“一日三餐”与“三日一餐”
现在我们都是“一天吃三顿饭，饿了可以吃点心，一天睡一次觉”。可知在很久很久以前，并不是这样的。
很久很久以前，人们干活、吃饭一直是没个准，想吃就吃，想干就干，乱七八糟，不成体统。天上的王母娘娘看到人间如此乱套，决意要好好整治一番。
那时，天上有个牛大仙，一张嘴巴特爱吹，总是吹自己如何能干，说自己本事有多大，因此众仙家尊称他为“牛大仙”其实是“吹牛大仙”。
这天玉皇大帝和王母娘娘召集文武群臣，到灵霄殿议事。
王母道：“人间太过混乱，没个体统，我们做仙家的必须为人间制订一个新秩序。传哀家口谕，今后人间三天吃一顿饭，饿了可以吃点心，三天睡一宿，其余时间统统用来劳动。哪位卿家替哀家下凡传此口谕。”
对于王母的口谕，文武百官心中丝毫不敢有异议，皆称王母圣明，独有南极仙翁有不同的看法。他想：“人类也的确太过混乱，没个体统，是要制订一个新秩序。可是，三天吃一顿饭，对人类的体能来说是根本经受不住的，恐怕两天未到人就先倒了，王母此举人类可惨了，恐怕人类新秩序还没执行，人间便大乱了。唉呀！这该如何是好啊？”
正在这时，牛大仙站出来，他瞪着一双饱鼓鼓的牛眼，拍着胸口道：“此事包在俺老牛身上。”
王母娘娘看了看牛大仙，并没有回复他，好似对他不太信任。
这样牛大仙站又不是退又不是，不知王母葫芦里卖什么药，显得十分尴尬。
南极仙翁看着牛大仙，突然眼珠一转，计上心来，暗道：“人间的新秩序全靠此人了。”
“娘娘，老臣认为牛大仙可以担此重任。”仙翁道。
“你怎么认为牛大仙可以担此重任？”王母道。
“娘娘，众所周知牛大仙能说会道，神通广大且又吃苦耐劳，这次牛大仙提出到下界的请求，这足以说明了牛大仙关心下界芸芸众生，因此老臣认为牛大仙完全有能力完成。”
“娘娘，我等也是此意。”看到南极仙翁如此推举牛大仙，于是众仙也就随声附和。
“娘娘，如果俺老牛没能完成任务，你就把俺贬到下界给人类做苦力。”牛大仙拍着胸口道。
“好，就请牛大仙下界传我口谕。”
牛大仙接到下界的任务后，免不了要在同僚们面前吹吹嘴皮子，却不知南极仙翁早化作一阵风到下界去了。
南极仙翁到了人间，寻思道：“该怎样来帮助人类建立起一个新秩序呢？”突然他看到那长长的泰山道（那是仙界与人间的通道），有了主意。
却说那牛大仙驾着云去往人间，一路上口中念念有词：“三天吃一顿饭，饿了可以吃点心，三天睡一次觉。”不料，经过泰山道时，没留神脚下有个石敢当，脚一踢，正中石敢当，而他也便给拌得摔了一个大跤，他爬起来拍拍脑袋说：“没错，没错，一天吃三顿饭，饿了可以吃点心，一天睡一次觉。”
就这样，牛大仙传错了懿旨，坏了大事啦！
地上的人们，从此忙得不得了，一天烧三顿饭，饿了还要吃点心，一天又要睡一次觉。就这样田里的活来不及干，田园都荒芜了，野草比庄稼还高。
王母娘娘看到人间这样的状况，又召集了文武百官进宫，让牛大仙把传旨之事回奏一番。
牛大仙拍拍脑袋说：“老牛遵照娘娘的旨意传旨的，一天吃三顿饭，饿了可以吃点心……”
顿时，王母娘娘大发雷霆，拍岸道：“蠢牛！我吩咐你的是：‘三天吃一顿饭，饿了可以吃点心，三天睡一次觉。’你看看，如今人间多么忙，连田里的活都来不及干了。来人哪，摘去这蠢牛的乌纱，扒去他的官袍，打入凡尘，罚到人间去耕田干活，永世不得再上天。”
从此，老牛来到人间，帮人们耕地干活。而世间便世世代代相传，“一天吃三顿饭，饿了可以吃点心，一天睡一次觉。”
而那南极仙翁因为那次在泰山道上，化作石敢当，被老牛踢了一脚。后来便在他的额头长出了一个肉瘤，不但不会消褪，反而越长越大，最终成了个大大圆圆的肉团，这就是我们今天看那寿星公为什么额头上有个大肉团的缘故。
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