第七章 平凡的美食

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一只苏格兰牧羊犬冲我跳了起来,我赶紧后退关门,我用猫眼往外看,原来是白晶这个丫头不知道干吗带条狗跑我家来了,对了她怎么知道我家的?
“喂,apple哥,开开门吧,没事了!笑笑不咬人的,看你怕成那样,哈哈!”白晶看我就开了一条门缝对我喊道。
“你让它离我远点,我不怕狗,我就是怕它对我太热情了。”看白晶把狗弄走我才开开门。
“恩,你还是个男人吗?一个大男人的家里收拾的还挺干净,男人就应该脏脏乱乱的,那样多有男子气概!”白晶每个房间都转了过来,对正在坐沙发抱着一个抱枕的我说,“看看你那么大一人抱着抱枕干吗?”
“我还不是怕你的那条叫什么来着的狗太热情了,给我来个拥抱我就完了,还有什么叫一个大男人就应该脏脏乱乱的,你的审美观有毛病吧?”我看她从来了就取笑我,我也适当的反击下,虽然好男不跟女逗但是适当的逗逗对我们的关系也能起到好作用,当然我们只是兄妹关系,我也没想发展别的关系!
“你的审美观才有毛病呢,本大小姐就喜欢那样的男人,哪象你,要不是看在你勉强是我老哥的份上,早就……!”听我这么一说,小丫头也站起来反驳。
“早就什么?说啊?嘿嘿!小丫头,真是奇怪,你怎么会喜欢那样的男人呢?难道你有什么特殊爱好?要不要哥哥我去帮帮你?”一看小丫头着急,我就禁不住的逗逗她,她那着急的样子很是可爱。
“你这人怎么这样,人家今天来是准备给你次机会陪本大小姐逛街的,可你还这样。哼!以后人家不理你了!”白晶急的都不知道说什么好了。
哈哈,越看越好玩,我笑的都快从沙发掉到地上了,不过这个丫头着急起来还真是可爱啊。白晶看我都笑成这样,脸急的通红的样子是越来越可爱了。
“好了好了,别着急了。我向你道歉,不是要我去陪你逛街吗!中午正好我再请你吃饭,当然这顿饭肯定让你觉得好吃,还不算在以前欠你的那顿上。这样好了吧,不过你着急的样子真是很好看啊,啧啧!以后不知道谁这么有福,能娶到我妹妹这么漂亮的人!”以前虽然没有找过女朋友,但是哄个小丫头还是不难的。
果然,白晶这个丫头听我这么一夸也就不那么着急了,但是还是气喘吁吁的对我说:“你要保证啊,一会儿中午吃的要是不好吃怎么办?那就让你欠我10顿饭,怎么样?嘿嘿!好吃不好吃可是我说了算啊!”嘿嘿,即使好吃我也说不好吃,谁让你那么气人家的。哼!你就等着请我10顿饭吧。哈哈,这方法都想的出来,我太聪明了。
虽然不知道丫头怎么想的,但是她那意思还看不出来嘛。哎!还是不大啊。“没问题,都按你说的,可以了吧。不许生气了啊!对了,这条狗哪弄来的?还有你怎么知道我这地址的,怎么过来的?”
“哦你好奇啊?嘿嘿,就是不告诉你!你个大笨蛋!”可有次机会戏弄我了。白晶是绝对不会放过这次机会的!
“切,以为你不说我就不知道了?一想就能想到!你还不说了哼!”
“那你说?哼!我才不信你知道呢,你这个人啊就是个坏哥哥,总是欺负我!”白晶一脸不信的样子。
“我要是说对了怎么办?说错了我认罚,就罚我要多请你吃5顿饭!”
看着我一脸的自信,白晶开始了犹豫,最后咬着牙说:“那就把你刚才说的那10顿饭都作废,而且我要亲自给你做顿饭,怎么样?别那样看我,我爱吃是爱吃,但是我也学的一身好厨艺呢!”
哈哈,看来应该没什么问题,起码白晶没给多少人做过,就连刘哥都没吃过,要不刘哥早就告诉我了。
“好吧,那可一言为定啊。我可就开始说了。恩,我家的地址呢,你可以从刘哥那看到,毕竟昨天招聘都登记了家庭住址,你跟刘哥又是亲戚可以很轻松的拿到我家地址,这狗,更好办了,这分别就是你从你家带来的啊,刘哥这么大岁数的人一般不喜欢养狗,要是养狗的话对狗也是相当喜爱的,但是我上两次跟刘哥见面都没有看到刘哥身上有一点狗毛,哪有喜欢狗而且自己也养狗的人身上能没有狗毛呢,除非那个人非常注重仪表!
