第60章 原酒蒸馏

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天易听了小绿的禀报后,兴致一下子便上来了,大步流星地赶往前堂,也就是以前开有饭馆的地方,他在开始酿酒这初,便先去铁铺特别定制了酿烧酒需要用到的道具——蒸馏器皿。
酿制烧酒的最后一个步骤便是蒸馏,蒸馏能够除去烧酒在酿造过程中,因酿酒材料发酵而产生的各种杂味,真正达到色白、气香、味醇的最高境界。
天易平时表现得懒懒散散,好似什么都不在乎的样子,但在饮食方面却称得上挑剔。
天易为了迁就世界大陆的锻造水平,可说得上是费尽心思,搞尽脑汁,苦思良久,才设计出一个简易蒸馏器来,当他来到大堂,看到了与自己构想完全一致的实物的时候,忍不住上前一把将它抱了起来,就差没有送上几个湿吻。
蒸馏器由二部分组成,其中一部分是用来烧煮原酒的,外形就是一只大大的饭煲,煲盖是一个外凸的半圆,在正中间处开了个小口,煲盖与煲身间镶有倒扣,如同长剑剑鞘上的剑扣将煲盖紧紧扣在煲身之上。而第二部分便是一条如弹簧般卷曲的铜管,铜管如婴儿手臂粗,一头镶在煲盖中间开口处,而另一头就这样空着。
在外人看来,这个东西够怪异的,左边一个大饭煲,右边一圏圈的铜管,这景象宛如一个高大壮汉单手提着个孩子般,壮汉当然指的是大饭煲了
天易一直在担心铁匠们不能按他的要求做出铜管来,他细心观察后发现,铜管竟然是由铜箔卷制而成的。天易暗赞铁匠心思灵活,他们一定是先敲打出一片铜箔来,经过细心裁剪,然后卷曲成管状,再加热绕成弹簧形状的。
这个蒸馏器花了天易六十个银币,而那个大煲的成本几乎可以忽略不计,也就是说那条铜管就花了天易近六十银币,六十银币也就是相当于六千枚铜币,这条钢管上的用料顶多就是二千个铜币左右,而且两者的含铜量根本不在一个档次,铜币可是经提炼过的。
明知被人挣大了,天易却表示相当满意,钢管那精细的手工绝对值这个价钱。
天易解开盖上的倒扣,一手抱着大煲,一手挽起铜管,当然铜管上还连着煲盖,直奔厨房而去。
天易找来一个木桶,在贴近底部的边缘处开了一大一小两孔,将钢管安放在木桶之中,空着的一头从较大的木孔中穿了出来,用绵布将它们之间的缝隙堵紧,又做了个小木塞堵住另一个小孔。之后又从地窖中翻出了一坛酿好的酒酿,倒进大煲之中,盖上煲盖,给装有铜管的水桶加满水。
当这一切都准备妥当的时候,天易吩咐厨子立即生火,那厨子打天易进来后就呆在一旁,愣愣地看着天易捣弄那块不知名的东西。
温蒂和茉莉两人闻风赶来凑热闹,见天易手上提着只小木桶,木桶正是平时早餐用来盛粥水的那只,在厨房中来回地走动,像是在焦急等待着什么,温蒂俩人都没出声,静静地站在一旁观看,温蒂知道天易在想事情的时候最讨厌别人打岔的,而茉莉这段时间没少受天易的凌辱,早学会了好女不吃眼前亏的道理。

不知不觉间,厨房已经弥漫着淡淡的酒香味,一滴酒水在木桶内伸出的铜管口处酝酿着,晶莹剔透,酒滴就这样挂在铜管口处,摇摇晃晃,折腾良久,酒滴最终还是抵受不住诱惑,涌身投向大地的怀抱。
天易一个箭步上前,用粥桶接住滴下来的酒滴,紧接着嘀嘀嗒嗒的酒滴从铜管口处溢出,由慢而快,由起始断断续续到后来连成一线,从铜管口处涌出。
良久,铜管口的涌出的酒泉又变回酒滴。
“灭火”天易对厨子大声吩咐道。
天易亲手帮在场众人各自斟了一小碗新鲜出炉的烧酒,原酒早在酿好之初便做过实验,如放心猪肉般,质量完全没问题。
端起酒碗,轻呷一口,入口绵甜甘冽,浓郁醇厚,回味悠长,天易自己也没想到,在如此简陋的条件下,竟然能酿出如此香醇的美酒来,大大出乎意料之外。
天易抬头一望,顿时被吓了一跳,身旁两位小美人半碗烧酒已经下肚,这成品烧酒的酒度起码在三十度之上,这两个不知死活的小妮子竟然当清水般一口饮干。
酒后两位小美人脸现酡红,举手投足之更显娇媚动人,天易跨步上前,左拥右抱,笑问道:“小美人,老公酿的美酒味道如何?”
温蒂只觉得整个人飘飘然,四肢明明有力气却使不上来,软软地靠在天易身上,仰起小脸道:“气味芳香,入口润滑,回味无穷,温蒂从未饮过如此美味的酒酿,老公酿的美酒,绝对是空前绝后的杰作。”
温蒂的评价着实让天易得意了好一阵,哈哈一笑后,才道:“之前,我不是跟你说过,要为回味阁再添一道‘特色菜’,不知道老婆对我的礼物还满不满意。”
“只要是老公送的奴家都喜欢。”温蒂在天易脸颊上亲了一口,腻声地道。
来而不往非礼也,天易在温蒂的红唇上回敬一吻到:“小妮子那张嘴可是越来越甜了。”
内厅之中,天易给温蒂详细讲解了烧酒的酿法,需要注意的事项,特别是防火问题,他可是郑重地重复了一遍又遍,蒸馏的地方一定要通风,不能够太拥挤等等。天易很难向温蒂解释,酒精如何会挥发到空气中,当达到一定浓度后,又为何会爆炸等等高难度问题,既然不能唤醒她们的安全意识,唯有通过硬性规条来实现安全化。
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