1．普罗旺斯简介
普罗旺斯位于法国南部，从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，中间有大河Ph流过，很多历史城镇，自古就以靓丽的阳光和蔚蓝的天空，令世人惊艳
从诞生之日起，法国南部的普罗旺斯(Prov就谨慎地保守着她的秘密，直到英国人彼得·梅尔的到来，普罗旺斯许久以来独特生活风格的面纱才渐渐揭开。在梅尔的笔下“普罗旺斯”已不再是一个单纯的地域名称，更代表了一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式；一种宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒的闲适意境。
"法国人之所以浪漫，是因为它有普罗旺斯"，普罗旺斯埃克斯每年有许多盛大的音乐、舞蹈、诗歌、戏剧等节庆活动，是世界著名的艺术之都，薰衣草是其美丽的衣衫，葡萄酒是其血液。
埃克斯（AProv曾经是普罗旺斯地区的首府，距离著名的蔚蓝海岸仅35公里，从12世纪开始就是法国南部政治、经济及文化艺术的中心，清新浪漫的优雅氛围和细致丰富的艺术气息，使埃克斯成为世界各地的文人雅士和游客所喜爱和向往的旅游城市。
如今，每年有数百万人涌入南法的普罗旺斯与蔚蓝海岸，亲临画册上难以描摹的景致及小说中不可置信的悠闲，如果旅行是为了摆脱生活的桎梏，普罗旺斯会让你忘掉一切。
法国普罗旺斯的天空蓝的通透明澈，空气像新鲜的冰镇柠檬水沁入肺里，心底最深处如有清泉流过，直想歌啸。漫山遍野的薰衣草让人狂喜不已，自行车上、牛头上、少女的裙边插满深紫浅蓝的花束，整个山谷弥漫着熟透了的浓浓草香。田里一笼笼四散开来的薰衣草和挺拔的向日葵排成整齐的行列一直伸向远方，田边斜着一棵苹果树，不远处几栋黄墙蓝木窗的小砖房子。
阳光、古城、石板路，泉水、梧桐、熏衣草，赋予了埃克斯缤纷迷人的色彩与丰富多姿的文化。这座小巧雅致的小镇自古罗马时代就发现了许多天然的纯净泉水，曾有"千泉之乡"的美誉，到现在市区的大道和广场周围还有许多大型的喷泉及SPA、游泳池等。埃克斯的传统集市也是当地的一大特色，这里的许多特色美食、各式糖渍水果、橄榄制品，还有葡萄美酒等都是远近驰名的特产。
其实埃克斯最有名的还是这里是印象派画家塞尚的故乡，在市区的许多美术馆以及塞尚故居、画室中都藏有他许多珍贵的画作。塞尚的艺术作品增添了埃克斯迷人的艺术气息，也使这里成为了各地学子心目中的艺术殿堂和世界知名的大学城。
漫步在有世界最优美大道之称的米拉波大道rsrabea，阳光照耀在古老的石板路上，熏衣草的清香随风播洒，精美的各式喷泉叮咚作响；大道两旁矗立着高大的梧桐树，树荫下三三两两的画家和学生们悠然地在为游人作画，偶尔还能欣赏到流浪歌手的倾情演唱，找一个露天咖啡厅坐下来，品尝一下芬芳香浓的法国咖啡......浪漫的埃克斯比塞尚油画中描绘的还要悠然闲适。
整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力——天气阴晴不定，暖风和煦，冷风狂野，地势跌宕起伏，平原广阔，峰岭险峻，寂寞的峡谷，苍凉的古堡，蜿蜒的山脉和活泼的都会——全都在这片法国的大地上演绎万种风情。7-8月间的薰衣草迎风绽放，浓艳的色彩装饰翠绿的山谷，微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草芬芳，交织成法国南部最令人难忘的气息。在美食方面，普罗旺斯最大的优势在于农产品丰富，新鲜的蔬菜水果、橄榄油、大蒜、海鲜、香料组合成食客的天堂。
这个地区的活动之多，更是令人目不暇接，从年初2月的蒙顿柠檬节到7月-8月的亚维农艺术节。欧洪吉的歌剧节到8月普旺斯山区的薰衣草节，四时呼应着山城无拘无束的岁月。
这股自由的色彩蛊惑艺术家创作的灵感，包括塞尚、梵谷、莫内、毕加索、夏卡尔等人均在普罗旺斯展开艺术生命的新阶段，蔚蓝海岸的享乐主义风气，也吸引了美国作家费兹杰罗、英国作家D.H劳伦斯、法国作家赫胥黎、尼采等人前来朝圣，当然，还囊括以《山居岁月》(AYearProv将普罗旺斯推向颠峰的彼得梅尔。普罗旺斯——薰衣草——浪漫的色彩，没完没了的艺术也吸引着我们闻风而来。
普罗旺斯的生活简朴而高尚，单来这里把节奏放缓，好好地吸一口忘草香，尝一口鲜味芝士，也是人生难得的境界。
除了浪漫的爱情传奇，普罗旺斯地区的风景是更具吸引力的。这里既有充满**的都市马塞、尼斯，也有温文尔雅的大学城艾克斯、阿维尼翁，还有那些逃过世纪变迁的中世纪小村落。荒芜的峡谷、整齐的田野、原始的山脉…所有这些都被包围在不到150平方英里的普罗旺斯之中。你很难找到什么地方能象普罗旺斯一样，将过去与现在如此完美的融合。在奥郎日，你可以坐在罗马时代的圆形露天剧场看戏；在阿尔，你可以坐在PladuFor的咖啡厅里消磨一个下午，那令人沉醉的景致，与一个世纪前凡高所画的几乎没有差别。
