“这是丰景楼，这是碧珠厅，这是翠园厅，这是丰景71-76号房间，这是丰景8号、88号、888号房间，这后面是厕所，这是，这是……，我晕，又不记得了，还要重来，晕死。”在福苑大酒店走廊里走来走去的我喃喃自语。
我在做什么？当然是熟悉环境了。
我进饭店也有3天了，呜呜，可惜，除了第一天在大厅楼面部做了一天的服务员后，就被调到了厨房地哩部（也就是我们常说的传菜部），要传菜就得要熟悉环境，不，应该说在这酒店做事就一定要熟悉这里的环境，因为，你总不可能遇到一个客人向你问路，然后你就是一问三不知，那就惨了。而传菜部就更加了，你要送菜，告诉你个房间名，然后你就送去，要在最短的时间内送到，那就需要你对这酒店的环境有很高的熟悉程度，如果你不熟悉，你怎么送，送错了怎么办？没有及时送到怎么办？所以，熟悉环境就成了我们传菜部所要学的第一堂客。
“小奇，那是什么来着？”我指着远处的一排包厢说道。
“那是丰景21-29号。”站在我旁边的小弟回道。
当然，刘强也在，我们三人是同时来的，同一天上班，所以我们基本上做的都一样，现在他、小奇，也都和我一起分到了传菜部。
记得我们来的第一天给我们安排了宿舍，然后休息一天，第二天我们就开始正式上班了。
上班的第一天，我们在楼面部大厅做服务员，楼面部经理敏姐给我们安排了一个老员工带我们，教我们一些需要注意的地方，比如：常用的东西放在哪啊？要怎么给客人上茶？盘子有哪些啊，都有什么用啊？还有什么上菜要怎么摆啊，什么鱼尾不能对着客人啊，还有什么是水杯、白酒杯、红酒杯、洋酒杯，什么上茶只要八分满，白酒却要全部倒满，红酒要倒着倾斜的时候不能掉出来。还有，拿杯的时候不能五爪金龙啊，还有什么要时刻面带微笑啊，还有您、请、对不起不离口啊，还有……。
反正、总之就是规矩多多，麻烦多多。
不过，说真的，我还是蛮喜欢学这些东西，因为，这并不只是在这饭店里有用，拿到外面去也同样适用。
但我在这大厅做事却只做了一天，然后我们3人就被调到了地哩，当然，不是我们犯了什么错，只是经理说地哩最近缺人，就把我们调过去了。
到了地哩，地哩部的经理花姐就安排我们先休息三天，在饭店里先熟悉环境，同时叮嘱我们，我们只有这三天，三天之内要把饭店里的环境全部记下来，要熟悉透彻，三天后她会检查的，如果不合格就要被罚，至于罚什么她就没说。
就这么过了三天，我就算是在传菜部安家了。
……
时间不知不觉的过了也快半个月了，初来时的那种新鲜劲也磨的差不多了，现在只知道早上9点起床，然后吃饭（中餐），到10点就开工，一直到下午2点下班，然后休息，4点晚饭，5点上班，直到晚上八点半下班，剩下的就全是自己的时间了。休息时，我们可以出去，也可在饭店的职工娱乐室休息玩乐，或者去电影房看电视，这些都随便自己，反正休息时的规矩蛮放松的，当然，如果住在饭店的同志，那么就必须在晚上12点半之前回来，因为那时候饭店就会关上大门，进来不得的话，那么只能睡外面了。
……
“小楠，这个送到丰景62包厢，知道吗？快哦。”花姐对在一旁等候的我说道。
“知道了。”接过花姐手中的菜盘，然后就朝着目标丰景62号包厢走去。
来到丰景62号包厢，把菜交给了包厢的服务员，就回地哩复命去了。
在回去的时候，路过丰景楼，看到有一些员工围在外面，我还听到里面传来楼面部经理敏姐的声音，好像在道歉，恩，好像还有一个人在很生气的发火，大吵大闹。
哎，看来是哪一位员工犯了什么错，得罪了客人吧，倒霉的人啊。
我笑了笑，就想离开了。我不是那种好奇心很重的人，同时我也了解到有时候，好奇心能够杀死一只猫，虽然我不知道这好奇心能不能杀死我这样一个人，但显然我是不大算拿自己来试验的。
可就在我刚迈起第一步的时候，我就不得不停了下来，因为我听到敏姐在喊：“小强，快，向周哥道歉，快点，周哥可是我们这区“治安”的负责人。”
小强，在我所知道的人里面，只有刘强当的起这个称呼，那么不用说也知道了，肯定是刘强那家伙了，哎，虽然和他有点不合，但他遇到麻烦我还是不能不管的啊，于是，我也围了上去，看看事情的发展，也许，必要的时候我还要做点什么呢。
“小强，快点，还不向周哥道歉，周哥大人大量，想必也不会和你计较。”敏姐还在那劝说刘强道歉。
而在敏姐旁边则是一个我不认识的高大男子，满脸的横肉，一看就知道不是好惹的，而这位满脸横肉的男子的上衣西服的右半边明显有着油渍的痕迹，情况很明显嘛，那个满脸横肉的男子大概就是周哥了，而事情发生的原因大概就是刘强或者周哥不小心，有一盘菜就这么在某一人的不小心下被撞翻了，而不巧的是撞翻的同时也倒在了那位周哥身上，而刘强手中的菜盘，和地上明显被砸烂的菜碗，还有那没来得及清理的菜都证明了我这个猜想。
