刘德彪的工人秋收后也陆陆续续从老家回到了工地。炊事员老王推着三轮车从菜市场买了五十斤白菜。每天做饭时从市场上挑比较肥的五花肉，买上半斤，回去在大锅里炼出油来，然后把白菜放进去炒炒，加些水，滚上两滚，放上盐就出锅了，因为白菜煮时间长了水分没了体积就缩小很多，工人们吃不饱。盛出的菜汤里看不到一点油花，只能多吃几个馒头撑饱肚子，不然很快就饿了。
唉，工人们真是可怜。很多出来打工的人都是家里的顶梁柱，一家收入的主要来源，有的家里的孩子还上学，在外面打工就得尽量节俭一些。省吃俭用，就连上厕所，也是从工地拣一张报纸擦擦就拉倒了。他们平时舍不得买东西，把仅有的生活费节省下来寄回家里。中午吃完饭就睡觉，尽量休息好，干活时慢慢地干，以节省体力。反正干多干少一个样。不过这也比呆在家里种地强。种地老是重复着一个动作，很难受。耕地、锄地和割地，需要一天天弯着腰，人成了一张弓，时间长了那滋味真不好受。城市里的人，就是保持一个坐姿坐火车，时间稍长，就说累死了。尤其是夏季，头顶着毒花花的太阳，烤的人实在受不了。工地上吃的东西虽然也比较差，但每天可以换个种类，可以补充到各种维生素。但家里就没有这么好了，老是吃便宜的菜，或者是自家种的菜，种类有限，比较单一。
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