2．民俗风情
在普罗旺斯，看海报很重要，它们既是具有艺术价值的平面设计佳作又是重要的“节目预告”，你总能找到自己感兴趣的节目：狂欢节期间的主要节目斗牛表演、盛装马队表演以及传统集市、现代艺术沙龙、摄影展甚至宠物展。
比起八月的懒散和十月的低沉，四月和九月是充实的鲜活的，让人觉得前面还有希望。这俩月是文化艺术民风民俗活动集中的月份。
一年两次、融合了西班牙和普罗旺斯传统的狂欢节就定在这两个月。这期间有普罗旺斯式斗牛、西班牙式斗牛和奔牛表演，传统盛装马队表演和展示普罗旺斯传统风俗的游行以及非常现代的各种艺术活动，某些城镇还专门辟出露天场地供那些入夜后还兴致高涨的年轻人饮酒跳舞。
普罗旺斯的特产
普罗旺斯最著名的特产是拥有源自中世纪传统的可林松饼干，在米拉波大道上有许多可林松饼干专卖店。另外，商品繁多的集市遍布埃克斯各大街巷，这里的橄榄油、熏衣草调料及葡萄酒也是当地有名的特产。
薰衣草
花是法国的灵魂，世界上最美丽的薰衣草遍植法国的普罗旺斯，为法兰西的“衣香鬓影”创造了条件。
葡萄酒
艾克斯是普罗旺斯著名的葡萄酒产区，当年梵·高在这儿不仅留下了他的许多不朽作品，还留下了一句至今都被普罗旺斯人引为经典的话：“薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫，而葡萄酒才是普罗旺斯的血液。”当地出品优质葡萄美酒，其中20%为高级和顶级酒种。由于地中海阳光充足，普罗旺斯的葡萄含有较多的糖分，这些糖转变为酒精，使普罗旺斯的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙黄色的干桃红酒最具有特色。
知了
有一种特产礼品是用当地产的米白色岩石制作的知了。据说知了是当地的吉祥物。
交际习俗
注重服饰的华丽和式样的更新。妇女视化妆和美容为生活之必需。时间观念强，工作计划性强，奉行"女士第一"的原则。习惯行握手礼，有一定社会身份的人施吻手礼。少女常施屈膝礼。男女之间，女子之间及男子之间，还有亲吻面颊的习惯。社交中不愿他人过问个人私事。反感向妇女赠送香水及初次见面就送礼。
信仰禁忌
大多信仰天主教。忌"13"和"星期五"。忌黄色和墨绿色。忌孔雀和仙鹤。视菊花、杜鹃花与核桃等为不祥之物。喜爱艺术和娱乐活动。
饮食特点
法国人会吃，也讲究吃。法国菜风靡世界。法国人喜欢吃蜗牛和青蛙腿，最名贵的菜是鹅肝。喜欢喝酒。法国菜的特点是鲜嫩。法国人也非常喜欢中国菜。
法国人的习俗与禁忌：
法国人在社交场合与客人见面时，－般以握手为礼，少女和妇女也常施屈膝礼。在美女之间，女士之间见面时，他们还常以亲面颊或贴面来代替相互间的握手。法国人还有男性互吻的习俗。两个男人见面，－般要当众在对方的面颊上分别亲－下。在法国一定的社会阶层中，"吻手礼"也颇为流行。施吻手礼时，注意嘴不要触到女士的手，也不能吻戴手套的手，不能在公共场合吻手，更不得吻少女的手。
法国人在餐桌上敬酒先敬女后敬男，哪怕女宾的地位比里宾低也是如此。走路、进屋、入座，都要让妇女先行。拜访告别时也是先向女主人致意和道谢，介绍两人相见时，－般职务相等时先介绍女士。按年龄先介绍年长的，按职位先介绍职位高的。若介绍客人有好几位，－船是按座位或站立的顺序依次介绍。有时介绍者一时想不起被介绍者的名字，被介绍音应主动自我介绍。到法国人家里做客时别忘了带鲜花。
送花时要注意，送花的支数不能是双数，男人不能送红玫瑰给已婚女子。在送花的种类上应注意：在当地送菊花是表示对死者的哀悼。法国人把每一种花都赋予了一定的含义，所以选送花时要格外小心：玫魂花表示爱情，秋海棠表示忧虑，兰花表示虔诚，郁金香表示爱慕之情，报春花表示初恋，水仙花表示冷酷无情，金盏花表示悲伤，雏菊花表示我只想见到你，百合花表示尊敬，大丽花表示感激，金合欢表示信赖，紫丁香表示我的心是属于你，白丁香表示我们相爱吧，倒挂金种表示心里的热忱，龙头花表示自信，石竹表示幻想，牡丹表示害羞，白茶花表示你轻视我的爱情，红茶花表示我觉得你最美丽。此外，法国人视鲜艳色彩为高贵，很受欢迎，视马为勇敢的象征，认为蓝色是"宁静"和"忠诚"的色彩，粉红色是积极向上的色彩。但法国人忌讳核桃，厌恶墨绿色，忌用黑桃图案，商标上忌用菊花。法国人还视孔雀为恶鸟，并忌讳仙鹤（认为它是蠢汉与淫妇的象征）、乌龟，认为杜鹃花、纸花不吉利。
法国人大多信奉天主教，其次才是新教、东正教和伊斯兰教。他们认为"13"这个数字以及"星期五"都是不吉利的，甚至能由此引发什么祸事。如果你对老年妇女称呼"老太太"，她们是很不高兴的。法国人还忌讳男人向女人送香水，因为这有过分亲热和图谋不轨之嫌。他们还不愿意别人打听他们的政治倾向、工资待遇以及个人的私事。如果初次见面就送礼，法国人会认为你不善交际，甚至认为粗俗。
