彩电、洗衣机，电冰箱，三大件一应俱全，坐在组合式沙发上，武庚特意又抬起屁股重新坐下，沙发颤颤悠悠，舒服极了。
“嚯，还是双缸洗衣机……财主，土财主，”武庚嗅到空气中的香味，他起身又走出了正屋，西平台权当厨房用了，哦，香气就是从里面传出来的。
“这里还能洗澡啊？”武庚推开南面的一扇木门，里面贴了白色的瓷砖，墙上还有白色的喷头，他一拧开关，喷头中马上喷出水来。
“会享受！都不用到大澡堂子洗澡了，在家就能洗。”武庚难得竖起大拇指，“哦，小桔回来了。”
“武厂长您好。”杜小桔笑道，她与武庚认识也有两年多了，“槐花开了，大东早就说让您到家里吃蒸槐花，还有槐花排骨包子……”她举起手中的醋来，“包子马上出锅，我刚去买了瓶醋。”
“那，那就麻烦你了。”武庚笑着喊了一声，他拿起沙发上的课本，市二轻局系统今年开办了电视大专班，杜小桔也考上了，“哟，恭喜你们啊，都是大学生了。”
“人家是大学生，我也不能落后啊。”杜小桔手脚麻利地揭开锅，蒸气立马弥漫开来。
“嗯，一起进步。”武庚拿起筷子，轻轻一挑，瓶盖就“通”地一声飞了起来。
秦东还是用牙，他一咬瓶盖顺嘴也把瓶盖吐了出来，两人一碰酒瓶，各自喝了一半。
武庚也不嫌烫，拿起包子咬了一口，“好吃，”他推推眼镜，笑道，“你小子今天不是专门让我来吃包子的吧？现在满城都在说海龟和土鳖，嗯，土鳖吃包子，海龟吃面包，……说说吧，你想怎么办？”
“搞新型啤酒，关键在酵母。”秦东笑道，武庚这个比喻很形象，“不同的工厂采用不同的酵母菌株，使用不同的工艺条件，咱们国家的啤酒厂大多使用固定的酵母，它们都能发酵葡萄糖，麦芽糖、半乳糖、蔗糖、蜜二糖和棉子糖，但在工艺性能上有差异，所以，各个厂的啤酒有不同风味，我们虽然是秦啤的联营厂，但是嵘啤与秦啤口感就不一样。”
“那你想选什么样的酵母？”武庚接过秦东的烟，自己点上。
“我想准备不同类型的酵母，先看哪个酵母对双乙酰的形成和还原能力强，从中选用双乙酰生成少的酵母进行选育杂交，最终在发酵过程中降低双乙酰含量，把双乙酰由百万分之零点一二降至百万分之零点零五以下，酒的苦味值由二十二至二十下降到十八到十五……”
“这样就可以清除啤酒的马尿味。”武庚明白了，“不同的酵母酿出的啤酒口味也不同，我们要的是清淡爽口型，就要培养这样的酵母……”
他突然一指秦东，笑了，“行，我明白你的意思了，嗯，准备不同类型的酵母，你是打算用总厂的酵母，再用一下秦啤的酵母，再用海城和白沙的酵母？”
“不愧为武厂长，高，就是高……”秦东笑着夸奖道。
“你不用夸我……”武庚也笑着摆摆手，“我知道，现在哪家啤酒厂拿着自己的酵母都当宝贝疙瘩，锁在箱子里孵金元宝呢。”
武庚说的是实情，啤酒酵母日益趋于神秘化，虽然有的啤酒厂都是从国外引进的酵母，但是保密程度远胜于国我提供单位。
“行，下午我就拉上方令宪去秦啤，他是我们的技术副厂长，还是秦啤技术科的副科长嘛，……还有，”武庚三口两口把包子填进嘴里，站起来道，“秦啤的实验室条件好，看能不能用他们的实验室，你小子这个土鳖一定得把那个海龟给我拱翻了……”
……
秦东没想到的是，陈世法和周凤和听说这事，也要一道前往秦啤
“我们这联营厂也不是白叫的，一瓶四分钱的使用费也不是白交的，关键时刻，秦啤怎么着也得出份力。”车上，挤满了嵘啤的厂长们，陈世法就开起了玩笑。
