着老鬼恼怒的走出了石洞,唐星星兴奋得都要跳了起来,此时,他忽然想到了一句不知谁曾经说过的话:成功报复一个人所得到了快感,要远比成功做某一件事要爽得多。
老鬼手持鬼刀来到了唐星星身边,见唐星星正拿着一个木棍插在大锅旁边,木棍顶端是那块和好的硬面,锅下也点起了篝火,老鬼一脸不解的问道:“小鬼,你这是干嘛?”
唐星星鼻子一哼道:“你不懂的,山人我自有妙计,呆会儿好好学就行了。”
而老鬼一听,鼻子都快气绿了,特别是看到唐星星一脸招牌似的的,老鬼连砍人的念头都有了。自己行走江湖这么多年,从来没有人敢和他说这样的话,况且唐星星还是一个十多岁的少年,并且是自己的徒弟,但奈何他学厨心切,这刀削面他可是连听都没听过的,唉,人在屋檐下,不得不低头啊。
此时的唐星星,手提鬼刀,照准木棍上的面块,接和这两天学到的《鬼影刀法》,锋利的鬼刀在唐星星手中快速的挥动着,面也被唐星星一片一片的给削入锅中,削下的面片就像一把把飞刀一样,全部飞进锅中,场面何其壮观,不多时,一块硬面便被唐星星给削了个精光。
唐星星看着满锅的刀削面,自己都觉得有点玄了,笑道:“怎么样,老鬼,这刀削面的做法还不赖吧,等呆会煮熟了,那才叫一个绝呢。”
老鬼也被这场面给愣住了,倒不是唐星星的刀法有多么出神入化,主要是一个十多岁的少年,竟能做出如此高水平的面食,实在令人不敢想象,亏他“鬼厨”的名号天下第一,但如今却要为这刀削面而听从自己徒弟的指挥,唉!看来这世道变喽。

滑软而又不失筋道,是刀削面的最大特点。老鬼的体质好确实不是盖的,那刀削面煮熟后,愣是被他用竹筒盛着吃了N碗,整一个饭筒,吃得唐星星都心寒呐,但这刀削面能得到老鬼的认可,说明唐星星第一步计划已经成功了,毕竟自己做的东西能让“鬼厨”满意,却实不容易呀。
吃完后,老鬼不过瘾,非要自己动手做不可,唐星星本想着等老鬼做糟后,好好取笑他一番的,却不想老鬼不仅手上功夫了得,把一团面和得跟橡皮似的,而且削面的功夫尤称一绝,因为老鬼直接把面拿在手中,右手握着锋利的鬼刀,样子颇为潇洒。要说唐星星在学厨方面有天赋,那么这老鬼也绝不输于唐星星。
当老鬼把最后一片面削入锅中时,老鬼那种看唐星星的眼神,只能汇成一句话:小鬼,你还嫩着呢。
为了找回面子,唐星星这次是豁出去了,虽然这山谷里条件有限制,做菜不是缺这就是少那,但唐星星却毅然决然的向老鬼报出了他的拿手绝活——龙须面。
龙须面,是以面食为主的山西名吃,相传这龙须面本是民间一家姓李的祖传美食,一日皇帝微服私访,路过这家,被其独特的香味所吸引,吃后更是龙颜大悦,于是便有了这天下闻名的龙须面。
而龙须面并非很细,只不过比平常的面条稍微细了一些。但味道却是大有差别了,面无非都是水和的,下锅后才能入味,可龙须面在做之前,就必须在和面时掺入调料、汤料,再经过不断的揉和后,这面才算是和好,而把这面拉成面条,这才是做龙须面的重中之重。
普通的拉面都是实心的,而龙须面做出来却必须是空心的,这就需要很深、很扎实的手艺,才能做出这空心的拉面。
唐星星看着自己还算健壮的身体,就是臂展的长度有点不够,毕竟呆会儿拉面的时候,那可绝对是个体力活,而且臂展得足够长,这样面才能拉的开、甩的开,而要把面拉成空心的,那就更得绝了,拉面、弹面,这一个都不能少,不然年一怎么拉,它都不可能成为空心的,这一点,唐星星在学做空心面的时候,就已经深有体会了。
空心面,唐星星不知道它具体发源于哪个朝代,但大唐肯定是没有的,毕竟大唐是中国历史上比较早的时期,人们对美食文化的研究还不是太深入,不然星星汉堡店也不会仅凭一道汉堡就闻名文华县。唐星星想着呆会儿老鬼惊讶、崇拜的眼神,一种自豪感便由然而生,道:“老鬼,面条你总该知道吧,但你活了大半辈子,可见到过空心的面条吗?”
一句话,把老鬼问得瞠目结舌、呆若木鸡,说实话,老鬼活这么大,还真没见过面条是空心的,这还是他头一次听说呢。
唐星星既然能把刀削面做出来,就证明他有一定的厨艺功底,至于做空心面嘛,老鬼就有点不相信了,毕竟那面无论你怎么拉,它还是软的,谁还能在细细的面条里给它掏成空心不成?老鬼想到这,鼻子一扬,道:“小鬼,你爷爷我吃过的盐比你吃过的米都多,哼,什么空心面,我看你的脑瓜才是空心的吧。”
“哟呵,你还别不信,我的脑瓜空不空心我不管,但这空心面我要是做出来了,你可得答应我一件事。”唐星星说完,脸上又露出了狡猾的贼笑。
“小鬼,别夸口,你要是做不出来呢?”老鬼反问道,但他的心里好有一点空虚的,毕竟唐星星是自己的徒弟,他若真能做出这空心面,他鬼厨的面子可往哪搁哟。
唐星星没有把条件讲出来,他想等做好了,让老鬼自己无地自容。
但结果确实令老鬼暴跌眼睛了,看到那唐朝仅有的的空心面,老鬼的心里终于无法平静了。他也开始怀疑自己几十年来的厨艺了,他并不是怀疑自己比唐星星差,而是怀疑他当年“鬼厨”的名号是不是天下第一,难道这世间还有比他鬼厨更吊的人存在吗?若没有,面前的这位少年,这套出神入化的手艺又是出自谁手呢?难道这小子是神仙不成?不!他只是一个不会功夫的小鬼而已,老鬼再次告诫自己。看着面前满脸是面粉的唐星星,老鬼道:“小鬼,算师父我服了你了,你无论如何,也得把这龙须面的做法教给师父啊。”
唐星星看到自己的计划达成了,心里充满了报复后的快感。但当他看到老鬼不耻下问的样子时,仿佛又看到了以前那个为了追女孩子而不惜一切代价的热血少年,若不是曾经那个唐星星不一腔毫不畏惧的热血,若不是为了追李金勺家的那的小丫头,自己也不会走厨这条道,更不会有今天的这个情景。
但唐星星现在对一切都看开了,但今天,现在,当他在老鬼面前展示自己精湛的厨艺时,老鬼那羡慕的眼神让唐星星感到了一种成就感,一种想要征服天下的冲动。但想想老鬼也是自己在这个世界上,第一个真正意义上的师父,俗话说一日为师,终身为父,唐星星这人还是比较重感情的,况且老鬼这么有才,而且武艺高强,最主要是老鬼这种好学好问的精神,使唐星星重新找回了那个曾经热血沸腾的唐星星,于是唐星星便道:“老鬼,知道我小鬼我的厉害了吧,以后悠着点,别动不动就敲我的脑袋,龙须面我会教你的,但你以后也要把你所会的都教给我啊。”
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