法国女宾有化妆的习惯，所以一般不欢迎服务员为她们送香巾。法国人在同客人谈话时，总喜欢相互站得近一点，他们认为这样显得更为亲近。他们偏爱公鸡，认为它既有观赏价值和经济价值，还有司晨报晓的功能，因而它可以用作"光明"的象征，并奉为国鸟。他们还非常喜爱鸢尾花，认为它是自己民族的骄傲，是权力的象征、国家的标志，并敬为国花
法国人在交谈时习惯于用手势来表达或强调自己的意思，但他们的手势与我们的有所不同。如，我们用拇指和食指分开表示"八"，他们则表示"二"；表示"是我"这个概念时，我们指鼻子，他们指胸膛。他们还把拇指朝下表示"坏"和差的意思。
法国人一年到头似乎离不开酒，但贪杯而不过量。一日三餐，除早餐外，顿顿离不开酒。他们习惯于饭前用开胃酒疏通肠胃，饭后借科涅克（白兰地）之类的烈性酒以消食，佐餐时，吃肉类配红葡萄酒，吃鱼虾等海味时配白葡萄酒；玫瑰红葡萄酒系通用型，既可用于吃鱼，也可用于下肉。女士都爱用玫瑰红，以显示自己的口味清淡，不嗜烈物。法国人不仅看菜下酒，什么酒用什么杯子，也很有讲究，法国人讲究虽多，但喝的并不多。
小动物
当今法国家庭，对小动物恩宠倍加，不惜耗费巨金收买哺养。有一半以上家庭饲养各种小动物，总头数在3000万只以上。1/3的家庭养狗，狗的数量已近4万条。各种狗医院、狗服装店屡见不鲜。动物不仅给法国人带来了乐趣，也造成一定灾难。法国每年发生狗伤人的事件50多万起。
礼仪
法国是一个讲文明礼貌的国家。对妇女谦恭礼貌是法国人引以自豪的传统。法国人见面打招呼，最常见的方式莫过于握手。不过握手时一是握时间不应过长，二是没有必要握住人家的手使劲晃动。一般是女子向男子先伸手，年长者向年幼者先伸手。上级向下级先伸手。
吻
法国是第一个公认以吻表示感情的国家。法国人的吻有严格的界限：他们在见到久别重逢的亲友、同事时，是贴贴脸或颊，长辈对小辈则是亲额头，只有在爱人和情侣之间，才亲嘴或接吻。
婚俗
结婚前先订婚，仪式简单，一般由女方的家长宴请男方的家长及兄弟姐妹，也可同时邀请其他亲戚、甚至一两名好友出席。婚礼也已逐渐简化，但仍不失为最隆重的家庭节日，带有庄严神圣的色彩。婚礼由市长或他的一名副手主持，习惯上是在周二、四、五、六早9时至下午5时之间。婚后大宴宾客。法国农村有的地方在婚前要签订财产婚约并办理公证。婚约中要写明未婚夫妇的全部财产、未婚妻的嫁妆和未婚夫的产业。婚龄纪念在民间已成为一种喜庆的风俗。女子守寡300天后，或宣布与丈夫分居300天后可以再嫁，男子则无时间上的限制。
圣灵节
每年11月1日圣灵节，相当于中国的清明节。法国人习惯上在这一天去墓地祭奠，缅怀为国捐躯的先烈。圣喀德琳娜节巴黎"大龄女青年"的节日。每年11月25日这一天，年满25岁而尚未婚配的姑娘们到喀德琳娜塑像前献一束鲜花，再到大时装店跳舞，饮酒狂欢，最后选出一位最美的姑娘作为节日的王后。
节日：
国庆日----7月14日放假一天。城乡均有盛大庆祝活动，在巴黎香榭丽舍大街上举行大规模阅兵式。
元旦----1月1日亲朋聚会、馈赠礼品或钱、除夕夜要将家中酒喝光。
五一国际劳动节----5月1日放假一天。铃兰为五一节传统花卉。各工会举行。
停战节----11月11日部分单位放假一天。由总统或总理向军中功臣和两次世界大战中幸存的英雄颁发奖章。
诸圣节----11月1日放假一天。到墓地凭吊已故亲人。
圣诞节----12月25日放假两天。互赠贺卡和礼品、合家团圆、圣诞节晚宴、基督都教徒到教堂参加子时弥撒。
复活节----春分月圆之后的第一个星期天放假约一周。旅游、团聚、吃复活蛋、互赠礼品。
耶稣升天节----5月1日至6月4日间放假一天
圣灵降临节----复活节后第50天放假两天。
圣母领报节----3月25日
圣母升天节----8月15日（天主教）8月27日（东正教）放假一天。
3．屋顶上的轻骑兵
电影《屋顶上的轻骑兵》影片简介，由法国作家吉欧诺的同名小说改编的影片，反映了十九世纪三十年代，意大利革命青年安杰罗在法国南部普罗旺斯一段传奇般的经历。
1832年夏夜，正在普罗旺斯小城阿克苏从事革命活动的安杰罗被同伴出卖，遭到奥地利人追杀，仓皇出逃。一路上，安杰罗奋力搏杀，杀开一条血路。
还有更为可怕的死亡威胁：霍乱在普罗旺斯蔓延开来，濒临死亡的人们在挣扎、在呼号；很多村庄已人迹灭绝，黑鸦、饿狗在农舍里进进出出，驻留在面目狰狞的尸体上撕扯着；随处可以嗅到死亡的气息……
残酷的环境让安杰罗更为坚毅果敢；意大利绅士与骑士使命感使他在亡命途中依然扶老携幼，救死扶伤。
在普罗旺斯大集镇曼罗斯克，受瘟疫、死亡折磨而失去理智的居民追杀所有的陌生人；安杰罗与追杀他的奥地利人概莫例外。他不得不在屋顶上栖身，与一只无家可归的猫为伴。
即便如此，无论是写给母亲的信，还是和他的猫“朋友”在屋顶上喃喃自白，安杰罗最牵挂的还是他的祖国、他的同伴与他的革命，铭记于心的是母亲自幼严厉的教诲……