而刘哥他最近都在忙酒吧的事,我第一次见他时候看到了他衬衣领的后面有点黑渍,还听说刘嫂最近出去外地工作,所以能看的出刘哥他自己本身不是特别的注重这方面,所以就能看出这不是他养的狗,这狗跟你这么好当然就是你养的了,在T市你又不认识其他什么人的!对不对?小丫头!!!”
说完我就冲丫头挤眉弄眼,我现在发现生活真是美好啊,以后的乐趣更是越来越多啊,没事逗逗这个丫头能领我感觉太舒畅了!
“恩,勉强算你说对了,那你还欠我6饭啊,我欠你一顿亲自下厨的饭,好了现在都弄明白了,你赶紧收拾下,快点陪我去逛街。还要你要考虑好了啊,中午那顿饭要是不好吃你的债就马上变成了15顿了啊!”小丫头不情愿的跟我说到,最后还小威胁一下我。
哼。简直太看不起我了吧,难道我就会带你去不好吃的吗?恩?不对,怎么变6顿了?
“喂,我怎么欠你6顿饭啊?不是说好减10顿的吗?中午吃完了也就是我不欠你的了而你还要欠我次亲自下厨的一顿饭吗?干吗又变啊?可没你这样耍赖的啊!咱可是说好的。”
“没错啊,我当时说的是减去你说的那10顿饭啊,最开始你是欠了我11顿,算上今天中午的。但是后来从你的嘴里有说了出来5顿啊,这样一共就是16顿,减去抵消的10顿,不正好是你欠我6顿吗?你多大啊,加减乘除不会啊?那么大个人!哼!”小丫头一本正经的给我算了出来。
“那5顿也算啊?那不是说的条件吗?为什么要算这里?你这分明是耍赖啊!抗议!”
“喂,咱们当时可说的是从你嘴里说的10顿啊,那5顿当然也是总你嘴里说的为什么不算?抗议无效,再不同意的话我就让笑笑咬你”,白晶理直气壮的对我说,“来,笑笑,一会儿听我话,我让你咬他你就去咬,听到没?恩好乖!”
还跟狗商量一下,晕!没想到以为这个丫头挺单纯的,谁知道她会突然这么聪明。哦!原来刘哥怕的就是这个啊,看来她还是真的对吃动了很多脑子啊!哎,上当了啊!“好好,同意!欠你一共6顿饭了,行不行,要是你让你狗咬我,我可就英勇殉职了,你的饭可就没着落了啊!”看着那狗冲着我直流口水,我赶紧答应了白晶的要求。
“恩,没问题。呵呵!其实就是吓唬吓唬你,我们笑笑对不干净的东西是一向没兴趣的!”看我答应了白晶终于露出了笑脸,不过在我看来那简直就是恶魔的微笑啊!
恩?什么?“喂丫头,熟归熟,你要是这么说我,我可照样跟你急!什么叫不干净的东西?喂!你说清楚了?”突然想起来这个死丫头竟然这么说我!虽然我很懒吧,但是个人卫生还是整理的很好的。
“嘿嘿,APPLE哥,你就原谅我吧,一时口误,呵呵,下回一定注意!”白晶一边冲我露着笑脸一边抱这够后退的说到,“喂,你还不赶紧换衣服,收拾下去。你还要陪我逛街呢。你让本小姐在这浪费了这么半天!嘿嘿。。。看怎么惩罚你好呢?恩,给我想想!”
丫头到是威胁起我来了,叩,“哎呦,干吗,死哥哥,你敲我脑袋干吗。要是敲傻了怎么办,你管啊!”
