说到海南美食，第一反应就是海鲜。由于这次是跟团去的三亚。所以团队餐的难吃程度，真是恐怖。虽然去之前已经有所耳闻，但是真要让你天天吃那些10元标准的饭菜，还是折磨得厉害。据说海南第一汤就是紫菜汤。每顿最好的菜就是蒸蛋了。蔬菜炒得那是相当的老。荤菜那是相当得少。一共是七顿团队餐。早餐都是五个点心，一大碗粥，早餐还凑合。中午餐是最最难吃的。
这几天的餐里，只有两顿，还过得去的。一顿是在金芙蓉度假村吃的晚饭，因为这个度假村是白沙集团的疗养院，所以厨师的水平也高很多，菜的色面和口味都好些。另外一顿是南山素斋，48元一个人的素斋自助。味道真是不错，不光素菜做得象荤菜，而且品种也蛮多的。素的红肠和猪肚到了以假乱真的程度。长寿面也很好吃，滑润又有弹性。最不好的是可乐，里面兑水兑得都象白开水一样了。所以就吃吃甩袖汤和绿豆汤了。自助餐里的玉米很糯软，我吃了好几个。还有小香蕉也是非常受话欢迎的水果。好几百人的大食堂，吃起饭来还真是有气氛。
由于团队餐实在不好吃，所以在第三天，我们三家人家决定自己出来吃一顿海鲜大餐。爸爸托了朋友总算把晚饭定在了万豪。于是大家在茶园喝了一肚子茶水后，向亚龙湾进发。来到餐厅，餐厅经理热情地接待了我们。他带我们先去挑海鲜。我因为不大懂海鲜所以就让他推荐一条鱼。他说：“那就青衣鱼吧，今天刚从海里用枪打来的。”定了鱼，接下来就该点蟹了。最后我们选了青花蟹。鱼和蟹都选择了清蒸的烧法。一直想尝尝海胆，所以当看到鱼缸里飘来游去的海胆时，我很高兴地点了。接着，我和经理说：“我们想吃一点没吃过的海螺。”他说：“那么就吃芒果螺吧。”我们就同意了。然后又点了基尾虾，椒盐的做法。我一直很喜欢吃生蚝，可是在上海大人不让我吃，说怕不干净。不过在海南那就可以吃吃新鲜的生蚝啦。经理问：“是生吃还是清蒸？”我是很想生吃的，可是顾虑到其他人的口味，最后还是选择清蒸。我们又把菜单拿给大家看，于是点了四角豆、黑椒牛柳、椰子饭和翡翠龙珠果。
首先上桌的是文昌鸡，来到三亚就听说三亚有五道名菜，这文昌鸡就是有名的一道。文昌鸡的肉没有振鼎鸡的肉那么嫩，但是很滑软，一点也不老，鸡皮好象蒙了层特别的香油，吃起来有点象脆骨那样咔嚓咔嚓的，文昌鸡的调料也很特别。从来没有吃到过，口感象沙茶酱，但是没有沙茶酱那么咸，隐约有一点点酸甜。蘸调料吃和不蘸调料吃，完全是两个味道，还真神奇内。
刚才还在鱼缸里游来游去的青衣鱼，现在已经安静地躺在了盘子里。这条鱼的下唇是红绿色相间的花纹，即便已经烹饪过了，仍然可以看到。每个人在吃了青衣鱼后都满意地说：“好鲜美啊。”的确，这条鱼不论是肚子还是背脊，就连尾巴上的小肉，都是肥而不腻，入口即化。以前觉得“入口即化”是一个比喻，今天算是见识了。真的就是含到口中就化没了，可想而知这鱼有多肥嫩了。那种鱼的鲜美让人有种做梦的感觉，轻轻柔柔的鲜味，一丝丝地从你的味蕾传递到食道，再从食道传递到胃里，再通过胃，传遍全身。
接着又上了一盘蛤蜊一样东西，黑椒牛柳，海胆蒸蛋和四角豆，大家问：“菜齐了没？”我说：“还没有，还有蟹和芒果螺。”结果，服务员忍不住在一边指着那盘蛤蜊说：“这个就是芒果螺。”“哦？！”原来芒果螺并不象螺蛳啊。后来再仔细一看，原来这个贝壳很象芒果的形状，淡黄色的，上面一圈圈的螺纹，味道就和蛤蜊很象了，只是肉质更加厚实些。
黑椒牛柳的烧法和上海的烧法是一样的，只是口味清淡了不少，没有看到黑呼呼的胡椒粉了。倒是海胆蒸蛋让我第一次知道什么叫海胆。我一直以为海胆就是黑色的长满刺的软体动物，用它蒸蛋嘛就该切成一条条扔在蒸蛋里，吃起来应该和皮冻一样。结果，完全不是这样的。海胆居然是硬的壳，外面的钢针是白色的。这道菜是将海胆做为容器，里面盛着散了葱花麻油的蒸蛋。海胆肉很细小很细小，细小到我到现在也不知道是什么味道，估计是和蒸蛋一起囫囵地吞下去了。把半个吃完的海胆壳盖在另外半个上，活脱脱一个黑色的仙人球。很是可爱。这道菜我只品味到鲜美的蒸蛋味道，海胆的味道没吃到，可惜了。
青花蟹是论只卖的，一人一只，却不是大闸蟹般捆好八只脚送到面前。而是都帮你拆开来铺在一个盆子里。七八只蟹一大盆子，很有气势。青花蟹应该是海蟹，吃起来的味道很象梭子蟹。肉里有股海水的咸味儿，一缕缕的蟹柳都鲜鲜的，咸咸的。老实说，没有大闸蟹好吃。
四角豆和四季豆有些象。只是横切面是正方形的，据说上海也买的到的。吃起来脆脆的，带了点蔬果的甜味道。
翡翠龙珠果是很夺人眼球的一道点心。一颗颗碧绿的丸子上散着雪花般的椰丝粉末，称上金黄色的纸托，格外诱人。夹了一个，咬了一口，就听咔嚓一声，龙珠裂开的口子里流出来甜甜的浆水，这浆水里有花生芝麻和水果的清香。而且龙珠果里一半是浆水，一半却是空心的，特别有意思。
话说我们点的椰子饭姗姗来迟，点菜的时候以为就是一个椰子壳里盛着的饭，哪里知道，上桌的时候一恍神，还当是一盘切开的柚子。这柚子肉就是拌了椰子汁的香米烧成的，糯软自不必说，而且还有股浓浓的椰子香。而柚子皮居然是椰子肉，雪白雪白的，嚼在嘴里脆脆的甜丝丝的，非常好吃。
我们还点了道木瓜炖排骨，那个木瓜在汤里都煮得化开了，只留下一锅清澈的排骨汤。排骨汤一点也不油腻，想是油腻都被那木瓜吸去了。
最后的水果拼盘里除了常见的西瓜小番茄，还有切成五角星一样的杨桃。这在上海可是见不到的。
这顿海鲜大餐让我吃到了很多新鲜又新奇的东东，真是太值得了。
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