十九世纪三十年代，亚平宁半岛涌现出很多可歌可泣的英雄人物，为了自己的国家的独立与自由，与统治者英勇抗争，他们忍辱负重、意志坚强、舍生忘死……
“不管我活着，
还是我死去，
我都是一只牛虻，
快乐地飞来飞去”
伏契克笔下的牛虻，是熟知的人物之一：他从懦弱青年成长为饱经忧患的爱国志士，为了革命理想隐姓埋名；他在刑场上面露微笑，恣意嘲弄侩子手；他舍弃了亲情与爱情，他的诀别信让青梅竹马的女友悲恸欲绝……
安杰罗身上，能见到时代英雄的缩影。
在曼罗斯克，安杰罗有幸遇上了少妇宝琳娜，在那里惟有宝琳娜面对死亡，气定神闲；并毫不犹豫地收留了这个衣衫褴褛的陌生男子；知遇之恩使绅士与淑女的邂逅成就为一段乱世情缘……
当宝琳娜与安杰罗再次在逃难中相遇，携手冲破的士兵们的路障，在普罗旺斯广阔的土地上驰骋的时候，一切都变得心旷神怡起来：死亡的气息渐渐消退，大自然张开了双臂拥抱着他们：
湛蓝的天空，青青的草地，莽莽原野；普罗旺斯特有的橡树，迎风绽放的薰衣草，松树、法国梧桐……悠久历史的古堡……夜里，还能隐隐约约听到莫扎特的德国舞曲……一切如同两人怡然踏上了普罗旺斯浪漫的旅程。
自古以来，普罗旺斯气象万千、风情万种，但直到二十世纪末，英国人彼得．梅尔把他在普罗旺斯的生验，写成了《山居岁月》，登上英、美的畅销书榜，才使得普罗旺斯在世界名声大振。
整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力——天气阴晴不定，暖风和煦，冷风狂野；地势跌宕起伏，平原广阔，峰岭险峻；寂寞的峡谷、苍凉的古堡，蜿蜒的山脉和活泼的都会……全都在这片南法国的大地上演绎万种风情”
在这位意大利革命骑士的悉心呵护下，宝琳娜一路上有惊无险；虽然所到之处，遭遇士兵的追捕，居民们无情排斥，还有张开血口大嘴的黑鸦；宝琳娜因坚持折返寻找丈夫，陷入囹圄；安杰罗及时释救……
返回宝琳娜故土，即将分手的那个夜晚，分别时的依恋与革命事业的牵挂相互交织缠绵；生与死的搏斗惊心动魄，峰回路转：
染上瘟疫的宝琳娜滚下楼梯，在地上痛苦挣扎那一刻也许是安杰罗逃难经历中最绝望、最慌乱、最无助的时刻，面对追杀奥地利人、面对曼罗斯克疯狂的居民，安杰罗也未曾如此慌乱过，整个夜里，为了与死神争夺宝琳娜，他失去了他保持一贯的矜持与绅士风度，解开宝琳娜衣衫，用酒、用不大熟练的土方、用双手在宝琳娜躯体，用力、用力……
他终于第n次——挽救了宝琳娜。
清晨，宝琳娜家乡，安静、祥和，村民在田间劳作、孩子们在村口嬉戏；
他们在村口遇上寻妻归来的劳伦，宝琳娜年迈的、富有的丈夫。
故事嘎然而止。
从此，常常会看到宝琳娜站在家门口，隔着白雪皑皑的阿尔卑斯山，遥望另一个国度；或徜徉在小城阿克苏的街道上，寻觅安杰罗的足迹。
也许，在瘟疫横行的念头，彷徨才是真正的主题歌
人们忙乱地各奔东西，谁都不知道该往哪里去，谁都不知道是否还能看到明天的太阳，而爱情，似乎成了无关紧要的事。
霍乱是可怕的，它的可怕不仅仅在于死亡本身，还在于它所传递出的恐慌.
瘟疫可以被忘却，爱过的人是否可以被想起，在清晨，在黄昏，在每一个睁开眼的瞬间。越过山峦，事事美好，爱之歌可以完整，爱的人不必离分。所幸圆满，所叹真情，如果是梦，情愿不醒。
在《屋顶上的轻骑兵》里，所有的死亡都因此而变得软弱无力，也许村庄可以烧毁，乌鸦可能迁徙，尸体会腐烂，但是爱情却不会随着这些而消失退色，它只是慢慢地萌发，拱破土壤，轻柔地绽放出美丽的芬芳，然后，这芬芳随风飘散，永远若离若既，永远如歌似泣。这是一种坚忍的爱情，不必厮守，却总可以选择遥遥相望，在曾经拥有后，把美好的记忆珍藏于心，也许，正是因为这样，在苍白的岁月里我们才能找到一丝火光。这样的爱情是遗憾的，而遗憾中亦夹杂着等待的美感。哪怕是在影片的最后，安哲罗和他的骏马消失了，宝琳娜的背影也显得与阿尔卑斯山一样的瘦削与憔悴，但是爱情已经成为了他与她生命里可以共同欣赏的风景。
在最后。
永远无法忘怀安哲罗的宝琳娜一直给安哲罗写信，可是每一封新都如同石沉大海。就在她快要绝望的时候一封来自意大利的信被送到她的手上。宝琳娜走过冰冷的大地，她的丈夫从窗帘被后看着她的背影，影片的画外音传来。“他比宝琳娜更早知道她无法忘记安哲罗，却是一点儿办法也没有的。她纵要离去他也不能留的。”
在兵荒马乱的年代里，两个人热烈的相爱，然后分开，既充满了命运的仓促与，又满是无限的欲言又止的期待。
4．等爱——熏衣草
这种花的一出现就代表了爱与承诺一如它的花语一样，等待爱情。
熏衣草是一种馥郁的紫蓝色的小花。又名香水植物，灵香草、香草、黄香草，英文名：Lavder。为唇形科熏衣草属多年生常绿耐寒亚灌木，原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛.
