第十六章 改变策略

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送走了各位金主,我兴奋的满屋子转,把伙计都叫了进来休息.把店门关了.
拿了王嫂算出来的帐单一看,我笑得眼睛都眯了.
‘恩,今天,我们除了成本散卖赚了20两.‘我一说,.伙计们都开心得望着我.
要知道,一般的点心铺一个月才赚这么多,我们一个早上就赚了.
我叫王嫂提了点银子买了好吃的来感谢大家.突然发现李想还没有回来.
‘王嫂,李想呢?‘我叫住了正在忙碌的王嫂,她也不知道.
我开始焦急起来,京城这么大,会不会遇上坏人?他才15岁啊.看到也开始忧心的王嫂.我有点慌....毕竟是李家唯一的男丁了.
正在担心,就见他跑进了店里,我一下子来了气,拍了他的头‘跑哪去了,你知不知道,我和王嫂有多担心吧.‘我冲他使劲一喊,不禁的眼有点红.我还以为他出事了.
李想楞了一下,随即低下头不说话了.我气得回了屋.
接了如风到房间里面,喂宝贝儿子喝羊奶.有点后悔打了李想,会不会太用力呢?
正在想着,就听到有人在房门前,‘小梦姐姐,对不起,今天我回来迟了,本来是早就回来了,可是我在路上碰到了以前同村的小狗子,他在王府里面做事,我就托他拿了盒点心过去.我在外面等了很久,晚上了小狗子才出来.他说福缙吃了很喜欢,要我们每2天送一份去.我不是故意.....‘
我推开门‘下次早点回来,头痛吗?‘
李想见我笑着看着他,就不好意思的笑了.真是个傻孩子啊.
晚上,叫了李想和王嫂过来.
‘我觉得我们要改变一下策略了,不应该要太多散卖.我们的重心要放在天海楼这些大地方上去.以供应他们点心为主.转角遇见爱的主题做为辅助.‘
李想第一个不同意‘虽然大单多,但是我们的名气还是要我们自己卖出来的.只供应会不会不太好,想吃我们的点心都只能够去大酒楼了?‘
我摇摇头‘不是,散卖还是继续的,只是有几种款式不在我们店里卖,比如我新研究的富贵花开这个点心,成本高,不适合散卖,适合送去天海楼.那里的客人才吃得起.我们做一些便宜的,好吃的给老百姓吃.也做一些限量的糕点,比如心意糕和鸳鸯面搭配起来卖.每天只散卖10份的散份,再制作一些贵宾卡,买了贵宾卡的才能进我们的二楼品尝和交流.可以随时来都买得到我们限量的糕点.把我们的特色糕点,茶,面点等等搭配起来.这样就可以把层次分开,一些达官贵人为显示自己的身份都愿意来了.另外我们接受预定礼盒.‘

李想激动的抓着我的手‘小梦姐,你怎么想到这么多的点子啊?真厉害...‘
我得意的笑了,在他头上敲了一下,‘你姐姐我是谁啊?当然厉害啦.‘
王嫂看着我们打骂,欣慰的笑‘看来我们遇到大好人了,如风虽然没有了亲生母亲,但是小梦对他是真心真意呢...‘说着说居然红了眼睛,要流泪.
我拉着王嫂说‘我会对如风好的,他可是是我儿子呢.今天是开心的一天,不准哭哦.‘
王嫂不好意思的擦擦眼睛说‘小梦昨天没有睡觉,早上也就趴了一会,要不早点休息?‘
我摇摇头‘不行啊,我要研究新点心,要好多份呢?怕来不及,现在要想办法提高生产量了,现在我们手头上有点钱了.我们去租一地方专门来做生产线,这个店铺只做少量的.明天王嫂帮我打听一下,最好离店比较近,还有叫木匠照我画的样子多做点礼盒.再招点人手来.人不够了,我还要10个人,要6个女工.‘王嫂应了下来,拿着我刚画的样式图出去了.
我拉了李想去厨房,叫上了小红还有小翠,我们店里的女伙计,当初看着清秀灵巧就要了她们.
我在里间把馅调出来,教他们怎么做糕点.她们学起来很快.我看了一会,发现没有出错.
叫了李想出去‘李想,过段时间,我把馅的做法教给你,我以后每个月教你做3个新糕点.我想培养你做最好的糕点师傅.‘
李想惊讶的看着我‘小梦姐.这样...你不怕么?‘
我伸上手摸了摸李想的头‘你是我亲弟弟呵,不传给你传给谁?‘李想背过身去.呵呵,傻瓜,居然哭了.我拍拍他的肩膀.回厨房了.该死的,李想真高,要踮脚才能和他一般高.打他都靠跳的,我无奈的摇头,算了,以后不打了.
看着做糕点越发熟练的小红和小翠.
我也开始和面在研究新糕点了.
3天时间......不长...............
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