(六)天上人间(上)

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天上人间夜总会,是京城最奢华的歌舞厅和卡拉OK厅,聚集了最漂亮的服务小姐。夜总会从一开业,就把自己定在高品味、高消费的档次上。国外进口的灯光音响,现代感十足,装潢设计豪华高雅,不愧为北京最高档的迪厅。
神是它独特的标志,并被设计为DJ台后景。特制的玻璃舞池,时不时地从地下透射出闪烁的灯光,头顶上时明时暗的各色彩灯,配合从每张桌面里射出来的或红、或绿、或黄的灯光,营造出一种眩目、热烈、令人陶醉的氛围。上、下两层各有一个大吧台,为那些饮酒聊天的人提供了另一种选择。另有大大小小30多个豪华舒适的KTV。
可以说“天上人间”这个金子招牌,就意味着京城时尚潮流、前卫另类的流行艺术巅峰圣地。当然也是号称最奢华的娱乐场所,真正的烧金的窑。
一进天上人间的大门,你会发现你豁然开朗,一个个养眼的美女,有身材高挑的美女,一对傲人的双峰伴随着一步步的轻盈的走动而轻微上下抖动;有身材小巧的美女,一副可爱的模样,让人感觉甚是想要疼惜和爱怜。
路过迪厅部分,里面形形色色的人疯狂、执著、平淡、颓废,舞台上音响和声乐的震动,伴随着一个灿烂的舞姿,舞动的身影仿佛犹如那飞舞中的精灵。放眼看去舞台中央一些比较炙热的年轻人,为了发泄和放松现代社会带的压力,一对对深情的相拥和热吻,真的也好,假的也罢,这也许就是生活。
记得一部叫《通天塔》的电影,里面有个场景情景描写是这样的:女孩秀丽的脸庞在灯光闪烁下忽隐忽现,重金属音乐的震耳欲聋与鸦雀无声和人们扭动的肢体不断地冲击我们的感官。看那些放纵的青年男女,都在很投入地舞动,但,那都只是他们的世界,我的世界仍未被打开,那是一片孤寂无声的世界。我多么希望有人能够进来,进入我的身体,开启我的心灵。当那一点点Whisky开始上头,音乐,喔,那些音乐,那个男孩,他让我看到了希望,我开始能动起来了,和这个原本不包容我的世界开始有了节点,似乎我开始能够听到了音乐,快了,就快了……然而,我却看到男孩和我的好友拥吻在一起……那一点点爱,原本离我是那样的近,却瞬时跌落到深深的陷阱之中,穿梭在这个繁华的都市街头,我感到万分万分的沮丧……
“先生您好,202包厢到了!”随着漂亮的服务小姐提醒的声音,小天此刻才从刚才的一丝丝感悟中醒过来。此刻的小天需要的就是历练人生,而刚才看到这一切的一切,他似乎抓到了些什么,但又似乎是那么的模糊。
“算了,别在想那么多了,虽然我似乎抓住了些什么,但又不太明确,等下和小宇去迪厅部分玩玩,玩黑道的就要慢慢去习惯夜生活。”小天心里以后抛开了刚才那一味的要去追寻那一瞬间感觉的想法,正是这样,才让小天能更好的以平和的心境去体悟人生。
菩提本无树,
明镜亦非台,
本来无一物,
何处惹尘埃。
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“摩当豪杰酒庄1982年份的葡萄酒,怎么样,好东西吧!是我偷出来的哦,兄弟,来尝尝!有好酒要一起喝嘛!”此刻刚刚推开门迎接着小天的是慕容宇的一个熊抱,同时递上来一杯红酒。
红酒所意味的,是一种生活境界。能够心无旁骛地坐下来,品味杯中佳酿,用精神和同时来感受杯中那源于大自然最纯洁的生命,这真是最美妙的浪漫时刻。欣赏红酒,当然要以感性为主,每一口酒的滋味,每一眼的凝视,每一耳的倾听,都需要全身心的融入,红酒会带来无穷的乐趣与享受。
小天同时也回应了一个熊抱,然后轻轻的接住了这杯酒,此刻的小天像个绅士一般,静静的看了看手中酒杯里的液体,然后轻轻的一阵摇晃,露出一种很是欣赏的眼神。眼神中,透露出一丝的宁静。
此时,小天慢慢的闭上了眼睛,把经过摇晃的酒杯慢慢的送到了鼻子旁边轻轻的一嗅,脸上再次露出一个满意而宁静的笑容。最后才慢慢的吸入口中,静静的品尝着慕容宇递上来的这杯红酒。
而慕容宇则悄然于一旁看着这位今天刚刚认识的朋友,看到这一刻小天表现出来的风度,暗暗的点了点头。
静静的品位着红酒的小天,此刻口中缓缓的说道:“有人说:“品酒与喝酒的区别在于思考。”在西方,品酒被视为一种高雅而细致的情趣,鉴赏红葡萄酒更是有闲阶层的风雅之举。品酒可区分成5个基本步骤:观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。需要有敏锐的感觉和灵性,而且要付出相应的耐心和时间,那么你一定可以领略其中的玄妙和悠然。

第一观色,品评红葡萄酒先从眼睛开始,因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。
首先是包装、酒标和图案,这就相当于酒的身份证。
其次审视完外观后,即可轻轻拔掉瓶塞,注意不要晃动酒瓶,将少量红葡萄酒倒入一个清亮透明的郁金香型酒杯中,倒至距杯脚上约5厘米处即可。明亮的光线下,握住杯脚或杯底,倾斜45度,并对着白色的背景,观察酒的外观和颜色。