熏衣草多年生草本或小矮灌木，虽称为草，实际是一种紫蓝色小花。熏衣草丛生，多分枝，常见的为直立生长，株高依品种有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相当高的山区，单株能长到1米。叶互生，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶缘反卷。穗状花序顶生，长15～25厘米；花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花长约1.2厘米，有蓝、深紫、粉红、白等色，常见的为紫蓝色，花期6-8月。全株略带木头甜味的清淡香气，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰触油腺即破裂而释出香味。
熏衣草全世界原生种共有28种，普罗旺斯的熏衣草主要分为3类：
1.原生熏衣草：又称英国熏衣草，品质最佳，多被用来制造高级香水及香料，叶子较细、花穗较短。
2.长穗熏衣草：又称薄荷熏衣草，叶子较宽，花茎及花穗较长。
3.混种熏衣草：是以上两种的混种，被大量栽培，现在普罗旺斯花田内的熏衣草大多是这种。
除了专门提炼精油的品种之外，还有一些品种可作为切花或花坛之用，目前较常见的有甜熏衣草、羽叶熏衣草、齿叶熏衣草、真熏衣草等。熏衣草夫人，全美花卉品种选育奖获奖品种，组合盆栽中最引人注目。最适合作一年生栽培，今秋播种，明春即开繁茂芳香的花朵，整齐一致的植株盛花不断。蒙斯特熏衣草，每年6～8月开淡蓝色花，叶片灰绿色，有花边，带香味。开花比“熏衣草夫人”晚，整齐度不如“熏衣草夫人”。
薰衣草的功效
一、美容、养颜
A、制成收敛化妆水，只要轻轻敷于面部，可以去除青春豆、疤痕、各种色斑等问题性皮肤，适用于任何皮肤。对日晒的皮肤有很好的功效。
B、薰衣草精油是芳香精油中用途最广泛的精油之一，是家庭必备物品。它性质温和，气味芳香，有怡神，精心，止痛，助睡眠，舒缓压力，促进细胞再生、平衡皮肤分泌，理疗烫伤、伤疤及蚊虫叮咬；预防及改善发质；随之香气的扩散，空气中的阳离子增多，进一步调节人的神经系统，促进血液循环，增强免疫力和机体活力。
、精油的使用主要有薰蒸、按摩、沐浴、浴足、脸部桑拿等。都可以使你达到放松身心、消除疲劳、润泽肌肤、改善橘皮纹、收缩毛孔等功效。
二、医疗功效
具有发挥性的芳香气味缓缓释放且久留于空间，通过呼吸系统香气物质能够有效的进入人体气体循环，促进人体吸入氧气量，排除二氧化碳，从而使人体精力充沛，心旷神怡，血液循环旺盛，免疫力和机能活力明显提升。还有助于松弛消化道痉挛、肠胃胀气、对于预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、感冒症状效果明显。
三、饮食
A、素有“花草女王”之称的薰衣草可作为花茶饮用，将10-20粒干燥的花穗用沸水冲泡，5分钟左右即可享用。有镇静、清凉爽快、预防感冒的功效，沙哑失声时饮用也有助于恢复，所以是上班族最佳伙伴。亦可加蜂蜜和砂糖或柠檬等一同饮用。
B、可做食品，薰衣草应用到我们喜爱的食物中，如：果酱、香草醋、软雪糕、炖煮料理、蛋糕饼干等。这样会使食物变的更美味诱人。
、可应用于日用品，薰衣草也是我们日用品中不可缺少的伙伴，如：洗手液、护发水、护肤油、芳香皂、按摩油、薰香、香薰枕等，给我们的空气不仅带来芬芳，更带来愉悦和自信。
薰衣草精油可以直接使用在皮肤上的，芳香精油中只有薰衣草精油和茶树精油可以直接用在皮肤的，如大面积使用需经专业人士指导。
四、心理
因为它能安定情绪，所以对失常的心理状态有正面的效果。能净化、安抚心灵，减轻愤怒和筋疲力竭的感觉，使人可以心平气和地面对生活。因为它能平衡中枢神经，所以对惊慌和沮丧的状态很有帮助。
还有明显的平静与舒缓功能，对失眠者有相当好的舒放与精神抚慰，像一般的安眠类精油，薰衣草在工作与白天使用，不但不会有任何过于松弛的影响，还能提供镇定与平衡，提供稳定而效率的工作情绪，对于安抚躁进或心情不稳的脾气有相当好的效果。
五、生理
1.降低高血压，调整呼吸，改善失眠问题。对于呼吸系统的障碍或生理痛都很有效！止痛，消炎，愈疤是薰衣草的知名功效。
2.薰衣草对于烧烫伤很有效，能促进细胞再生，保持皮脂分泌的平衡。薰衣草是少数可以直接以纯精油使用的精油。
3.具有驱虫作用，可驱走蛾类与昆虫。自古即用于清洁保健与预防上。
4.另外其对情绪紧张与压力大、烦躁时引起之高血压有舒缓放松平滑肌的作用。
六、发肤疗效
它能促进细胞再生，治灼伤与晒伤的功效名闻遐迩。还可以改善面疱、湿疹和干癣，治脓肿、疖，并能抑制霉菌生长，使肿胀、疤痕、坏疽减至最低的程度。薰衣草的愈疤功效，来源自其活化细胞的特性，另外，也因为其能平衡皮肤油脂分泌，对于油性肌肤与油性发质，反而更能提供改善。因此，对于皮肤的伤疤、湿疹、、霉菌、脓肿，头发的头皮过油引起之头皮屑与发质的保护，都建议以薰衣草作为必备选择。
注意事项：
1、怀孕的妇女要避免使用。
2、气喘患者不适用，及高血压患者要小心使用。
3、按照产品的建议量使用，过量可能有副作用，甚至对身体造成伤害。
4、皮肤或体质敏感者，在使用前进行敏感测试.
