第三十一章 红旗超市

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在红旗仓库总经理办公室里面,张岩的桌上整齐的摆放了十几份文件
陈列平面图
货架安装
商品进货陈列
价格标示
食品招商
非食品招商
专柜招商
员工制服工牌
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张岩从来没有想过一个超市有这么复杂,在他的印象中,超市简单得很,自己作为消费者只要把东西买了称了最后付款出门,简直跟白开水一样容易。可是在实施过程中,张岩才发现,简单的只是顾客,留给超市的都是复杂的东西。
“小张总,这是目前食品厂家的加盟商名单,您看一下。”一个青年女子丰姿绰约走了进来,她叫于莲舫,是张岩招聘的五名女谈判代表之一,风传这个女子作风不好,张岩再跟她聊天的时候发现,这个女子没看上去那么简单,很有心计,就不顾别人非议,把她招了进来,这几天工作下来,张岩发现自己没看错人,于莲舫的工作成绩最好。
“都说了,张总就张总,怎么老是叫小张总。”张岩有点不开心的嘟囔着,看了一下于莲舫递过来的单子,突然眼睛一亮:“怎么白云都啃下来了,小于你真厉害,晚上我请客。”
于莲舫白了他一眼,她眼角本来就高,这么一白倒像是飞了个媚眼过来:“是挺不容易的,刘长顺那个老东西老是让我去他家,摆明了想占老娘便宜。”
“于是小于你就将计就计,美人计摆平老色鬼,对不对?”
“小张总,看你说的,老娘那是那么好欺负的,那天我就带着合同文本,去之前我先给他老婆打电话,说老东西在哪里打野食,然后我就去了。那老东西还没等摸到老娘的手,他老婆就冲进来了,老东西当场麻爪,我就建议他签合同,这样他老婆就不会怀疑他了。结果他就乖乖的签了。”
张岩身子向后仰了一下:“于姐,今个起你就是外联部的经理了,工资浮动一百五十元,每拉来一家,进场费的5%作为奖金,当月发放给你。”张岩目前的做法是仿效家乐福,商家进入超市,收取数目不等的开户费,货架费,至于以后的店庆费过节费也一并受了,杂七杂八的足以抵消第一批商品的价值.
这样的做法虽然可以得到初期最为宝贵的发展资金,可是带来的阻力之大,也超出了张岩的想象,那些厂家代表大部分都是不可思议的样子,在二十一世纪商业终端为王的观念对于他们来说过于超前了,所以这几天也只拉到了八个交钱的厂家,大部分厂家置之不理。
张岩痛苦的感觉到,虽然三角债严重的困扰着中国的经济,中央也在大力为经济降温,可是现在还是卖方市场占据主导位置。这样的经济形势对于做实体是好事,对于做商业卖场来说,就不是什么好事了,留给自己超市的空间太小了,要想改变这种格局,指望大环境变化是不切实际的,只有自己把超市做好了才是王道。
“恩对了,于姐你跑的厂家最多,你觉得如果把进场费调低一半,会不会有更多的厂家进场?”
“我觉得不会,而且前面的厂家会要求我们退一半的钱给他们。”
张岩点点头:“于姐,那你再辛苦点,不是有句话,舍不着孩子套不着狼,舍不得媳妇抓不住色狼吗,于姐你就开放搞活,多逮几头色狼回来。”
“去你的,消遣老娘,你就一个小色狼,等长大了不定祸害多少家闺女呢。”于莲舫又飞了一个白眼过来,转身窈窈窕窕的走了,张岩强行把眼睛转到别处。接下来要做的事情还很多呢,不抓紧时间怎么能在开学前处理完呢。
“对了刘哥,那个促销卷印好了没有?”
“张总,印好了,不过有点心疼,买20元就送两元,这也太厉害了。这一万张印下去,我们还没开业呢,就亏损二万了。要照这么做下去,没几天就要倒闭的。”刘红心少见的说出了自己的顾虑,两万块等于是他十年的工资,一下子打水漂心疼的不得了。
“刘哥,我跟你说,这年头舍不着孩子套不着狼,你想这些人买了二十元东西才能得到两块钱的消费卷是吧,那你说下次消费他们保准只消费两元吗,还得多消费不是,咱们就是前期不赚钱,培养他们消费的习惯,等他们习惯了去我们超市,不去那些农贸市场,我们的机会就到了。”
刘红心这才明白了一点“到时候我们在涨价,把损失的赚回来。”
“不是涨价,我们店的宗旨就是天天平价,涨价不是把人都挤跑了吗,那种事情我们不能做,我们要做的就是挤压上游的供应商,让他们大出血,用他们的钱开我们的店,你明白了吗?”
