第二节 澳洲海鲜

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谈起世界上的美食,李刚问银屏:“听说南海产的大龙虾很好吃,银屏姐你吃过吗?”
银屏道:“上次吃龙虾还是五十多年前的事,我们游历南海时,曾经在海南岛吃过一次龙虾,味道果然很美,龙虾肉厚实肥大,嚼起来柔韧有咬头,肉质洁白如玉,虾壳红润,看着就有食欲。”
艾琳娜道:“要论品质,还是澳大利亚的龙虾最好,个大味鲜,容易捕获。另外,澳大利亚的鲍鱼也是一绝,不但味道鲜美,而且个头非常大,成年的鲍鱼直径有二十公分,鲍鱼肉有半公斤重,吃起来很过瘾。那里的皇帝蟹和‘带子’也很出名,皇帝蟹每个有数公斤重,蟹肉肥美;带子的肉柱像扇贝,但比扇贝大得多,有小孩胳臂粗,肉质细嫩,滋味不下于扇贝。”
李刚道:“我们现在反正没什么事,不如去澳大利亚搞些海鲜尝尝,二位同意吗?”
银屏道:“听艾琳娜这么说,我也想尝尝这些海鲜的美味了。”
艾琳娜道:“我只是听说澳大利亚盛产这些东西,具体也没吃过,不知是否真的如传言所说那样好。”
李刚道:“我们去澳大利亚,当一回国际‘碰海人’,搞些澳洲海鲜回去,也让凌云和金屏她们尝尝。”
银屏道:“凌云和李凤都怀了宝宝,应该给她们加强营养。”
李刚道:“不知你什么时候也需要加强营养,我好去给你找好吃的去。”
银屏楞了一下才回过味来,笑骂道:“狗嘴里吐不出象牙来,我还得考虑要不要一个像你一样的小坏蛋。”
澳大利亚四面环海,东部是著名的大堡礁,风景秀丽,面积广阔,海产甚多,是大龙虾的栖息繁殖地。
李刚将飞碟先在澳东降落下来,潜入水中。
水底世界妙不可言。
金色的阳光透过水层,照耀着五颜六色的珊瑚丛及各种茂盛的海藻,成群不知名的鱼儿在珊瑚礁间自由自在的游动,两米多长的海鳝在礁石洞中伸出半截身子,张开了长着尖牙利齿的大嘴,时刻提防着不速之客的入侵。珊瑚礁群落间铺着洁白的细沙,细沙上,一丛丛细长的海草翠绿成片,巨大的海龟笨拙地在海草中觅食。全身披着坚硬外壳,头顶两支长长触角的大龙虾隐身在褐色的海藻丛中和礁石洞里,随着环境变换着自己身体的颜色,躲避敌害的攻击。在迁徙的日子里,大龙虾们整齐有序地排成数百米长的队列,在海底沙滩上远行,奔赴它们理想的繁殖地。

李刚和艾琳娜从飞碟中出来,在海底搜寻,以他们的感知能力,大龙虾那里能够藏得住,都被他们手到擒来,放进飞碟用来采集标本的水族箱中养起来。银屏控制飞碟缓缓跟在他们后面,在大屏幕前欣赏令人陶醉的大堡礁海底景色。
他们只捉一尺多长肥大的足有两公斤以上的大龙虾,瘦小的根本不理会。捉了三十多只后,李刚和艾琳娜回到飞碟内,驾驶飞碟升到数万米高空,向西澳飞速掠去。
西部海岸石崖陡峭,水深流急,水下礁石林立,海藻丛生,盛产大鲍鱼、皇帝蟹和带子。
李刚和艾琳娜潜入水中,专挑水深流急无人问津的海底悬崖处搜寻大鲍鱼和皇帝蟹。
藏身在礁石缝隙中的澳大利亚特产九孔大鲍鱼,最大可长到直径二十公分,体重达一公斤,肉质肥厚,颜色嫩红,也有“澳大利亚红鲍”之称,晒干了有半斤重,是贵族酒宴上的上品,香港地区的食客常将发好的红鲍鱼切成大片,和发菜一起烹制,取“暴发”之意,图个好口彩。
皇帝蟹长得圆滚滚、胖嘟嘟的,像个大面包,肉质结实,蟹黄饱满,素有“蟹中皇帝”之称。顶级皇帝蟹个头有面盆大,六七公斤重。
澳大利亚“带子”长得像放大版的海红(学名叫淡菜),闭壳肌像扇贝,但比扇贝的粗大得多,肉质鲜嫩不亚于扇贝。
李刚和艾琳娜在海底礁盘和石洞中捉到了不少大鲍鱼、皇帝蟹和带子,直到装满了两个水族箱才罢手。
李刚和艾琳娜回到飞碟中,升到高空往北飞。
在飞碟上,他们说着唠着,不觉间已经越过赤道,飞临北半球。越印度尼西亚,穿马六甲海峡,过曾母暗沙、南沙、西沙,距中国大陆只有几十分钟的航程了。
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