“唐大叔，小侄有一个想法，此时不知是当讲啊，还是当讲啊
一天早上，汉堡店院子里面的饭桌上，唐星星瞪着大眼睛，准备把心里盘算了好几天的想法向唐衍提出来。
虽然说汉堡店是唐星星的，但是毕竟现在唐衍已经算是唐星星的半个师傅。再加上唐衍在这段时间里面没有少帮唐星星的忙，所以说现在唐星星又什么事都是与唐衍商量的。
“你小子，看你说的话，你就直接说了就是了，还什么当讲当讲？你原本就没有想不讲。”
唐衍听到了唐星星的话不禁笑了，这几日他可是教给了唐星星不少的东西。与唐星星一样，现在的唐衍已经把唐星星当做是半个徒弟了，看着貌似憨厚但是内心却是非常滑头的唐星星，唐衍笑道。
“唐大哥，这院子里面又没有什么外人，你想说什么就说什么吧。”
甄小如见到唐星星滑头的样子也是忍俊不禁，但是听到了唐星星有事要说，甄小如还是比较关切的问道。
“那我就说了，我想说的是是关于咱们汉堡店的生意的，我想让咱星星汉堡店推出一种自助餐。”
“自助餐是什么东西？这也是一道菜吗？我怎么从来都没听过呢？”
听到了唐星星的话后，唐衍一脸不解的样子，但看他是知道唐星星这肯定是在为生意着想了，而且他见到唐星星胸有成竹的样子，唐衍还是点了点头。
“唐大哥，你说的东西很奇怪啊，上次的汉堡我一开始也不知道这个名字呢，能告诉我什么事自助餐么？”
甄小如此时也是有些疑惑，瞪着大的眼睛望着唐星星，样子可爱极了，看得唐星星心中又是一荡。
“自助餐这个东西嘛，就是让来到我们汉堡店里面的客人们们自己动手去挑自己喜欢吃的菜，当然这些菜都是我们事先做好放在那里的，而客官们只需交纳一定的银子，我们就可以让他们撑开肚皮的去吃，而他们只要交过一次钱之后，就不用再次的交钱了。”
唐星星知道甄小如和唐衍肯定不知道什么叫做自助餐，于是眼下朝着两人说道。
“让他们撑开肚皮的去吃？那我们的汉堡店岂不是要被他们吃到关门了么。要是遇到那种能吃的，来几个人我们就要赔了。”
听到了唐星星的话，甄小如惊讶的说道，显然是没听懂唐星星话的意思，她认为唐星星说的那种随便吃还是像前段时间那样白送呢，而只是收他们一份汉堡的银子。
“小如，我倒觉得星星的这个想法可以试试。”在甄小如说然之后，唐衍看着唐星星和甄小如，一脸正经的说道：“菜是我们做的，至于做什么菜，怎么做，做多少种，完全由我们来掌握，而且我们还可以把这个价钱安排得合理一点，让客人们来咱们汉堡店里面吃的量绝不会超过我们的本钱，那么到了最后我们还会赚钱的，而且我们打着随便吃的招牌，我相信我们最终的生意肯定会比以前还要好。”
唐衍不愧是久经生活的厨师，经他这么一解释，现在甄小如也明白了此间的道理。同时一旁的唐星星也开始佩服这个看似只会做菜，但是想法确实很多的唐衍了。竟然能够在这么短的时间内就明白自己的意思，看来之前唐星星还是小瞧这个曾祖父了。
“小如，你觉得咱们这么做怎么样呢？”
唐星星知道甄小如的性格，如果什么事要是不解释清楚的话，甄小如会一直想着的。所以说唐星星首先得把甄小如劝说明白了。
“唐大哥，你想要怎么做的话尽管去做就是了。无论什么情况下我都会支持你的。”
甄小如略沉思了一下，深切地望着唐星星，笑着说道。
“好！就这么定了，咱们就来试试这个什么，什么自助。”
唐衍刚刚想了一下唐星星这个建议，觉得非常不错。所以说他现在有些迫不及待的想要见到这个自助餐回事什么效果了。
“是自助餐，唐大哥真实厉害，总能想出一些奇奇怪怪的点子。”
现在的甄小如明白了自助餐是什么东西，愈加的觉得唐星星的想法多了。自从她见到唐星星之后，每次唐星星都是不断地冒出来新想法，而每一次都令他甄小如特别的崇拜。