“哼,敲你是轻的,你还威胁我,哼,现在社会啊,欠债的是大爷,你还想不想吃好吃的了,再这样不带你去了!切!”哈哈,我想起她贪吃的毛病来,反过来小威胁一下。
“那不威胁你了,你赶紧去换衣服,收拾吧。快点就好了,我仁慈点不给你多的惩罚了!不用谢谢我了啊”白晶睁着个大眼,一脸无辜的样子。
“恩,等着啊很快就好!”我转身进屋去换衣服。
都弄好了,我带着丫头就下楼去找那好吃的地方去了。当然那狗要留在家里,我没敢放外面,只把狗放到了我房间里,我房间了没什么东西,有的东西也不怕它弄。要是外面的东西它弄坏了,我可得心疼死!都弄好了我就带着丫头出去了。
吃饭时候的地点还有吃饭前作了什么,对饭菜的要求都会不一样,比如:工作一天很累得人吃饭的话就要多放点盐,这样方便恢复体力。而如果看上去胃口不好的人呢就要少放油,这些看起来虽然不是很重要,但是可以对吃饭时候的口感产生很大的影响。
白晶以前吃饭我觉得不会注意这些的,所以我就先带她去了很远的商场去逛,完了以后我又带着她徒步走了30多分钟,我们俩还提着她买的5兜衣服。这个丫头路上一直喊累,我一看只好拿出男人的精神,辛苦的吧5兜东西都拎了。
“不远了,马上就到了。一会儿我带你去吃的是牛肉拉面,你现在估计也刚有点饿了吧?这样最好,即不会吃什么东西都好吃,也不会影响品尝的。”我们走道距离那家拉面馆还有2分钟路的时候我对白晶安慰道。
“哼,你不是想报复我吧?今天逛街你比我走的还多,以前听别人说逛街的话男孩子可比我们女孩子要累啊!请人家吃饭,就请那么便宜而且随便就能找到的拉面,一点诚意没有!切!”小丫头撅着小嘴不甘愿的道。
“切,小丫头,现在阿好多的拉面都没有那种文化的样子了,所以才会造成像你这样看不起的。其实拉面最早的时候也很复杂了,就是因为现在的好多人追求快捷方便才省略好多东西的,所以才不如以前的那种好吃,我带你去的地方就是很老的一家,现在估计也是最后的了,他们家以前一直都是作拉面的,但是从这辈的孩子是死活不学了,所以这拉面的技术他们家也算是失传了。”一猜就是这样,现在好多人也是一样这么觉得拉面的。哎,都把以前的精华糟蹋了阿。
说着说着我们就到了那个面馆,普通的居民楼的一层,为了做生意把临街的窗户开成了一扇门。进去后就看到一个40多平米的大厅里摆放着6,7张桌子,每张桌子下都有4把椅子整齐摆放着,但是每张桌子跟椅子都很旧了,一个胖胖的中年人坐在最里面的一张桌子上看报纸。

“喂,我说小平子你今个怎么来了,还带个女朋友来了?你们这么大的约会什么的不都是去那些咖啡店啊什么的吗 ?昨天我那个臭小子好像就是带他女朋友去那个叫什么什么克的咖啡店了,花了不到200多,切,有什么好的,我看啊,那咖啡还没有我这10块一斤的花茶好喝呢!去一次能喝多少的花茶阿!”这个跟我说话的胖子就是这个拉面馆的这辈的传人,现在正宗拉面少了也导致的他这得生意受到了很大的影响。我很早就来他这吃过,吃过后就再去别的地方吃拉面了,我吃了很多地方还是觉得他这得好吃,我一直称呼他胖子,也不知道他姓什么。
“呵呵,胖子,这是我最近认得妹妹,今天带她来你这尝尝,你可要给我做好点啊,我们遛了一下午累得要死!”我拉着白晶走到看着最干净的一张桌子那坐下。
“你也不用对他客气,直接喊他胖子就好.”我跟胖子一直都是没大没小的,他也不介意所以我就这么介绍给了白晶。
“胖哥你好啊!”白晶露出了那天真可爱的笑脸,看着我是一阵心寒啊,要是对我这么笑的话还不知道这样的笑容下面有什么阴谋呢。
“好好,弟妹啊!”胖子还是带着那张笑脸跟白晶搭招呼。
“喂,都说了不是的,不是的,你别瞎喊行不行,是妹妹,懂不?别乱喊,让人误会!”我一看胖子又扯这来了连忙阻止。
“干吗,说我是你女朋友很对不起你吗?人家一说你就那么着急?我都不着急!”
晕,小丫头又开始激动了,经过了一番解释终于消除了误会,最后我狠狠的瞪了胖子一眼,都是胖子惹的。
“好了胖子不说别的了,你就一边给我们做一边把你以前那套再讲一遍,我妹妹可是什么都不知道呢。”因为吃饭的就在房厅,厨房很近,如果是胖子看着顺眼的话就会当着客人面一边做一边介绍拉面的东西,我第一次遇到的时候觉得挺好玩的!
