第68章 饮食

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少了五个精力旺盛的大男人,山谷内并没有显得消停多少。
在原先的基础上,瓦拉组织了十二个手工娴熟的妇女组成了缝纫制衣组,日夜不停地赶制银狐-I型防寒服,郭嘉豪的短期目标是至少每人一套。
穿上防寒服就能长时间在洞外活动了,上百口子挤在一个山洞里,简直比鸡窝还要乱,山洞是居住场所,不是娱乐活动场所。
吴欣也拉了一帮子女性同胞组成了医疗救护组兼风纪纠察组,日夜巡查看是否有人违反《卫生管理处罚条例》。
半大的小孩更是闲不住,上蹿下跳,总想惹出点事,于是郭嘉豪便打发他们去浴室烧热水,那么多人要洗澡、洗衣服,一天到晚络绎不绝,正好需要专职火夫,有火有水,边干活边玩耍,正好乐得其所,一举两得。
总之,山洞内白天要少留人,越少越好。
女人们整天忙忙碌碌,男人们也不能闲着,全部组织起来跟着阿勒泰学习掌握武器加工制造技术,受限于人数因素,他决定将每一个战士都训练成全能战士,上战场能奋勇搏杀,下战场能自我修整武器装备,他总不可能以后走哪都带着阿勒泰他们吧。
还有一个重要原因,部落内总共就四个老匠人,阿勒泰、穆托尔、萨博、萨拉斯,相较于他所需要的数量庞大的装备,四个人实在是不够用。
其实他还想把女巨人也一并拉过来培训,不过眼下还有很多的事情需要人手,缓缓再说吧。
刚闲下来喘口气,瓦娜又来找他了,让他过去教授厨艺。
既然决定了吃大锅饭的决议,那么成立炊事班就是必不可少的了,他把这个事交给了瓦娜去办,炊事班的任务主要包括两个方面,一是看管食物,而是做饭。
食物限量配给制度是迫不得已而施行的,既然不能让大家吃饱,那就在味道方面做一些改进,算做一种补偿措施吧。
荒原巨人吃东西没什么讲究,生熟都能吃,对味道更没什么概念,只要能吃饱,就心满意足了。
前两天教她们一个做山珍野鸡蘑菇肉羹蛋花汤,大家吃了以后反响热烈,所以今天又找来了,务必让他再教一个新的菜式。
菌类蘑菇随处可见,储藏室内备货充足,至于野鸡则是他在路上捡回来的鸡蛋孵化出来的。
当时他怕路途颠簸会把鸡蛋颠破,所以用厚厚的毛皮包裹在一起,回来后便堆放在床底下,打算寒冬来临后没什么可吃时再拿出来享用,后来一忙就把这事忘了,直到有一天晚上,睡得朦朦胧胧忽然听见啾啾的小鸡叫声,伸头一看,嘿!鸡蛋全都变成小鸡了。
毛皮保温效果好,再加上床底下温度恒定,时间足够,一切就自然而然地发生了。
刚孵化出来的小鸡毛茸茸得很可爱,吴欣和他看了都很喜欢,于是便决定先养在屋里。
谁知这些小鸡跟这个世界其他的生物一样,生长速度极为惊人,不过一个星期就有三四斤重了,个头抵得上六百万年前的成年家鸡了,每天又叫又闹,吵得二人不得安生,再加上臭烘烘的鸡粪味,逼得郭嘉豪只能给它们另找一个山洞容身。
好在外面天寒地冻,他也不怕这些野鸡乱跑,胡乱找个老年女巨人专职来养鸡,每天喂喂食,添点水,算是落日部落的第一份家禽养殖场吧!
野鸡的生长发育速度极为惊人,个把月的时间居然已经开始产蛋了,可把郭嘉豪乐坏了,看来这养殖场还是挺有希望的嘛!
鸡蛋留着继续孵小鸡,大公鸡留几只既可,多余的正好用来改善伙食,杀了吃肉炖汤,鸡汤那可是很鲜美的上品佳肴!
最大众化的家居调味品不就是盐和味精嘛,盐他有,一直以来缺乏的便是味精,现在问题一下子便解决了,而且是味道更佳的纯天然鸡精。
尝完自己炖的第一口鸡汤之后,郭嘉豪对自己的手艺赞不绝口,时隔六百万年,看来自己的味蕾还是灵敏如往昔呀!
