每当佳节之际，亲友相聚，举杯欢庆，这是中华民族的古老习俗。
酒文化的发展繁荣，是当今时代的一大特色，唐代大诗人李白、杜甫等，举酒吟诗，乃酒文化之先驱，“举杯邀明月，对影成三人”“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”等诗句成为千古绝唱。随着社会的变迁，时代的变化，今天的酒文化更是色彩缤纷，不同的民族，都有自己特色的祝酒歌。南方、北方、东部西部都有不同风彩的酒辞、酒令。特别是猜拳行令，其辞绝妙，表现出豪放与浪漫，也有的含有深奥的哲理，为了提高酒兴，往往要出各种绝妙的言词劝酒，“感情要上来，酒要下去”，“宁可喝坏身体，也别喝坏感情”。“没有嘎仙白，感情上不来。”“酒有凌云志，摇步上兴安，千里林海全晃，一吐挂前川。”等劝酒词往往令人捧腹大笑。饮酒即兴诗，即兴填词，即兴演唱，即兴绘画书法，即兴说笑话等等，表现出浓重的酒文化色彩，酒的装璜、商标，也是具有美术研究价值。
富有文化色彩的饮酒，能给人的性情以陶冶，并能增进友谊，也表现出一个人文化素养的高低。
我们不提倡对酒文化有污染的饮酒。几杯酒下肚，不能自控，或大闹大骂，或大打出手，有的甚至盘飞碟舞，弄得双方头破血流，更有甚者，酒后无德，酿成灾祸或违法犯罪，这种饮酒就失去了应有的意义。
“醉酒哭天的是窝囊废，酗酒闹事的是浪荡鬼”。让酒富有浓郁的文化色彩，让酒文化为我们的生活增添光彩，千万不要让不文明的饮酒，污染我们的生活。
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