唐星星看到甄小如对自己痴情的样子，直觉得内心充满了自豪感，于是他暗自发誓一定要把星星汉堡店发展成天下第一楼，而她自己也要走向历史的巅峰。
一顿饭吃得非常和谐，唐星星属于那种直性子的人，说干就干，刚吃过早饭，就急忙拉着唐衍直奔灶房，一点都不懂得体谅老人家。原本甄小如还像进到厨房里面看看，可是到了下午的时候客人一下子多了起来，无奈之下甄小如只好放下好奇心，去前面招待客人去了。
唐星星跟着唐衍边走边谈，不一会儿，便来到了热火朝天的厨房。虽然现在已经是下午，过了吃饭的时间，但星星汉堡店中此时已是人头攒动，这厨房更是忙得不可开交，可见生意之兴隆。
“大叔，以小侄之见，这自助餐的服务咱还可以再人性化一点，说白了就是让客人们吃得满意，下次还想着再来。”
“哦，不知唐小侄有何指教？”
唐衍现在对唐星星是越来越有信心了，原本唐衍就对唐星星肯努力用功学习厨艺的一点比较赞赏，现在更是连连点头，甚至是向唐星星请教起来了。
“我想咱们的汉堡店还可以整一些会员卡，会员卡的意思就是就是给那些经常光顾咱门酒楼在客官们，一人发一个牌子，当然在牌子还得上铁匠铺定做才行，只能由我们一家有，别人家仿制不出来我们的这种。这样一来，无论是谁经常光顾我们的酒楼，就给他发个牌子，拿着我们发给他的牌子，就可以享受打折优惠，就是把菜的价钱给他们压低一些，我敢保证，这些得到好处的客人们，个个都是回头客，那我们汉堡店的生意自然也就跟着火起来了。”
唐星星不慌不忙的向唐衍解释道，颇有大酒店里面经理的风范。
“妙哉，妙哉！听你一席话，你唐大叔我真像是年轻了几十岁，我儿小小年纪便有如此雄才大略，将来肯定会超过唐大叔的，不但如此，肯定还会比现下的厨师好得多的。我看就依你之言，你说如何就如何。”
唐衍击掌称赞道，从唐星星的言行上，他仿佛又看到了自己年轻时的影子，心下大为激动。
灶房内的那些厨子们看这一个东家一个大厨两人一脸高兴的样子，不明所以。但是毕竟他们只是个打工的，也不好多问。
…………
第二天一早。
…………
早餐多清淡，少油腻为宜，以甜食面点为主，这一点唐星星是非常清楚的，再说之前的酒店里的自助餐都是这样的。但放在古代就不同了，至少缺少了蛋糕这种烤制类的甜点，可也不乏点心糕类的甜食，但这些都是逢年过节时候才吃，制作的成本也比较高，唐星星考虑到这一点便把它们屏弃了。
虽然不能多油腻，但肉还是要有的，因为这是自助餐，如果没有半点荤腥的话，客人们肯定要发牢骚了：钱也给了，不是说好让尽吃的吗，怎么会没有肉呢。所以唐星星和唐衍商量后，还是让厨子们选做了几样比较简单的荤菜，当然这些菜的成本是比较低的。
白面馒头，在南方又称馍，不贵，这我们生活的这个时代，两毛钱就可以买到一个，但现在却成了汉堡店自助餐与面包同样重要的主食。但这馒头的做法却大有学问，就像现在街上卖的那些馍，看起来又大又松软，但就是没有一般人家自家蒸的口感好，很明显，那些机器做的馒头，在发酵这关上做了手脚。
唐星星知道发酵母是什么东西，可是在这个年代根本就没那玩意儿，所以唐星星只好找植物来代替了。而这种植物就是一种叫作大曲草的东西，又称酵母草，用它榨出来的植物液体，加上麦麸等东西混杂在一起，并晒干，用时切成小块或碾碎，做馒头的时候直接放进去就行了，效果不比那发酵母差，而且做出来的馒头透着一股特有的清香味。
唐星星机灵的脑袋瓜使得唐衍更加的佩服他了，于是唐星星把他的的想法都一一吩咐了厨子们，把菜谱也列成了一个表，挂在了星星汉堡店的酒楼内，取名就叫做今日自助。
