第零二二章 初识小乞

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“小二烈羽朝一个正在各张饭桌之间穿梭着,忙个不停的店小二喊道。
“哎,来了。客官,欢迎观临本店,请问您二位想要吃点什么?看二位的打扮,是刚从外地来这里的吧。您们来到本店可真是来对了地方,本店的名厨来自五湖四行,不同菜系,各色口味的菜肴本店基本都能提供,包二位满意。”这个店小二连忙来到烈羽所在的饭桌前热情地招呼道,接待过无数南来北往的客人,一眼就看出烈羽和许菲儿不是本地人。
“那你给我们推荐一些这里的招牌菜吧。”烈羽微微伸出舌头,舔了舔有些干涩的嘴唇,“对了,先上一壶茶,解解渴。”
“好嘞,本店供应上好的碧螺春,您要点一壶吗?”店小二介绍道。
碧螺春,因其采撷于碧螺峰,茶色碧绿,形曲似螺,又值于早春采撷,因此得名碧螺春。烈羽对碧螺春茶甚有好感,此茶独具天然茶香果味,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘,清香幽雅,于是便点了一壶。
一边品着茶,一边听着小二介绍酒楼里的招牌菜,俱是光听着菜名便令人食欲大增的名菜,如油爆双脆、龙身凤尾虾、花篮桂鱼、神仙鸭子等等,烈羽和许菲儿便点上几样,有鱼有肉,荤素搭配,兼具南北风味。
待得小二将菜肴端上,摆了一桌,则芳香四溢,色味俱全,令人食指大动。
油爆双脆,采用海蜇头与猪腰为主料,配以青菜、海螺片、黄瓜、萝卜、大蒜,咸鲜爽脆,美味甘甜。
龙身凤尾虾,则是将海虾剥去头及身壳,留尾,将虾背的沙线剔除之后,将火腿条横放于虾尾的肉面上,撒上少许干淀粉,将虾尾往前卷成菜肴生胚,待油锅五成热时,将虾下锅过油成形,再将小白菜炒熟装扮于虾的周围,即可成菜,虾肉玲珑剔透,宛如白色玻璃,曲卷似龙;虾尾刚健美姿,俨如凤尾,故得名。成菜质地鲜脆嫩爽,味道醇香清甜。以上两道都是典型的南方名菜。
而花篮桂鱼,则是北方名菜,取材于新鲜桂鱼,刮鳞、挖腮,剖取出内脏,洗净之后剁去脊翅,在鱼的正面及背面划刀,填入切成薄片的火腿和鸡肉茸,将处理好的桂鱼先用猪油涂抹,再用面饼包起,在木炭池中点燃木炭,将鱼置于炭火之上烧烤,讲究火候。烤熟后再剥去面皮,把鱼平放于盘中,立即上桌。此菜营养丰富,外香里嫩,自中泛红,味道特鲜。
神仙鸭子,也称清蒸鸭子,亦是北方菜肴,将宰杀并处理干净的雏鸭腹内加入料酒、用盐腌泡之后,放入蒸碟内,加上汤、料酒、盐、葱、姜、花椒等调料,放入锅内蒸上一个时辰至熟烂后取出,去掉葱、姜、料包后上桌。厨师做出这道菜,上笼清蒸时需点完三炷香为准,由于烧香上供就像是求仙拜佛,便命名为神仙鸭子。
看着这些精美的菜肴,烈羽的一双眼睛蹬得老大,在山里生活十几年,几时曾见过这样的精美佳肴,林叔手艺虽佳,却比不上这里大厨的鬼斧神工。而许菲儿则也是直盯着这些菜肴,在心中赞叹不已。

二人夹起菜肴尝上一口,口感香嫩爽滑,顿觉满嘴飘香,回味无穷,忙低头大快朵颐,就连奇奇也分到一个小碗,将各色菜肴都装了些,然后抱起小碗,将小嘴填塞得满满的,吃将起来。
这一顿午膳用好,二人只觉酣畅淋漓,身心惬意,遂继续品着碧螺春茶,以解饭后口中的油腻之感。
就在这个时候,透过窗外,烈羽看见一个衣裳褴褛的小乞丐颤颤悠悠地朝着聚宾楼而来,是个小男孩,身体十分得瘦弱,仿佛一阵狂风吹来,便能被吹到天上去飘上两圈似的。身上所穿的衣衫,七拼八凑地打着补丁,即便是家道一般的普通百姓,都看不上眼,拿来当抹布都嫌寒碜。一张小脸之上满是乌黑黑的尘土,在尘土的遮挡之下都快看不清面目了,比肩略长的头发胡乱糟糟地,散乱地搭拉着,也不知道多久没洗过澡了。
小乞丐刚来到酒楼的门口,便被聚宾楼里的迎宾小厮给拦住了。
“快走,快走,这里没有什么可以给你的。”迎宾小厮未等小乞丐开口,便抢先出言呵斥,希望小乞丐知难而退。
小乞丐不为所动,继续往前走上两部,也许是饿得头昏眼花,一手按在腹部,身子站立不稳似的左右摇晃,朝着迎宾小厮,伸出另一只沾满污垢的小手,“好心的爷儿,请赏一口饭吃吧,我已经饿了好几天了。”
“去,去,去,别打扰酒楼里的客人用饭,你也别在这里纠缠不休,要是让老板看见,我非得受罚不可。可怜了你,谁又可怜我啊。再不走,可别怪我不客气了。”迎宾小厮见小乞丐仍然不离开,便心底有些不耐烦起来。
小乞丐又连连鞠躬,继续出言哀求。
迎宾小厮怒从心起,不客气地在小乞丐身上一推,将其推了个踉跄,直接一坐倒在地,身上立时又脏上了几分。
迎宾小厮兴起了一丝捉弄的念头,抓起桌上客官吃剩了一半的馒头,丢向小乞丐,“要吃的是吗?这馒头拿去吧。”
馒头没有落在小乞丐的面前,反而是跃过小乞丐的头顶向大街上飞去。小乞丐忙转过头,刚要起身去捡,旁边一只小黄狗动作却更快,猛地窜出,抢先一步叼起这半块馒头,喜滋滋地摇头晃尾而去,躲到街道的一个角落里径自啃了起来。小乞丐无力地坐在地上,回头看了看捉弄她的店小二,眼睛里噙着委屈的泪花,在眼角里打了个转,便刷地滚落下来。
烈羽和许菲儿透过窗户,都看到了刚刚发生的这一幕,两人都觉有些不忍。许菲儿更是天性善良,动了恻隐之心,向烈羽说道,“公子,那个小乞丐好可怜,一定饿了好久,我们帮帮他,让他先填饱肚子吧。”
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