“好啊,那你们坐着离厨房近点。”说着他就进了厨房,我跟白晶呢就找了离那最近而且视角最好的地方坐了下来。
胖子一边做一边开始了介绍:“拉面的优劣除了拉面外,最重要的技含量在于淳香的汤,可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出第一碗牛肉面至今,这汤的配方是代代相传,所谓清汤并非普通牛肉汤,而主要是几十种香料与牛肉原汤熬制而成。
清化苏寨村陈家小车老汤牛肉面的做法,以汤为百鲜之源,注重用汤,精于制汤,尤其讲究“清汤”的调制,清浊分明,取其清鲜。
熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉,加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨),牛肝,有的还添入鸡汤,再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可,肉汤气香味浓,清亮澄澈。
这“清”自然清香无比。食用时只选用调好的清汤。煮熟的拉面浇上清汤,佐以牛肉丁(或片)、香菜和蒜苗,调入红亮的辣椒油即可食用汤的制法。
早在《齐民要术》中已有记载,经过长期实践,用牛肉、肥土鸡、牛肉为主料,采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤,经沸煮、微煮,使主料鲜味溶于汤中,中间要经过两次“清俏”,成品清澈见底,味道极其鲜美,是牛肉面里最入味儿的汤料,不仅鲜美,而且不膻不腥,味厚色醇,香浓鲜美, 滋阴潜阳,补阴虚,清血热。养血安神,祛风通络入脾、肺、肾三经,有健脾、补肺、固肾、益精之功。
其实这牛肉也是很关键的,但是咱这要想用那牦牛不太容易,所以一直也就用普通的牛肉,这两种牛肉做出来的差距也是不小。
最早这拉面就是兰州的正宗,但现在也完了啊,哎!好多做汤的配方什么的都失传了。上次听说有个公司想买做汤的配方,开价300W,但是那家拉面馆就是没卖。你说这个汤的秘方多重要吧。”
刚说完,拉面也做好了,胖子拉面由于手法很熟练了,所以看上去就跟杂技一样,一点停顿都没有,白晶看着连眼睛都睁着大大的。要不除了胖子看着顺眼的才能看到,其他人想看还真不容易呢。
胖子把两碗拉面给我们端了上来,我闻了闻对白晶说:“你别看这跟以前的那种差了不少但是也是很好吃的了,正如清代张澍诗中所写的:“雨过金城关,白马激霤回。几度黄河水,临流此路穷。拉面千丝香,惟独马家爷。美味难再期,回首故乡远。日出念真经,暮落白塔空。焚香自叹息,只盼牛肉面。”
“哈哈,别给我夸的那么厉害,其实这个就是一般了,最早的兰州拉面才好呢,还有个专门夸兰州拉面的。清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰:‘兰州拉面天下功,制法来自怀庆府。汤如甘露面似金,一条入口赛神仙。那种境界啊,哎!我是不可能达到了。”胖子最后略带感慨的说到。
不过我跟白晶都没怎么搭理他,我们都在对我们的拉面进行大力的清理活动,白晶今天也跑了很多地方所以累了,吃起来也是格外的香啊,要是我没有吃的话,光看她的样子就很谗。
“看你们吃的好我就给你们讲点笑话吧,也算帮助你们消化。说是:‘兰州清汤牛肉面经过经营者几代人的不懈努力下,兰州清汤牛肉面在本世纪的中国和世界上发生了一系列翻天覆地的变化,兰州清汤牛肉面是继印刷术,造纸术,指南针及火药之后的五大发明。
兰州清汤牛肉面的制作将列入9年义务制教育必修课程。
同时大学开设从本科到博士后的全面牛肉面课程。牛肉面的研究被称为‘牛学’,其权威机构中科院牛学博士后流动站设在兰州中山路马家大爷家旧址。诺贝尔奖组委会提名马家大爷担任流动站站长,拟聘牛哥为客座教授。‘牛学’的主攻课题为‘牛德巴赫猜想’ ,‘牛学’的主要研究方向为:如何将“兰州清汤牛肉面”“一清(汤)二白(箩卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”的基因移植到**分子身上,使**分子转变为:“一清,二白做人,一颗红心为人民,不带绿帽子,不染黄颜色”。”