“明白了,张总,我终于知道,为什么你是老总,而我只是一个跟班的了。”
“明白了就去做吧,小李,下午我们在排练一次交易流程,把时间再缩短点,另外让收费组草拟一个规范流程,尽量做到最少的步骤,最快的速度。”
“恩好的张总。”
时间如水流逝,转眼到了八月中旬,在张岩的死缠烂打,疾言厉色下,红旗超市终于在夏末秋初之际开业。早上八点,超市的前门的空场上人山人海,好多人手里攥着一张两元的优惠券,这些都是红旗超市免费提供给财政局的,在发工资的时候统一发放下去的,这个措施马上引起了巨大的购物热情。
这架势连张岩都没有想到,看着这么多人,张岩脑袋里马上想起了“踩踏”“拥挤”等危险字眼,于是急忙打电话给王铁汉,紧急调动了三百名壮劳力,在店门口组成三道警戒线,头一千名可以直接进入,后面的对不起了,要等前面的人出来了才能进去。
在超市门口等待的人马上就不乐意了“我半夜就来了,怎么着不让老子进去,耍人那?”
“****,不让老子进去老子就砸门了”
超市门口立刻乱糟糟的,张岩的汉立刻就下来了,在一个拥挤的环境里,是很容易发生群体**件的,因为在这种环境下,人们的心情是压抑的,更容易受到外界的干扰,平时也许会一笑置之的事情,在这种环境下也许就会直接爆发,而聚集在超市门前的这些人,显然也到达了一个临界点。
看来自己不赶快想办法的话,马上就会出大漏子了,张岩马上叫过营业部经理,低头吩咐了几句,那个经理点头,马上跑到了播音室,按照张岩的指示说道:“亲爱的顾客同志们,告诉大家一个好消息,经过超市经理部紧急磋商,决定凡是一千名以后进入商场的同志,都可以免费用有一次抽奖的机会,奖品是飞利浦电视一台,即抽即兑,请大家按秩序排好队,以便确定自己的号码。”

呼啦一下,人全都往后面躲,生怕自己先进了超市,只有那些对抽奖不感兴趣的人才排到了前面,后面的都是眼睛发光的“电视得主”。超市门前的秩序马上好转起来,张岩也放下了心中的大石头。
在超市营业厅里面,购买蔬菜水果的人们惊喜的发现,这里面的价格与农贸市场得比起来,要干净得多,而且价钱上也便宜了不少,张岩在购买蔬菜水果的时候,都是整车打包,凌晨两三点去郊区菜农手上买菜,一次性就是几大卡车,价格比一般的批发价还低了三成,这次为了促销,张岩把这三成利润也让了出来,足足比市面的零售价低了一半。
为了方便顾客购物,红旗超市还特地制作了一百多辆购物车,上千的标准购物篮。顾客选好的菜之后称完重量,打好条码价格之后就可以扔到购物车里面继续购物。等到把东西都买完,剩下的时候也容易,在服务员的引领下来到收银台,只要几分钟,收银员就会把购物款算出来,而在她身边的辅助人员已经把买的东西分门别类放进不同的塑料袋,这时候您只要把购物车推走就行了,可以一直推到停车场,这那里是购物,这分明就是逛商场的感觉。
一切都进行的很顺利,甚至比张岩自己预期的还要好些,到了十一点钟超市的日用产品首先出现断档情况,白云牌洗衣粉首先售卖一空,在不到三个小时的时间里,摆放在醒目位置的白云洗衣粉卖出去了八千包,这几乎等于银州市三个月的销量,当初愁眉苦脸的签协议的刘长顺笑的连眼睛都看不到了,主动要求续签下一年的合同,哪怕增加入场费也成,张岩自然乐不得的再收一笔。
到了中午十二点,日用品部门全面告急,张岩紧急联系刘五四,好说歹说把刘五四的库存借了过来,才没有出现断货的现象.