荒原巨人们初始有点不习惯这种味道,不过他们味蕾本就很迟钝,所以并不在意,稀里糊涂牛嚼牡丹般一口气喝了个碗底朝天。

味道咋样?话一出口他就后悔了,这不是白问吗?看他们一群人莫名其妙的表情就知道了,跟猪八戒吃人参果一副德性!
其实这也不能怪荒原巨人没有品位。
一来他们是首次品尝到这种味道,不习惯情有可原,这就好比有人极端喜欢吃臭豆腐而也有人极端讨厌一样,任何新生事物的出现都必不可少会有一个逐渐被接受的过程。
二来这跟他有最直接的关系。食物的限制配给制度使得荒原巨人们没有一天能吃个十成饱,虽然没有惨到原先说得每顿只能吃个半饱,但天天饿着肚子的感觉着实把所有人都饿怕了,每个人都是整天眼冒绿光,四处寻觅哪怕是指甲盖大小的食物碎渣,以往浪费食物的习惯瞬间杜绝了。
想想吧,让一群饥肠辘辘的饥民去品尝鸡汤的味道,他们有那个闲情逸致吗?
唯一令他欣慰的是这群野人还算说了句表扬的话:帅哥,这个鸡肉还挺好吃的,下次能不能多放点?
多放你个头!一只鸡再大能有几斤肉?去毛蜕皮扒完内脏分量就更少了,还不够塞牙缝的!
要知道平常荒原巨人是从来不吃野鸡的,原因很简单:个头太小,没有肉。
虽然遭受了一定的挫折,但他并没有灰心,三代都未必能培养出一个贵族,让一群野蛮人一下子就理解美食的真谛那确实有些太牵强了,慢慢来吧!
今天我要交给大家的是石板煎炸。
首先把一块石板加热,感觉烫手了,然后在上面抹上动物脂肪,说着他用一柄骨铲挖出一大块油脂,均匀涂抹在石板上。
随着温度增加,脂肪会逐渐熔化,从乳白色的固体变成透明无色的液体。听到油脂吱吱叫了,就代表温度已经够了,然后把要吃的东西放在上面,来回翻炒,一般来说炒个三四分钟就差不多了,如果不熟的话可以时间稍长一点,根据具体情况而定。
用这种煎炸方式做出来的食品色泽鲜亮,香味四溢,入口松脆绵软,令人食欲大增,实为最常用的烹饪方式。
荒原巨人的烹饪方式极为简单,就是煮和烤两样。
体形庞大的动物体内蕴藏的脂肪数量是很大的,荒原巨人通常只是把这些脂肪用来当火油或者冬天涂抹在皮肤表面,防止皮肤干裂、治疗冻疮。
实在是太浪费了!
脂肪是人体必需的三大生热营养素之一。
脂肪是个统称,它包括中性脂肪,就是我们通常说的油、磷脂和固醇类,中性脂肪是动植物贮存脂肪的主要形式。
磷脂与固醇类构成细胞膜,固醇又是体内合成固醇类激素的重要物质,中性脂肪酸可构成贮备脂肪外,一方面可在机体需要时被动用,参加脂肪代谢,供给能量;另一方面,也起隔热、保温和支持保护体内各种脏器以及关节的作用。
脂肪中还含有单不饱和(含双键)与多不饱和脂肪酸,其中有几种是机体不可缺少的必需脂肪酸,它们在体内不能合成,必须从外界食物中摄取。
目前已经肯定的必需脂肪酸是亚油酸。必需脂肪酸缺乏,可引起皮肤干燥,磷状脱皮,对婴儿还可引起体重增长减慢。它是细胞的重要构成物质。
1.每lg脂肪可产生9kcal热能,为蛋白质、碳水化合物的2倍多,是人体的浓缩能源,是食物中产生热能最高的一种营养素。
2.是机体的建造与修复的构成部分。
3.提供必需脂肪酸。
4.是某些维生素的载体。有些维生素只有溶于脂肪中才能被人体吸收,脂肪是它们的最好载体。
5.维持人体体温。脂肪是热的不良导体,能有效地抵御环境温度变化。棕色脂肪(brown脂肪)具有独特的保温作用,它只产生热.不产生能,故只维持体温。儿童年龄越小,体内棕色脂肪越多。
6.固定体内脏器,缓冲外界冲撞。
7.作为膳食成分,提高食品风味(味香好吃)及饱腹感(抗饿)。
蛋糕、面包、饼干、油条、油饼、炸糕等等各式风味小吃,有哪样缺得了脂肪?
以后伙食以石板煎炸为主,少吃烧烤,郭嘉豪大声宣布道。
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