滴三十三章 厨艺大对决

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中国菜肴在烹饪中有许多流派。麒 麟 小 说 www.xiaoshuodaquan.com 首发其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋。
而乔生前所在的常州,就是苏菜的势力范围内,所以她就准备做好比清秀素丽的江南美女般的苏菜了。
乔很有自信的一笑,所谓山中无老虎,猴子称大王,现在,自己应该也可以称称大王了吧。
于是,众学生纷纷让开,将最宽敞的位置让给了乔与多妮蜜老师。
乔做的菜是这里从未出现过的,甚至对厨房的要求也不一样。起码这里的锅子,就太平了,而且调料方面,也会有所不同吧。
乔有点犹豫了,自己头脑发热的想显示自己的烹饪才能干什么?
难道就是为了在莫妮卡面前表现?似乎自己有点反常啊,低调,要低调啊!
不过,既然发出来挑战,那么,就必须完成他!
决定了!白汁乳狗!就是你了!
那边的多妮蜜已经开始整理工具和准备材料了,她准备做的就是狂德牛肉卷,一种容易做,但是做好不容易的狂德招牌菜。
主料当然就是牛肉了!不过牛肉要求不低,必须是西冷牛肉(瘦)辅料是西兰花50克,芦笋35克,洋葱25克算黄瓜35克,黄油50克,腊肉15克小麦面粉15克。调料:芥末3克,盐4克,胡椒2克,红葡萄酒25克。
看着多妮蜜手中狭长的菜刀迅速的在牛肉上来回运动,一片片薄如纸片的牛肉便从牛肉块上分离了出来。而此时的乔还在找自己需要的材料。
乳狗肉750克。
熟火腿片25克、水发香菇35克、冬笋150克、青菜心250克。精盐15克。花生油100克、味精12克、葱姜各15克、绍酒35克、胡椒粉7.5克、芝麻油5克。
乳狗肉……现在上哪去找啊……
挠了挠头,在一堆各种各样的肉类里寻找着。
“哈哈!被我找着了吧!”乔兴奋的从肉堆里拉出了一只类似小狗的东西。
疾风狼的幼崽,虽然算是很常见的魔兽,但是一般都是直接烤着吃的,没有什么其他的做法。
难道是要做烤肉吗?多妮蜜一边切牛肉一边用眼角看着乔,手里的刀却的一点没有变慢。
随后又从一堆蔬菜里找出了自己需要的东西。水发香菇?没有这东西,那好,找个同是菌类的代替一下。冬笋?貌似有差不多样子的,管它是不是呢,用了再说。
绍酒……根本不可能有的,不过有酒就行。但是也要挑一下味道差不多的。
将数十个酒瓶一个一个的闻了过来,总算还找出一个差不多香味的。麒 麟 小 说 www.xiaoshuodaquan.com 首发奇怪,这个大陆也有喜欢这样子味道的酒的人吗?
貌似喜欢葡萄酒和烈酒的居多啊。
再看了看多妮蜜,她已经切完了西冷牛肉,在将洋葱,酸黄瓜培根切成条了。
得赶快了!
好在疾风狼幼崽的毛已经褪掉了,内脏也去掉了,节约了大量的时间。把头去掉,将脚和光脊洗净斩成4厘米见方的块。
果然还是要用大的厚背菜刀啊,要是拿那种薄薄的长的菜刀,光斩肉都要斩个半天的。
拿过一只算是凹底的水锅,将肉块放入出水,开始将火腿和类似香菇的菌类切片。
刀功那是没的说的,噌噌噌,一片刀光闪过,香菇和菌类就乖乖的变成片了,这次不用很薄。
拿出另外一个锅当炒锅,放在火上烧热,倒入花生油,差不多到50℃的时候,将葱姜投进去炸出香味。
多妮蜜则是看着乔的行为很是不解,这样子就能做出菜来吗?把葱姜放在油中炸,难道葱姜也可以当菜吃?还是,就算作为配料,也要用油炸?
