这两日，上海的气温象F1的赛车，红色狂飚。昨天测试说，徐家汇的地表温度已经40度了。都可以烤鸭子吃了。说到烤鸭，当然是北京的烤鸭最有名。说到哪个饭店烤鸭最有名，估计是全聚德和燕云楼，加上这几年势头迅猛的鸭王。今天，顶着37度的大太阳，我们一家去了一家叫老北京的烤鸭店，居然没吃烤鸭。吃的是中餐，而且还是自助中餐。
这家店是几天前电视里介绍的，当时正介绍正宗的老北京儿吃烤鸭会蘸绵白糖。于是妈妈说：“我们去吃吃看吧。”我应允了，接着上网查了下，发现这家的烤鸭居然卖得比全聚德还要贵。然后又看了看众网友的评价，好象对烤鸭的评价，也一般般。不过倒是对这家店午市的自助餐褒赏有余。
和父母商量了下，我们决定先去老北京吃自助餐。下次再去全聚德吃烤鸭，顶多叫上一碗绵白糖嘛。想吃就行动，周日中午时分赶到老北京，只见迎宾小姐穿着清朝的衣服，很有礼貌地把我们带到了桌子旁。送上了一份菜单，这份就是传说中48元畅吃菜单，16个冷菜，42个热菜，9个点心，3个蔬菜，4道汤羹，还有3种软饮料和3种水果。还真是丰富啊。
这里的自助餐其实和中餐厅更加象。点你喜欢吃的菜，厨师就会把它们热气腾腾地端上桌。我们点了原味毛血旺、响油鳝丝、松子桂鱼、招牌盐香鸡、荠菜烩鱼片、鸡汁百叶结、冰淇淋红薯泥。饮料去打了美年达和雪碧。明显美年达比较好喝。
菜很快就上来了，这里的菜是不可以浪费的，浪费要付菜价2倍的价格。所以我们很保守地点了几个，先尝尝味道。
毛血旺真是很辣，红通通的，对于辣的菜，我实在是没法评价。赶紧喝了口荠菜鱼片的汤，这才解掉了那火辣的感觉。装鸡汁百叶结的容器很小巧可爱，是个墨绿色的陶瓷桶，百叶结吸取了鸡汁的鲜美。
盐香鸡的皮黄橙橙的，咸得恰到好处，肉质也刚刚好。桂鱼就是菊花造型的一朵一朵，上面铺陈着浓浓的茄汁，咬起来外面是甜甜酸酸的，里面脆脆的皮，细细的肉。
响油鳝丝很好吃，上桌的时候，滋滋地冒着香气，丝丝滑韧的鳝丝，吃了一根又一根。第一次知道冰淇淋还可以是红薯，可是我吃不惯红薯的味道。不过还是看见邻近桌子点了好几个，看来还是有人喜欢吃的。
吃得差不多了，我们又点了糖醋小排、莴笋炒甲鱼、阿娘面拖蟹、京酱肉丝夹饼、苔条白米虾、凤尾基尾虾、竹网鲈鱼、姜葱花蛤、剁椒臭豆腐。服务小姐礼貌地提醒我们不要浪费，其实这里的菜都是例菜，分量不是特别大。特别是糖醋小排，那个碗还真不是一般的小，这个菜不好吃，面面的，也不是很酸甜。相比之下炒甲鱼就好吃多了。清爽的莴苣让黑乎乎的甲鱼爪子也变得可爱起来，特别是甲鱼的裙边，滑溜溜，咬起来又QQ的，很弹牙。忍不住又叫了一盘。
苔条白米虾也很特别，苔条是脆脆的星星点点的点缀在白米虾群里。白米虾保持了原来的味道，壳脆得可以吃下去，虾肉嚼起来还有一点点甜味。竹网鲈鱼是把煎成焦黄的鲈鱼平铺在竹网上，鲈鱼的尾巴和鱼鳍都可以嘎吱嘎吱地吃下去，肉的味道保持了鱼肉的原有的细腻光洁。姜葱花蛤是很实在的菜，一盘花蛤，有的张开有的闭合。本来以为闭合的是坏了的花蛤，结果咬开来，还是可以吃的，不过吃不准为什么那些花蛤是闭合的，不知道是不是因为下锅翻炒速度太快造成的。
面拖蟹的酱汁是很上海的风味，可能不是吃蟹的季节，所以蟹里有点空。吃得不够尽兴。基尾虾做得比较中规中矩，壳也脆到可以直接吃下去。京酱肉丝夹饼的薄饼很薄，薄得都半透明了，可是包上肉丝却不会破，咬起来很费力才可以咬断，肉丝葱白在其中，很是自在。只是不可贪心多放，不然可就有点咸了。
剁椒臭豆腐是让人很回味的一道菜。方形的白瓷盘里放着一块白色的四方豆腐，上面都是红通通的小辣椒段，一上桌就闻到一股说不出来的臭味道。这臭豆腐还不是浪得虚名。我捏着鼻子咬了一口，就是嫩豆腐的感觉，有点点咸丝丝的感觉冰冰地触碰着舌头。虽然还是闻得到臭味，可是豆腐吃下去，还是想去夹第二块，最好再丢几块剁椒在嘴巴里，那就是冰冰滑嫩又有点点辣辣的感觉，很适合这样火热的天气吃。
在这个古朴的店堂里回荡着京剧的旋律，酒桌间弥漫着吴浓软语。席间还有大厨师在匹烤鸭，这才想起这家店其实可是以卖北京烤鸭为招牌的。下次一定要带着另一种心情来尝尝这里的前门烤鸭。
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