“算出来没有,今天卖了多少钱?”晚上十点打烊之后,张岩心情很好,搓着手站在会计室外面,刘红心和于莲舫站在他身后,也是一脸期待的样子。
“张总,你觉得今天能卖出去多少钱?”于莲舫把那个小字去掉了,在她看来这个还带了点青涩的大男孩充满了神秘感,能把一个从来没有人做过的东西做的那么好,这估计就是人们所说的天才吧。
“恩,我觉得大约得有三十万,我看了买东西的人一般都买了一车,有的卖了两三车,加起来也有几十元了。今天怎么说也有大几千号人了,这么一乘就有这么多钱了。”说话的是刘红心,看张岩的眼神也不对了,全都是崇拜,见过开商场的,从来没见过开商场的这么猛!更牛的是,这个牛人正好是自己的头。
“恩,可能不止,我们进货的费用是十五万元,加上进场费和折扣,大约可以卖二十万元,拉过来的供销社的货大约是十三万五千,平进平出就算是十三万,还有下乡买的那些蔬菜水果都没付钱,那是月底结账的,也有五万多块钱,我想扣掉折扣卷的,大约有三十五万吧。”张岩的嘴越说越大,最后干脆开心的笑了起来,三十五万这个数字就算放在十几年后也是惊人的,第一天开张就有这样的业绩,红旗超市接下来考虑的,已经不是生存的问题,而是如何扩张的问题了。
“出来了出来了,张总。”会计从屋子里兴冲冲的跑出来,拿着一个单子说道:“我们全天的营业额是……”他故意把声音拖长,见大家都不耐烦了才说了出来:“四十五万八千三百六十四元七角三分!”
鸦雀无声!
这个数字太震撼忍心了,张岩忍不住问道:“没算错吧?”
会计把头一抬,对张岩这句话采取了无视的态度,刘红心在旁边扒拉了一下张岩,低声道:“放心吧,我姐夫从局里面特意借调过来的,以前是红卫厂的大拿,算了三十多年帐,从来没错过。”
“咳,我们赚了多少钱?”张岩有点尴尬,借着咳嗽掩饰一下。
“毛利五万三,纯利要到月底缴税了才知道,主要是供销社那边的亏了,我们平进平出,不但没有赚到钱,反而需要补贴买十送一的折扣,这十三万八千就亏了一万四,要不然我们的账面会好看很多。”
张岩倒不太在乎这个,对他来说一炮打响才是最重要的,第一天开业只要能博得个满堂彩,那就好:“恩,不过这也没什么,毕竟我们也没有那么多资金,今天开业大吉,大家要是不累的话,我们就一起去龙山搓一顿。”
众人轰然相应,张岩见状大手一挥,几个人就兴致勃勃的往龙山那边走了。
银冈书院里,肖云起正在和李孟下棋,肖云起下得轻松,而李孟则是眉头紧锁,迟迟无法落子,局势优劣一看便知。
“师傅,这盘棋我输了。”
“你老是关心那些俗事,棋艺退步了不少呀。”
李孟抬起头,眼中精光四射:“三千红尘世界诱惑太大,我既然有这个能力,不管怎么样也要试一下。师傅你也不是老说,盘中世界精彩,终是水月世界,怎么能跟真实世界相比呢”
肖云起抚须大笑“哈哈,说得好,这才是大丈夫本色,你既然有这心思,想来也该出去见识见识了。”
李孟看了看肖云起,站起身来恭恭敬敬的向肖云起行了大礼“师傅,我就要走了,以后不能服侍你老人家了,师傅你要多保重。”
肖云起哈笑一笑“臭小子,又要行女儿状了,你走了还有你小师弟,你担心什么?”
李孟脸一红:“师傅,你知道吗,小师弟最近在办超市,我早上去看了,人山人海的生意可真红火。小师弟可真是厉害,师傅你要再不点拨一下,估计以后就跑商道上去了,到时候再想拉到官路上,可就费劲了。”
肖云起也不着急:“强扭的瓜不甜,凡事都要讲一个顺水推舟,我看张岩现在是没有心思走仕途,心思都在做生意上。这也没关系,在中国生意做得越大,越要和官场打交道,等到那一天张岩作生意犯了人家的忌讳,吃了点苦头的时候,他就会明白,商路与官路那条路更好走了。”
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