脑子里在想着什么,手却是如同精密的仪器一样将西冷牛肉片平摊在台面上,涂上芥末,放入洋葱,酸黄瓜和培根,卷成肉卷,再用牙签封口。速度那叫一个快,不一会就将牛肉全部卷完了。让在一旁看的学生惊讶的张大了嘴。
“原来卷牛肉卷也可以这么快的啊。”莫妮卡真是太吃惊了,一是为了多妮蜜老师飞快的速度,二是为了乔匪夷所思的举动,太奇怪了么,完全不知道她要干什么。
乔已经将狼肉放入炒锅中略煸了一会,然后加名叫老哲的酒,在肉汤烧沸后,将火移成小火,就等狼肉烧的酥烂了。
这边,多妮蜜似乎有点了解乔要干什么了,只是她却没有仔细去琢磨,将各式的蔬菜用黄油炒香,加盐和胡椒调味,再取锅将洋葱末也炒香加红酒和黄汁,再将牛肉卷投入,煨烧到肉卷成熟。
不错了,在喜欢用生菜(包括肉)做成品菜为主流的狂德,能将牛肉烧熟的菜的确不多,就是在整个大陆,都不多。
即使是烤肉,也总吃半生的,营养是一定很高的,就是味道不一定很棒了。不过这是这个大陆的习惯,你从小吃到大,没吃过更好吃的,就一定会把这样的吃法认为是最好吃的了。环境问题啊!
乔这边的锅里已经飘出了非常浓烈的香味,将教室里的同学们的鼻子都吸引过来了,当然,眼睛还是在多妮蜜老师身上的。
加入精盐转旺火,收浓汤汁,放入胡椒粉、味精,淋芝麻油
一气呵成。最后装盘!
将火腿片、香菇片,青菜心、冬笋等,用锅中留下的汆汁略烩后浇在盘中的狗肉上,一盘香喷喷的白汁乳狼新鲜出炉啦!
而多妮蜜也已经将牛肉卷装盘完成了,稍微收拢了一下额前的头发,微笑着将自己的狂德牛肉卷端到了教室中央的大食桌前,等待着众人的裁判。
乔也是信心满满的将自己的白汁乳狼放在了狂德牛肉卷的旁边等待裁判。
裁判当然是学生们了,不过其实在多妮蜜与乔做菜做到一半的时候,就有几个谗鬼老师听到风声,也跑到烹饪教室来凑热闹拣便宜了。

乖乖!御厨世家的多妮蜜老师的菜肴,真是有钱也没地方吃去呀!还不趁这个机会来两口?
于是,在学生们主动让路的情况下,3个年轻老师来到了教室的中央。
卡里托算是多妮蜜的青梅竹马了,只是两个人虽然有感情,但并没有最后走到一起。在他出去游历的时候,多妮蜜却在长辈的安排下与别人结婚了。
使得游历回来拥有大剑师实力的卡里托差点到多妮蜜丈夫那里杀人夺妻。
虽然被多妮蜜斥责回去了,但是卡里托这个痴情人还是不愿意放弃,也来到了皇家学院当起了武者系的老师。
只要烹饪教室有什么动静,他就会第一个到场了。
其他两位同样是武者系的老师,不过目标只是美食而已。谁让武者系靠近烹饪教室呢?所以他们2个也是不时的到这里蹭点东西吃。
3个人先是对比了一下乔与多妮蜜的菜的外表。
色香味。先观色!
从装盘的效果来看,审美和乔这个地球僵尸当然不一样的3个老师全体给了多妮蜜老师一票。
乔的脸上没有显露出什么表情,其实心里已经骂开了。几个不长眼的家伙!本小姐做的菜这么帅!竟然无视我!我靠!
香!这次3个老师很有点犹豫了。
多妮蜜的菜虽然肯定是美味的,可是在香这方面就远远比不上乔这道白汁乳狼了。
在中国,狗肉被叫做香肉,虽然这不是狗肉,但是来自美食天国的中华料理,是不会被埋没的!
看看3个老师不停的吞口水的样子就知道这道菜的香味的吸引力有多大了。
就来年多妮蜜自己也承认,在香这方面是远远比不上乔的这道不知名的菜的。
另外2个老师很快的就投了乔一票。卡里托看了,也知道自己这一票没什么作用了,反正对自己心爱的多妮蜜有信心,也就把票投给了乔。
莫妮卡已经真正的被震惊了。难道这个乔是来自某个大家族的大小姐?否则不可能从小接受这么严格的训练啊!
绘画,烹饪,还有进食时那优雅的姿态,只有真正的大贵族家庭才培养的出这么优秀的女子出来。
哦!她真是我的偶像!太有淑女味了!