搞定了主要的菜谱，差点忘了汤和粥这一项，不过这都是极其简便，唐星星只是吩咐他们汤中多放盐、粥中多放糖就行了。并不是唐星星小气，而是这些东西如果做好了非常的麻烦，还不够耽误时间的呢。
厨子们一个个欣喜崇拜的目光，使唐星星的信心百倍，随即便让唐衍安排会员卡的事情。当然这卡还得做个模型才可以，并且卡上的字不用太多，毕竟大唐时代的冶炼工艺非常有限，在金属上印字还是比较麻烦的，而且成本又高。唐星星只是随便找了个木牌，在上面表明了大小尺寸，并画了个“汉堡”的的图象，背面上些“星星汉堡店”五个大字，饶是这样，冶炼出来的成本还是不低的，估计光是铜就要用去好些斤两，但这都是为了长久利益着想，唐星星是很有自信的。
待到第一批“会员卡”制作出炉，已是三日之后了，汉堡店里自助餐的服务项目也都具已定下来，菜的唯一特点就是花哨，毕竟清早起来，这些菜能让客官们看了增长食欲的。而这价钱在定位这个问题上面，却是让唐衍费了一些脑筋，因为那个唐星星三日前把事情交代完后，就什么时都不管了，整天去搞唐衍教他的菜去了，最后唐衍实在定不了这个价，这才把那个唐星星给揪了出来。
不过人家唐星星确实有脑子。唐星星按照一般自助餐的十元大众价，结合了现代与古代馒头的价钱，把这个价定为了二十八文。为什么这样定呢？因为按照现代馒头的价钱，一元钱可买到五个（稍微便宜点的），而十元钱便是五十个了，古代馒头的价钱也多为一个铜子四、五个，但唐星星为了图个吉利，便把这个价定为了二十八文。
虽然有点贵，一般的小农小户可能都花不起这二十几文钱，但星星汉堡店的客房内每天都是爆满，这些人早晨起来肯定是要吃饭的，况且反是进得这星星汉堡店，汉堡店里面的消费要比外面高出许多，所以说进来的一半都是有钱人，人家根本不在乎这几文钱，就像五星级酒店里的客人不在乎自助餐一样，所以唐星星是一点都不担心的。
急性子的唐星星当然觉得是越快越好，过了这几日平淡的的生活，今天一大早，唐星星和唐衍二人便齐齐来到了汉堡店里。
前两天这个“自助餐”就已在汉堡店里宣传开来，此时的星星汉堡店更是人声鼎沸，人们排着长队，手中拿着木质的托盘，就等着唐衍发话了。
望着柜台旁用桌子摆成的长龙，上面或用锅、用盆、用盘等盛着的可口的饭菜，那些付了钱的人早就等不急了，唐星星眯着眼睛看着这一幕，点头示意唐衍可以开始了。别看唐衍年纪大，可是现在的唐衍几乎完全成为了唐星星的跟班，一有什么事都是唐衍去做，而唐星星则是成了甩手掌柜。
有的时候唐衍也是觉得不对劲，明明自己的辈分比较大，怎么还成了这样，但是唐衍对唐星星这个孩子是着实的喜欢，不知为何总有股亲切感，也就任唐星星而为之了。
只听唐衍一声令下，一群人便蜂拥而上，汉堡店外更是放起了鞭炮，由于人多而拥挤，以至于壮丁上去解围才控制住众人哄抢的局面。还好这菜做得较多，厨子们惟恐这饭菜不够用，便陆续把后备的菜都端了上去，这才解了燃眉之急。
总之这就像救灾的样子几乎差不多，虽然说唐星星定的价钱对于普通人来说贵了一些，但是人们还是如疯了一样哄抢，个个把肚皮吃得浑圆，第一批制作好的的三十张“会员卡”也都全部送出，铁匠铺里的也正在赶制，很明显最先得到星星汉堡店这三十个人是属于财大气粗的那种，看来以后唐星星是有的赚了。
“自助餐”开张第一天就遭遇哄抢场面，使得星星汉堡店再次名声大振，唐星星更是一举成名，成了众人皆知的饭馆掌柜，只是眼下有几个人却看不下去了，心里很是上火。
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