对红葡萄酒的外观进行评定,主要有颜色、清澈度、浓度以及光泽等要素。对于质量好的红葡萄酒,其澄清、透亮、有光泽是给人的第一感觉,也是好酒的基本素质。新酒颜色清晰鲜明,陈酒呈轻微的黄褐色。
把酒杯侧斜45度来观察,此时,酒与杯壁结合部有一层水状体,它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部,能出现不同的颜色,从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色等于3至5年酒龄;红砖色等于5至6年;琥珀色等于8至10年;橘红色说明已经过期了。
第二摇晃,手握酒杯底托,不停地摇晃杯中酒使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来,使氧气与红葡萄酒充分融合,最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气,从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看,摇动酒杯,看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠,速度流得越慢,酒质越好。
第三问香,鼻子是我们试酒时最敏感的器官。实际上,鼻闻的气息和口尝的味道关系密切,口腔感觉会证实鼻闻的经历。在没有摇动酒的情况下闻酒,所感知的气味为酒的“第一气味”,也叫“前香”。闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气,然后紧握杯脚,把杯子倾斜45度,鼻尖探入杯内闻酒的原始气味,此刻细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。短促地轻闻几下,不可长长地深吸,因为嗅觉容易钝化,尤其是当要评试几种较浅嫩的红葡萄酒时。将酒杯旋转摇动后,迅速闻酒中释放出的气味,此为酒的“第二气味”,也叫“后香”。
第四品尝,品酒是一件用味蕾去从事的事情。让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。舌头上的味蕾能分辨四种基本味道:甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味,舌两旁边沿尝咸味,舌上部两旁尝酸味,舌根尝苦味。
将酒液啜入一小口放于口腔前部,让舌头及相关部分把酒液温热,使各种香味缓缓逸出,渐入佳境。通常会感到下列味道相互糅合:甜味。不甜的称为“干”,提前终止发酵的酒会留下一些天然糖分,舌头若明显感触到糖分,便属于微甜至十分甜的酒;酸味,可于舌头两侧和颚部感觉到;涩味,红葡萄酒丹宁酸含量最高,干涩的感觉也较强;酒精味,酒液流进喉咙里时,会弥漫一股暖气。酒精越多,温暖度越强。
而这最后就是回味,安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性:协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正……真正的好酒醇美无瑕,令人回味无穷。酒是否清淡是中度浓郁,还是比较浓郁?红葡萄酒丹宁酸太强或太涩?令人感到愉快吗?余味持续多久?最重要的是你喜不喜欢这瓶酒?品尝佳酿后给人的感觉是奇妙而温馨的。
上等的红葡萄酒如同一部完美和谐的交响乐,其每个音符和音调都清晰可辨。好的红葡萄酒在葡萄酒世界中确实称得上是一件辉煌的艺术珍品。
红葡萄酒是有生命的艺术品,它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵,绵延了高尚的文化积累。品着红葡萄酒,感受着欢乐,沉醉于神秘,自然是人生难得的美妙意境。当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩,轻轻摇曳,听着冰块与杯体撞击发出的悦耳声音,凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流,透出凝脂般迷人的光泽时,你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。
随着酒杯的旋晃,扬起酒香,你屏住呼吸凑上去,舒张肺腑深深地吸一口淡淡的芬芳,再三细闻,久久不忍下喉;然后你轻轻地啜上一小口含在嘴里,让细腻滑爽的甘露在唇齿和舌间颠来荡去,迷漫在口腔的香味,纵然入喉后仍余味绕口,让人低首回味不已。此刻,你的思想和感情会慢慢地漂浮起来,畅游在你想去的任何地方——你会觉得葡萄酒是一首浪漫的诗,在你的生命里轻柔地燃烧。这就是品酒的乐趣!
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