而事实却也就是如此，那位周哥是我们这个区的“治安”负责人，（所谓的这个区的“治安”负责人，说白了，其实也就是管理这个区的黑道大哥。）整天习惯了“横”着走（走路不看路），而刘强那家伙今天也好像有点心不在焉，而又碰巧刘强和这位周哥走在了同一条走廊上，于是事故就这么发生了，恩，如果要分派责任，那么两人对半分，都有责任。
……
“小强，快点，向周哥道歉，这是命令。”看来敏姐还是不了解刘强的为人啊，如果刘强能道歉那我就不会和他有这么大的矛盾了。
果然，刘强还是爱理不理一副关我什么事的样子。
而那个周哥果然也不是什么善人，对着敏姐说道：“敏姐，这小子怎么回事，你们饭店怎么还招这种人，妈的，给脸不要脸。”
“周哥，这是失误，失误，您大人大量就放他一马吧，这年头都不容易，这……。”敏姐看样子也知道了现在对刘强说也是白说，于是想从周哥这里打开个突破口。
“哼，失误，什么失误，上菜的也不知道看路啊，臭小子，你丫的当老子不存在还是怎么，今天不教训你，我周哥还怎么带小弟啊，还怎么在这混啊，你小子……。”那位周哥可谓是出口成“章”，说的还真是让我佩服啊。
“这个，小强怎么说也是我们福苑的员工，还请周哥看在我们老板的面子上放他一马吧。”呵，敏姐居然抬出了老板当挡箭牌。
不过，显然，敏姐的这招果然没用错，看来我们这的老板彪哥本事也不小啊，这位什么区“治安”负责人明显对我们的老板彪哥有着惧意。
“这个，就看在彪哥的面子上，我就不在这饭店里找他麻烦，不过，哼，要是他出了这饭店，妈的，那就别怪我了，我想彪哥还不至于管到我的地盘吧，小子，你给我等着，妈的，走。”于是，周哥和他那身后的两人人就一起离开了。
“好了，都看什么看，都工作去，以后都小心点，千万别再发生这种事了，知道吗？好了，都散了吧。小强，你跟我来，哦，小楠，你也在啊，那你也一起来吧，对了，那个小黄，你去把小奇找来，要他到自己宿舍去，要快点，知道吗？”周哥走后，敏姐叫开了人群，看到夹杂在人群中的我，便叫上我和刘强便朝我们的宿舍走去。
……
来到宿舍，我拿钥匙打开了大门，把敏姐请了进去。
敏姐让我们关上门，就说道：“刘强，你马上清理好行李，然后马上就走，快点，不要问，我不会害你的，马上，清理好东西就让小楠和小奇一起先送你离开，最好是离开东莞这地方。”
其实我看到当时的情况个那周哥离开的时候的那种表情，我就知道这件事情不会就这么了结的，现在听了敏姐的话，我就更加肯定了。
可刘强却仿佛还不知道自己惹了多大的麻烦，还在那里嘟囔：“又不是我的错，都是那个人先撞上我的。”
敏姐好像也听到刘强的话，说道：“我不知道你们到底是谁撞谁，但我知道你肯定也有责任，菜都撞到客人身上了你还有什么说，而且我实话告诉你，那个周哥是金龙帮的一个副堂主，也是我们这一块地方的大哥，管理这一块地方黑道的所有事情，人送外号‘疯子周’，说黑社会那还是小瞧了他，好像他手里还有几条人命，得罪了这种人，如果只教训你一回那算是好的了，不过你今天明显扫了他面子，这黑道上的人，谁不讲究个面子，依我看，你要倒霉了，所以啊，你还是趁现在他没把事情吩咐下来的时候赶紧跑，跑了再说，出了这东莞，他想找到你也难，小楠啊，你和小奇是小强朋友，一会你就和小奇一起去送送他，车站就在旁边，你们就去那，找一辆马上要开的车，别管是去哪，先离开东莞再说，今天我就算你们请假了，好了，还不快点，愣着干什么，快点清理行李啊，要不然一会你要走都走不了了。”
话都说道这份上了，刘强就是再笨蛋也应该了解到这事情的麻烦程度了，于是赶紧清理行李，而这时，小奇也开门走了进来，就马上开始帮忙清理刘强的行李，想来也是知道了这件事情。
行李马上就清理好了，敏姐就带着我们朝后门走去。
马上就来到了后门，但事实却是我们还是晚了一步，因为敏姐已经看到了周哥的手下守在后门口，其中一人就是刚才在事故发生现场跟在那周哥后面的那两人之一，那么前门也就不用去了，肯定也有人把守，先前跟在那周哥后面的另外一人大概也在那了。
“敏姐，现在怎么办。”我为难的看着敏姐，希望她还能想出个什么办法来，虽然和刘强关系不好，但毕竟还是曾经的同窗好友。
“哎，我也没办法了，呼，要是老板在的话，也许他有办法，但，可惜他到新疆去出差了，要半个月后才回来，现在，还是先回去吧，只要你还待在饭店里，想来疯子周还不至于到饭店里来抢人，至于以后，等老板回来再说吧。”敏姐说道。
事情就是这样，于是，刘强还是只能留在了饭店里，等待着解脱。
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