阳春三月，春回大地。
映山红顶开未化尽的冰凌傲然盛开，远远看去，像一簇簇粉色的烟霞，缭绕在峻峭的山崖上；漫山遍野的野桃花开了，粉色的花瓣缀满枝头，像极了少女脸上的那一抹嫣红；梨花也开了，像条条白中带着青绿的飘带，撒满了沟沟岔岔；河边的野玫瑰咧开了花骨朵，一夜之间就绽满了枝头，清晨，花瓣上顶着露珠，随风将沁人心脾的清香送出老远。山里的春天太美了，美得像怀春的少女，那般婉约，那般含蓄，不由得令人心动。
李刚和谭丽、杜丽萍乘空闲时间到小河边，悬崖下，将玫瑰花瓣和花骨朵采下来，捣碎后用白糖拌过，装在小罐子里闷起来，发好后就成了玫瑰酱，做豆包时加一些在豆馅里，吃起来甜中透着玫瑰的清香，是城里人品尝不到的。
清明时节，桃花水跳动着涌满了解冻的河套，一路潺潺欢歌而去，汇入远方的喇蛄河。
冬眠的哈什蟆（蛤蟆）醒来了，夜晚时分咕咕呱呱地唱着求偶情歌。老乡们提着水桶，举着用腊木条子扎的火把，在小河边、池塘中摸小鱼、照蛤蟆。蛤蟆学名叫“林蛙”，公的体型瘦小，肚皮红黄；母的体型较大，肚皮桔黄，背部灰褐，像片枯萎的落叶。蛤蟆春天从冬眠地苏醒过来，寻找小河沟或池塘产卵，产卵过后任凭一团团的卵块在水里自然孵化，自己则爬到山林中扑捉害虫去了，可称得上是森林卫士。到了秋天，又成群结队下山越冬。据说蛤蟆的越冬地是不变的，春天从那里出来，秋天便回到那里去。成年的母蛤蟆卵巢是有名的哈什蟆油，有很高的滋补作用。供销社以三角钱一只的价格收购，老乡们每年春秋两季都会抓些蛤蟆来卖，贴补家用。
有人在小河上砌“坞子”——在小河上用石头砌成倒八字形坝，把柳条子用石头压在坝下挡水，坝中间留个小流水口，口上放一个大肚小嘴的荆条编的篓子，用石头挤住，早上倒出顺水流入篓子中的小鱼小虾、喇蛄、蛤蟆，回家做一顿小河鲜解馋。
知青们自然不能放过这大好时机。
他们学着老乡的样子，上山用镰刀割了一大捆蜡木条，回来用木锤锤开，捆成胳膊粗的火把，挂在房檐下晒干。
到了晚上，赵建华、李刚、马明辰、张浩、冯保国、刘建新等男同学拿火把，谭丽、杜丽萍、杨黎明、谢光荣、袁淑春、李玉兰、于爱华等女同学手提水桶、布袋。一个男的、一个女的为一组，谭丽、杜丽萍和李刚三人一组。
李刚和谭丽、杜丽萍点燃火把照路，来到一条小河边。将火把插到河岸上，手拿李刚事先用柳条编好的抄子，静静等待河里的蛤蟆小鱼游过来。
蛤蟆和小鱼都有趋光性，在水里向火把附近明亮处游过来，李刚三人用抄子将蛤蟆、小鱼、喇蛄抄起来，丢到水桶里，等捉过一片水面，再换个地方继续捉。直到深夜，三人才意犹未尽的回家。
大家回来检查一下，战果还不错——李刚他们捉的蛤蟆最多，足有四五斤；马明辰组捉的喇蛄最多，也有六七斤。几组加在一起，共十几斤蛤蟆，二十几斤喇蛄。张浩组喇蛄、蛤蟆没抓几个，小河鱼却有四五斤，原来是“耗子”见收获不多，怕别人见笑，就偷偷倒了老乡几个坞子上篓子里的小鱼凑数。
知青们舍不得将蛤蟆卖掉，公蛤蟆炖土豆，母蛤蟆清蒸，小河鱼酱焖，喇蛄做成喇蛄豆腐——先将喇蛄捣碎，放进开水锅里煮开，坚硬的喇蛄壳沉到锅底，雪白的喇蛄肉在水面凝结成块，捞起来，装在盘里，放些野葱、野蒜和酱醋，吃起来又鲜又嫩，可比豆腐好吃多了。清蒸哈什蟆是满汉全席里的名菜，乳白色的哈什蟆油吃到嘴里浓香馥郁，黑黑的卵粒有些粘口，味道极好。管帐的“老鬼”冯保国买来几瓶橡树春，大家喝着烈酒，吃着满汉全席里的名菜，别提有多美了，这是他们下乡插队以来最快乐的一天。
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