阳光撒在薰衣草花束上，是一种泛蓝紫的金色光彩。当暑期来临，整个普罗旺斯好像穿上了紫色的外套，香味扑鼻的薰衣草在风中摇曳。通常每年的5月至10月是薰衣草开放的时分，而当中更有“薰衣草节”及嘉年华，售卖关于薰衣草的产品如香水，香薰油，干花等的庆祝节目。要体会大自然的奇妙，最佳方法当然是骑自行车欣赏沿途风景。不能去的，就让我带着你踏遍薰衣草的每一个角落，让你亲身感受法国农村的特色，及风土人情。
4．美食
许多人常用三种食物代表普罗旺斯的烹调特色：“橄榄油、大蒜与西红柿”。走在普罗旺斯，触目所及几乎都是绿油油的橄榄树，此地可以说是法国橄榄油生产的重镇，不仅造就了别致地自然景观，也提供了居民营养所须的油脂。橄榄也顺理成章的走入每家的厨房，橄榄酱(tapad即是最佳范例。
橄榄酱
将大蒜与鳀鱼(ahovy)分别切碎，加入洗净的酸豆apers)、百里香、香薄荷(savory)和柠檬汁，以食物处里机打匀，徐徐倒入橄榄油，并以胡椒调味。做好的橄榄酱涂抹在稍微烘烤的面包上就是最道地的开胃菜，而以橄榄酱作成的法国面包更是普罗旺斯的特产，如果喜欢，还能拿橄榄酱来作菜呢！
大蒜美乃滋
提到普罗旺斯的特产，大蒜可是不容忽略的一项，绝对不能不尝的就是大蒜酱，说起来应该归功于罗马人，他们是第一位想到将大蒜与橄榄油合并的大功臣。其实大蒜酱的制作非常容易，只须将切碎的大蒜置于石杵中慢慢磨动，再一滴一滴地倒入橄榄油，使成稠状即可。沾上水煮的蔬菜如朝鲜蓟、红萝卜、芹菜、节瓜等就是以前斋戒时的主要食物。后来的大蒜酱稍加改良，加入了蛋黄与柠檬汁，味道也就更凸出了，至于大蒜美乃滋则是另一个故事。
大蒜美乃滋常被人称为普罗旺斯的奶油，可见其受欢迎的程度，如同名字的直接翻译，就是美乃滋与大蒜的混合，简单的不得了，但是搭配的食物可是洋洋洒洒，从水煮蛋、蒸鱼、到各色龙虾料里都能搭配得宜。
精彩的美食文化是普罗旺斯得天独厚的特点。在其他地方旅行，美味的特产可以是次要的、锦上添花的；可是在普罗旺斯，由于特产太过出色，便不容人们拿它当配角。这里的特产样样都有来头典故，需一件件拿出来叙说描绘、品尝鉴赏。是食客也好，是整装待发的旅行者也好，是心灵空间的幻想者也好，你都不可与这个专题擦肩而过！
普罗旺斯风味（AlaProval“山与海的美味在普罗旺斯相遇，共同筑起美食的版图。”——GrgeBla法国名厨)也许是为了唤起度假的记忆，或者仅仅是想在阴暗的季节里让餐盘里多摆进一点阳光，普罗旺斯风味便成了全球各地法式菜单里的常客。地中海的阳光国度，闪耀着最鲜艳夺目的色彩，艳红、翠绿、金黄、墨黑……这些色彩全被收集到餐盘里，仿佛连普罗旺斯的蝉鸣与欢愉笑声也会跟着在餐桌边响起。山、海、丘陵、河流、沼泽与平原，配合着温暖干燥的气候，让普罗旺斯的物产不仅丰富，而且还变化多端。肥沃的隆河河谷是全法国最大的蔬果产区，甜椒、笋瓜、蕃茄、茄子、芦笋、蒜头、水蜜桃、樱桃、香瓜、草莓……单子长得列都列不完，品质与产量都是全法国之冠！隆河出海口的Camarg沼泽地，有欧陆少见的稻田，有生产顶级盐之花FlrDeSel的全法最大盐场，甚至还出产另类的斗牛肉。靠近山边的石灰岩台地与丘陵粗犷贫瘠，是橄榄树、葡萄园、各式普罗旺斯香草以及牧羊人的天下。Nys和LesBea的橄榄与橄榄油、Sister的羔羊肉、Pd与Ba山羊奶酪、Valuse台地的蜂蜜、杏仁与香草，以及隆河丘与普罗旺斯的葡萄酒，都是最带当地“口音”的美味食材，而橡树林里还藏着稀有珍贵的松露菌菇。此外，普罗旺斯附近的岩礁海海域，还出产有异于大西洋海岸的丰盛法国海产。试想，如果没有普罗旺斯，法国的餐桌上将会失掉多少色彩与美味？这些特产，都紧紧地和普罗旺斯的风土连在一起，有些在野地里就有、有些是希腊人两千多年前带来的，也有几百年前来自新大陆的，它们全融在普罗旺斯的环境和数千年延续着的历史里。所以，普罗旺斯绝不只是在为法国各地提供丰盛的食材，它还将所有的特产化入了富有原创多彩的菜色当中。
地型与环境变化多端，美食传统自然也跟着转换“口音”。靠近山区的普罗旺斯以炖煮的菜色出名，普罗旺斯炖牛肉和煨焖羔羊是最典型的名菜。肉用红酒与多种香草腌泡后和蔬菜一起炖，是冬季香浓够味的主菜。加了普罗旺斯草的煎烤羔羊排，以及山羊奶酪，也都是山区的家常美味。
平原区的美食就显得多彩许多，大蒜、橄榄油、蔬菜是主力，烹煮方式简单，保留了食物的原味，大多是有夏季感觉的清新菜色，味道十足，却一点也不油腻。普罗旺斯焖蔬菜Ratatlle最有代表性，用橄榄油煎过的甜椒、笋瓜等蔬菜，加蒜头与普罗旺斯香草略微焖煮即成，可以当作简便的菜肴或搭配主菜享用。此外，把各式蔬菜填肉后烤制，也是本地的家常美味。靠近地中海岸的地区自然以海鲜闻名，最平常地道的，是浓汤式的鱼汤、烤鳕鱼泥、烤沙丁鱼等等；最让外地人向往的，是海鲜鱼汤。当然，更有许多简单烹调的各式地中海鱼，做法是加橄榄油封烤或用橄榄油煎。此外，普罗旺斯菜中也有一些典型的沾酱吃法，如蒜味色拉酱、橘红色蒜泥酱、黑橄榄泥酱和鱼酱等，常用来搭配蔬菜或海鲜。