一行人在秦啤下车，迎面一个姑娘就蹦跳着跑过来。
“叔？”
周谊没有看到周凤和，她先看到了走路风风火火的秦东，下意识还是喊出了这个字，秦东一看她的样子，自己倒笑了。
这个小姑娘穿着白大褂，但她个头太矮，白大褂穿在身上象道袍一样。
可是，周谊的小眼睛就睁圆了，秦东身后，走来了陈世法、周凤和……全部厂长都来了，工会主席，党支部书记也都来了。
打群架？
周谊突然想到三个字。
秦啤的厂长很快就接到了汇报，他也不知发生了什么事，既然是联营厂，人家的领导班子都来了，他也如临大敌，匆匆从市里赶回，马上召集了在家的厂领导班子。
唉！
宾主落座，听说对方的来意，秦啤厂长看看陈世法，面露难色，“老陈，其他的都好说，这酵母嘛……”
“酵母就在秦啤使用，不拿出实验室，嵘啤也不会使用秦啤的酵母，”秦东把话接了过去，“秦啤的工程师可以现场监督，我们进出实验室，可以检查。”
话说到这个份上，秦啤的厂长还在考虑，他看看方令宪，方令宪点点头。
“好吧，既然是联营厂，我们就帮这个忙，”秦啤的厂长看看一众嵘啤的厂长，“用，当然可以用，我们可以提供酵母，也可以提供实验室，”他看着看秦东，现在全市都知道海龟和土鳖之争，“小伙子，你看，你们这厂长全都来了，你可要争口气啊。”
今年，全国掀起出国热潮，美国总领馆前人头攒动，大家对国外无限向往，连带着对国外回来的人也无限向往。
他是不看好秦东的，其实他今天到市里就是想请董青鲲到厂里来，真象郭鹏市长讲的那样，过来担任副总工程师。
可是董青鲲在秦湾待了两天就回到了沈南，走之前他到电话局打了两个电话，他说的是德语，司机也听不明白，他联系的是杜明斯啤酒学院的老师，计划从德国引进高发酵度的啤酒酵母。
还有，他也发酵所打了一个电话，请那时的领导和同事提供高发酵度的酵母。
引进是一方面，他回到沈南后，也要自己培育，三管齐下，他就不相信自己战胜不了秦东！
……
秦东也没闲着，在齐澄局长“强力协调”下，海城、白沙也拿出了自己的箱底宝贝，看到秦啤的实验室，他不由点头称赞。
秦啤的实验室分为实验工作室和无菌室，灭菌釜、电热烘箱、培养箱，显微镜、冰箱，超净工作台、无条件接种箱……这些设备一应俱全。
第二天，北冰洋的崔薇也跟着酵母来到秦湾，她与周谊一样，都充当了秦东的助手。
“我们从不同来源的啤酒酵母菌体中，分离选育五株，依次编号为北海1号，北海2号……”秦东身穿白大褂，指着桌上的种子罐。
嵘啤的技术副厂长方令宪和秦啤的副总工罗玉辉也来到现场，一是观察，二是监督，二人一言不发，听着秦东布置。
“我需要的培养基和试剂……
一是麦芽汁液体培养基，我需要十一到十二度的麦芽汁。
二是糖发酵基础培养基，我需要酵母膏四点五克，蛋白胨七点五克，蒸馏水一千毫升……”
……
七是孢子染色液，我需要孔雀绿和番红……”
就象在沈南是一样，崔薇不断记录，周谊的小个头在实验室里不断穿梭。
“将菌株接种于麦芽汁液体培养基中，二十五度培养三天后，取培养液镜检，测量细胞大小……
“将上述发酵液摇匀，点植于麦芽汁琼脂平板上，二十五度培养一个月左右……”
周谊和崔薇点点头，表示都记下了。
“嗯，有点意思。”方令宪看着秦东的步骤，“罗总工，明晚我们再来看看？”
书书网手机版 m.1pwx.com