不知不觉中,乔竟然已经多了一个女粉丝,虽然只有一个,但是却为以后的粉丝大军开启了先河。
论到味,3个老师都是兴致冲冲的先去品尝了多妮蜜的牛肉卷。
虽然算是一个很普通的菜肴,但是,做的人是多妮蜜就完全不一样了。这可是会化腐朽为神奇的御厨世家的手艺啊!
小心翼翼的将一个牛肉卷塞进了口中,卡里托流下了幸福的眼泪。
真是太美妙了!这样的感觉!就好象自己心爱的妻子精心为自己做出了美味的菜肴,等候着自己下班回家品尝,这样用心去做的一道菜!真是太让人感动了!
当然,这只是卡里托自己的想法。其他两位老师在牛肉卷入口的瞬间,大脑似乎被什么东西穿过一样!
这是什么样的感受!
太美妙了!从来没有试过牛肉烧熟了的口感会是如此的好。
2个老师互相对视了一眼,迅速的争抢起牛肉卷来,等到发呆完毕的卡里托苏醒过来的时候,发现面前的盘子里竟然连洋葱皮都被这两个家伙给吞掉了。
“哇!好不容易才吃到多妮蜜的菜肴的!你们2个家伙竟然一点也不留给我!我掐死你们!”
虽然是开玩笑的,但是2个老师还是被卡里托掐的喘不过气来。
卡里托掐完了这2个家伙后,发现之前自己发呆的时候完全是在做梦,一个美梦,而现在这么梦境已经破灭了,而且根本不可能实现。
所以,他看了一眼多妮蜜,苦笑了一下,咬紧了牙关转身离去了。再呆片刻的话,他怕自己忍受不住挟持了多妮蜜去流浪天涯。但是这肯定不是多妮蜜愿意的,自己也不想伤害她,所以,只有离去。
伤心,就让自己来吧。
幸福……那是多妮蜜的丈夫和多妮蜜的。
脸色复杂的看着离去的卡里托,多妮蜜的眼神不自觉的透露出一种哀伤的神色。
乔的嘴角露出一种莫名的微笑,这一切都被她看在了眼里。
人类的感情很复杂呢,不是吗?
然后用手托住了下巴,真正的人类就应该有这样的感情吗?我是不是也需要这样呢?搞不懂啊!算了,等太初醒来再问问她吧。
2个裁判老师似乎也知晓这其中的秘密,脸色似乎也很同情的样子。
不过,结果还没出来呢,眼前这盘古怪的散发出浓香的肉,还需要自己来品尝呢。
虽然不是很期待,毕竟已经尝试过了多妮蜜老师的美味了。
但是谗嘴的人是不会放弃任何一次品尝菜肴的机会的,而且这个菜还很香,只是样子古怪了点。
用叉子叉了一块香肉,小心的放入嘴中慢满咀嚼起来。
“呃?”
两个人同时身体都停在了那里。
“太太太太太太太太太太太太太太~~~~~好吃啦!!!!!!!!!嗷嗷嗷嗷呜!!!!!!!”
两个人竟然嚎叫了出来。
多妮蜜一呆,虽然知道乔并不是弱手,但是自己是很有信心的。
不过,是什么样的菜让这2位不顾自己的身份竟然在大庭广众的嚎叫了起来呢?
2个人就像狼嚎一样,吃一块肉,嚎叫那么几声,似乎不叫心里的痛快就无法宣泄似的。
“你也尝下吧。”乔用叉子叉了一块肉到多妮蜜的嘴巴前。
多妮蜜轻咬了一口。
整个人如同石化般呆在了那里。
“这是……神之味!!!!竟然是神之味!”
多妮蜜突然想起了自己小时候曾经经历过的一些事。
那个据说来自神界的霍比特矮人厨神对自己说的话。
“当你再次品尝到这种美味的时候,就是你将要像厨神进发的预兆。”
眼前这个女孩,难道就是厨神吗?
多妮蜜迷茫的看着得意洋洋的乔。
“我,认输……”
而那2个陷入疯狂中的老师,则一边打斗着,一边抢着盘子里的肉块,惟恐被误伤的同学们则是全部跑到教室外面看好戏去了。
2个武者系的老师竟然为了几块肉而大打出手,实在是个大八卦啊!
而当2位老师抢完肉块迅速吞掉之后,众人却发现,此事的主要肇事者乔已经不见了。
连带着多妮蜜老师也消失了。
当然,还有时刻注意着乔的举动而跟随上去的莫妮卡。
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