普罗旺斯充沛的阳光和热络的人情，让菜里有了那么多鲜艳多变的颜色、直接自然的特色。在世界众多的美食中，普罗旺斯菜越来越受到人们喜爱。因为，“普罗旺斯风味”传递的不仅仅是美味，而且还是一种轻松愉快的气氛和普罗旺斯大地的美丽风土。
5．圣苏维尔大教堂
圣苏维尔大教堂athédraleSt-Sauvr）以优美的中庭回廊及15世纪画家尼古拉·夫拉曼的名作《燃烧的蔷薇》而闻名的大教堂。教堂内处处可见中世纪时期的古典建筑和雕像，哥特式的教堂外观与中庭回廊是教堂最大的看点。
据说这里几千年前就是宗教圣地，圣苏维尔就修建在这个遗址上，建好后先是作为古罗马异教徒的圣殿，后来主人换成罗马天主教徒，再后来又成了基督教的教堂并且延续至今。对普通人来说最具吸引力的，是它的建筑风格和里面尼古拉斯·弗洛蒙的壁画《燃烧的蔷薇》。
要说这个教堂，可真是建的不容易！从公元五世纪动工，中间不停地被战争、瘟疫和其他一些问题干扰，光是回廊的修建就比前面的洗礼池晚了几百年，后来又增加了钟塔、中央小广场和门廊等部分，整个漫长的过程横跨罗马、哥特和巴洛克时期，风格可谓与时俱进。
大门上的装饰嵌板在法国大革命期间被打坏了，后来重做了，颜色有点不一样主厅的哥特式穹顶，左边"包厢"里是管风琴
风俗习惯：每年7月举办埃克斯国际戏剧艺术节；每年3月下旬到4月上旬举办埃克斯喜剧节
风味特产：可林松饼干、橄榄油、熏衣草调料及葡萄酒
6．塞尚画室
塞尚画室是著名的印象派代表画家保罗·塞尚（Paulza曾经工作过的地方。埃克斯是塞尚的故乡，从市区到近郊，有许多留有塞尚足迹的故居、画室、家族遗产等建筑物，在市区东边还可眺望到经常出现在塞尚画中的圣维克托瓦尔山taSatVtr。
保罗·塞尚被誉为是近代绘画之父，1839年出生在普罗旺斯埃克斯，后到巴黎求学发展，于1896年重返家乡，在1901、1902年间记载市区北部创建了一座画室，在此创作了大量优秀的画作，直到1906年突然病发去世。塞尚画室位于市中心米拉波大道上，维持着当年的远原貌，在庭院的别栋有塞尚生涯、作品介绍及影院发映记录片等。
被誉为现代主义启蒙者的塞尚，是普罗旺斯著名的本土艺术家之一，他在艾克斯长大，并在此度过了一生中的大部分时光。在艾克斯，以塞尚名字命名的地方比比皆是：塞尚大街，塞尚广场，塞尚咖啡馆，塞尚理发店，塞尚画廊......艾克斯最大的中学叫塞尚中学，最大的电影院叫塞尚电影院，最大的医院叫塞尚医院。在艾克斯的一家咖啡馆楼上，至今仍挂着塞尚当年为父亲的帽子店所绘制的广告画。法文中塞尚的名字za，听上去本身就像包含着赞叹语气似的。
塞尚的画室位于郊区，因为这里的风光是塞尚取景的最爱，灰白的圣?维多利亚山屡屡出现在他的画作中，因此通往圣?维克多亚的公路被叫做塞尚之路。在艾克斯迷宫似的旧城区里徜徉漫步，途径饰有人头图案的中世纪华宅、喷泉、花市、教堂，还目睹了一次婚礼和一次洗礼，收获算得上丰盛。在艾克斯市内的街面上，镶嵌着千百只卵石和红色的砖石，共同拼贴出艾克斯的城徽和塞尚的标志--六角光芒的太阳。道路两旁随时都可见到一两个流浪的艺术家，或者打扮成印第安人和牛仔的模样吹短笛，或者姿态优雅的涂画街景等待路人问价。
深居简出的艺术家把他的创作基地深藏在公路旁曲折盘桓的小树丛中，一路上偶尔还需"分花拂柳"，才能在臻臻簇簇的枝丫中前进。初夏的阳光被树冠的罅隙筛成金的银的面包屑，在前方匀匀的播撒下来，在树下探路的人们面上都遮上一层绿纱网，仿佛置身于琉璃云母之中的沁凉境界。远远的似乎听得到鸟的声音，有点"风微花气足，树密鸟声闲"的意境。
塞尚的画室分为上下两层，下层出售明信片之类的旅游纪念品，上层才是画家工作的地点。倘若是那些画家朋友来访，恐怕难免带点朝圣的心情；然而对于我们来说，则没有那样风雅的负担，只是随便看看而已。人去楼空的画室，依旧天光明净，沿着墙边，零零落落的摆放着画家当年使用过的几凳桌椅，藤编的坐垫中间全都是一个个的窟窿，还有的已经散了架，去世很久的模样。还有些画笔、果盘、头盖骨模型之类的，肮脏的小钵小罐，一望而知是陈年旧物，一片乱炖的狼藉。到处残余着颜料的笔触，是许多种颜色混合之后的那种污浊萎顿的蓝褐色，化石似的深深陷入各种木料的、塑料的、陶瓷的肌理之中，像房子里生出的整片整片的老年斑。墙上几幅装框的素描，倚窗而立的空画框和未装裱的几幅画，连同房间内的一个"人"字形木梯子，给人造成一种错觉，以为这是一间尚未装修完成的屋子。一个矮矮的画架据说是按照原来的位置安放的，女导游就站在画架前，一页页的翻开复制的塞尚的画，给我们讲画家笔下冷的暖的圣?维多利亚山，它的四时情绪，它的快乐和忧愁。还有塞尚的苹果，以及最爱的女人，毕生的灵感。导游小姐讲述这些故事的时候，塞尚画的一幅素描，是一朵花，极美，像沙发上"玉体横陈"的贵妇，浑身的线条娇憨无骨，然而画家落笔的时候又分明是确凿无疑的。