由于我吃的快所以就笑了笑,毕竟这个笑话不是那种能引起大笑的,而白晶不知道为什么没做任何表示,不停的吃啊吃。我一看这样也就不打扰她了,拉着胖子就聊天去了。刚聊没一会儿就听到一个打嗝的声音,转头看去就看到白晶捂着嘴冲我们不好意思的笑了起来。原来她吃完了啊,我付钱的时候胖子死活不要
“今天第一次你带妹妹来,我怎么能要你钱呢,而且也没多少钱就当我请你俩的。下次有机会再来,那时候我就收钱。”我也不是那矫情的,所以就答应了胖子的要求,决定他下回还要多带几个人来捧场。
白晶跟胖子再三说了谢谢,而且说下次要多带几个人来,胖子笑呵呵的点头答应了。我跟白晶心满意足的走出了面馆。
先送白晶回家 ,她在这虽然认识刘哥但是还是她一个人在外面住,到了楼下,把东西都交给她后她上楼前回头对我说:“今天谢谢你了啊,我过的很高兴,以后你就可以算我的哥哥了。其实今天我是要考验一下你的,要不然哪能随便一个好说话的人就可以当我哥哥的。”白晶露出了一副人畜无害的笑容对我说到.
接着又是那在我眼里跟小恶魔一样的坏样:“以后我什么需要,你再把那5顿饭换我啊,先让你欠着。好了我回家了,最后告诉你一下,我把笑笑就寄养再你家了啊,我已经跟笑笑说完了,明天就会去看她。你可不能欺负她啊。”刚一说完就跑上了楼。
这丫头,还是那么急急忙忙的样子,真是长不大,什么!把那狗养在我家?等我再想追上她的时候已经看不到她人影了,跑的还真快!哎,回家那狗怎么办呢?
恩,对了,先去买点狗食吧,先跟那狗打好关系,关系好了起码就不会欺负我了。先去超市买去吧。
到了超市,高级狗食我买了3大袋,还买了一大袋的狗玩具。哎!现在这人呐,哪象是养狗啊,我看为狗准备的都赶上婴儿的了。别看我早上很怕它,其实我怕的是它舔我,我这个人还是很喜欢动物的。
回了家开开门,我四周看了看,恩,没在房厅,把东西都放好,先把吃的东西拿了出来弄到一个盆里,我端着盆就开始找狗。最后在我房间的床上找到它了,嘿!还真舒服,直接就把我的位置占了,我赶紧回去把给它准备的玩具还有吃的拿了过来,摇醒它,开始了跟狗的争夺‘床的使用权’的各种行动。
最后到了11点我终于夺回了属于我的床,而且成功的跟那只笑笑的狗搞好了关系,我们那种属于战斗中的情谊是别人无法理解的,最后终于达成我跟笑笑轮着睡床,我是一,三,五,日。它是二,四,六。因为我是胜利者所以要多一天。
我今天太累了,不光逛了一天,最后还战斗了不到1个半小时。哎!我连最新的章节都没有去看,把笑笑的吃的弄好给它弄好小床,就把一些软的垫子多弄了几张码好,弄成个床的样子,我洗完把笑笑弄上来睡好,就躺到了我的大床上,脑袋刚沾枕头就睡着了。
就这样我跟笑笑之间这么平静的过了几天,在这几天我每天都是先把它的三餐弄好才去做别的事,我们之间的关系也越来越好,现在在我看来它的口水也不是那么恶心了。周四的晚上我刚看完小说突然想到,明天就是周五了,那个租房的还不来,到底什么时候来啊?哎!明天正式开业早点准备,把闹表调到9点半我就睡觉去了。
“恩。别给我洗脸,我一会儿自己会洗。”恩?不对,洗脸。睁开眼睛就看到了,原来是笑笑舔我,把我弄醒了,同时也弄的我满脸都是口水,啊!我马上跑到卫生间洗漱。都弄完了也清醒了很多看了看表,才9点啊?于是把笑笑自己关房里,下楼去买了早点。
买完上来后,先把笑笑的狗食准备好,再开始吃我的,正当我吃一半的时候,门铃响了。我跑去开开门就看到白晶这丫头又来了,不光自己来,还带来了2个我不认识的人。看我开开门,白晶也不打招呼直接拉着俩人就进来了。
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