在普罗旺斯活得舒服自在的，不仅是塞尚一人。他的同行梵高，居住在普罗旺斯的时间不到两年，但一生创作最丰富、最奔放的阶段就是在这段时期。这里的旅游资料上介绍，在阿尔市区内可以循着标志找到梵高当年驻足作画的场景，而圣雷米的精神病院也保留了梵高当年居住的房间，"俨然一个世纪前的景象"。
7．其它主要景点简介
1．古罗马剧场ThéatreAntiq
古罗马剧场是与圆形竞技场齐名的古罗马建筑，市中心残留的大理石圆柱令人遥想当年罗马时代的繁华绚烂。公元前1世纪，这里是可以容纳近万人的雄伟剧场，保存到现在的有宽达百米的外台、背景装饰壁、舞台遗迹等。现在还有表演团体将剧场用作举办民族服饰节庆、大型展会、歌舞表演等。
2．米拉波大道rsrabeau
介绍：
米拉波大道位于埃克斯市中心位置，被誉为是世界上最优美的大道，大道以戴高乐广场为中心向东伸展，埃克斯旅游咨询中心就位于戴高乐广场附近。
大道两侧遍植高大的法国梧桐树，诸多精致典雅的中世纪建筑、雕像掩映其中，大道附近的各大广场设立有无数精美的喷泉，还有许多雅致休闲的露天咖啡厅和茶餐厅及特色商铺，是到埃克斯旅游的必经之所。
3．波城古堡LesBa
介绍：
波城古堡是指位于亚耳附近地区的波城的古城塞遗迹。波城这里曾经是被诗人米斯特拉称为"鹫族"的英勇的波城一族驻守的城塞，后来经历了无数次战争硝烟的洗礼，于路易13世在位期间毁于战火，现在保留的是当年的古堡废墟可供游人参观。
波城古堡的入口处是波城历史博物馆séedHistredesBa，展示城堡当年鼎盛时期的历史资料与文物，站在城堡顶端，环顾四方，亚耳古城等周边风光尽收眼底，据说北方的地狱谷（Vadfer）是触发但丁撰写《神曲·地狱篇》的地方。
4．梵高的吊桥
介绍：
《梵高的吊桥》是梵高的一幅名画，其原型就是位于亚耳市区以南3公里处的一座吊桥。这座吊桥在1960年重新整修复原，虽然与最早的形态略有差异，但还是可以让人立刻联想到那幅梵高的名画。桥旁也有一块提示牌，提醒游客这座普通桥梁的非凡之处。
5．格兰特美术馆sGrat
介绍：
创立于1838年的格兰特美术馆因收藏有19世纪著名的风景画作家佛郎西斯·格兰特（FrasGrat）的名画而得名，除格兰特本人的作品外，还有他捐献的许多法国、意大利、荷兰的名画以及塞尚的几幅作品。整个美术馆装饰典雅，艺术氛围浓郁，是当地最重要的博物馆之一。
6．亚耳古代博物馆séedelArlesAntiq
介绍：
亚耳古代博物馆主要展示从罗马时代之前的遗址出土的文物。这里展出的景致的镶嵌画、石棺等展品的精美程度令人叹为观止，馆内还有重现罗马时代亚耳市区的模型。虽然这里是展出古代文物的博物馆，但外部装潢设计却十分现代前卫，三角形建筑框架和新颖别致的入口通道也是参观的亮点。
7．都德的风车
介绍：
都德的风车位于亚耳附近的方特维雷（Ftvll，方特维雷是一座清新空旷的小村庄，充满法国南部浪漫的田园风情，这里有一座著名的风车小屋，是法国著名作家阿尔封斯·都德（AlphseDaudet）在一篇名为《来自风车小屋的信》中描绘的原型。这座风车小屋现在成为了都德博物馆，展示着被翻译为各国语言的《来自风车小屋的信》等书籍以及有关都德的一些资料等。
8．圆形竞技场和梵高医院
圆形竞技场（Arés）建立于公元1世纪末罗马帝国统治时期，是一坐可容纳2万人的巨型竞技场，也是亚耳的标志性建筑。
竞技场在中世纪时曾经被改造为要塞，19世纪时重新建为竞技场，现在从春季的复活节到9月为临时斗牛场，也被当作歌剧院、户外戏剧的剧场。整个竞技场呈椭圆型，长直径达136米，短直径107米，高21米，呈三层结构，四周被60扇拱门环绕。
这里虽然是罗马时代的建筑，但从柱子、装饰、石雕等处处可见到希腊古典建筑的风格。登上入口上方的高塔，可观赏亚耳市区、隆河及周围群山的景致。
梵高医院spaVanGogh）准确的说应该是梵高旅游中心，这里曾经是梵高割掉自己的耳朵以逃避疗养生活的医院，现在成为开放的游览地，有各种店铺、图书馆等，还可以观赏经过复原的《亚耳疗养所的庭园》等梵高的名画。
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