私房菜馆的装修、准备早已经完成,只是因为林易还要拍摄《食记》,所以才特意推迟了开业时间,为的是正式开业后,自己能至少可以留在店里半个月,将生意彻底送上正轨。
不过即便是正式开业,林易也没搞什么仪式,毕竟这栋楼可是开了三家店呢,总不能隔几天就收一波份子钱。所以只是选了个黄道吉日,准备放上一挂炮就算了事儿。
可谁知道当天还没到中午,赵总、黄教授、肖如玉等人为首的恭贺者们就纷纷跑了过来。
“林总,你这可不够意思了啊,开业不和我们说一声,是怕我们吃你一顿饭吗?”刘总进门就嚷道。
“应该不至于,刘总你来封的红包应该不会小,绝对够吃一顿了,他主要是防着我们这些穷酸文人呢。”黄教授哈哈笑道。
“各位老哥,我绝不是这个意思啊,我只是不想太麻烦大家罢了。”林易赶忙招呼道,“来来,快里边请,咱们先上四楼喝点水……”
今天连带四楼的高档熟水店一块儿开业,虽然店里目前只招聘到了两个原本在高档茶楼当过茶艺师的女孩,而制作熟水的方法很多比起泡茶来还要复杂,不过经过林易的亲自培训,几种常见的熟水制作方法,她们也基本上能够掌握了。
一间最大的茶室里,坐满了林易近段时间结交的大能们,一个个坐在圈椅上,看着美女茶艺师现场表演熟水制作。
沉香熟水,这是一种在北宋被官方评定排名第二的熟水制作方案,之所以排名在第二,主要原因毫无疑问是这种熟水的材料太昂贵了!
沉香,为瑞香科植物的含树脂的木材,具有行气止痛,温中止呕,纳气平喘之功效。常用于胸腹胀闷疼痛,胃寒呕吐呃逆,肾虚气逆喘急。
在古代,沉香就是一种非常昂贵的香料,号称一两万金,非皇亲贵胄用不起,而现在沉香更是材料紧缺,市面上充满了各种假货,真品好沉香都是论克卖的,比如沉水料价格高达三千一克,浮水料也得好几百,即便不含多少树脂的药用木料,也得百十块一克。至于说几百块一条的沉香手串,必定是假货!
林易这里用的可是真正的沉水料,虽然是别人做手串切下来的边角料,价格也非常昂贵,烧一壶沉香熟水的材料钱,都得两三千!
美女茶艺师用小镊子从瓷罐里夹出两小块儿沉香,再用小电炉烧红了瓦片,放在茶桌的铁板上,等到瓦片的红色退去,便将两小块儿沉香放在瓦片上,当即房间里就开始弥漫起浓郁的沉香味道来,众人不由得深深嗅着鼻子,美女却又拿起早已经准备好的大口瓷瓶,罩在了沉香上,沉香木被瓦片阴燃散发出的香味,就全都飘进了瓷瓶里。
整个燃烧过程大概持续了一分多钟,等到沉香燃尽,美女倒转瓷瓶,当即用烧开的山泉水倾入瓶子,又迅速封好瓶口,整个动作如行云流水,又充满了韵律之感,林易看得十分满意,不愧是茶艺师啊,就是让自己去做,也绝对没人家的动作好看……
“这一步要闷瓶几分钟,让刚才收集的香味,和入水中。”林易给众人解释道,“沉香熟水的制作方式在熟水中算是比较容易的了,很多熟水通常都要熬制半个小时以上……”
“一直听闻熟水的名头,原来我也曾经尝试着做过紫苏熟水,可那味道真的难以接受,口味实在太重了,就是不知道林总这沉香熟水究竟味道如何啊,呵呵。”老杨一副跃跃欲试的样子,说道。
“味道如何,马上见分晓。”林易笑着,示意美女茶艺打开了大瓷瓶的盖子。
一股淡淡的沉香香味开始飘散出来,相比于刚才燃烧时候散发的香味要很淡了一些,但味道却更显清幽,让人闻起来更加沉醉其中。
美女茶艺师开始分茶,不过用的并不是功夫茶那种小盅,而是白瓷小茶碗,上边有盖,下边有碟,每人一杯。老杨和老黄首先迫不及待的掀起盖子深嗅一口好,顿时都是一脸陶醉的表情,半晌才回味过来,又赶忙抿了一小口。
沉香的香味在古代各种香料中,始终是王者一般的存在,查过历代帝王、贵妃的香料配方可见,几乎十有六七都是以沉香为主料的。至于其余如檀香、麝香、乳香等名贵香料,大多只能当做辅料。
这一壶熟水,正是将沉香的香味融入于开水之中,让原本只能通过鼻子嗅到的味道,变成了可以入口品尝出来的香味,并且其香味弥久,可谓回味无穷……
“呼,好香……我怎么有一种飘飘然欲仙的感觉呢?”老黄眯着眼睛感叹道。
“我仿佛是回到了大宋,一边品尝着沉香熟水,一边看着宋徽宗泼墨……”老杨也感叹道。
“你们这两个酸秀才,呵呵……”赵总却说道,“这熟水的确挺好喝,并且喝下去之后,感觉满肚子舒坦,林总,这应该还有药效在里面吧?”
“对,沉香可以交心肾,对于肾虚气喘之类的毛病有奇效,俗话说十人九虚,平时经常饮用,可以起到强肾健体的作用。不过阴亏火旺,气虚下陷者需要慎服。”林易说道,“我已经帮大家看过了,在座的各位服用起来都没问题的。”
“哦?林总还会看病?”刘总问道。
“林总不仅会看病,并且还是高手呢。”肖如玉笑着,把关于赵老师的情况说了一下,顿时又引来众人一片赞叹——谁都知道老风湿绝对是顽疾,目前西医对其束手无策,中医也只能缓解一下轻微的情况,重症风湿只能忍痛卧床,却没想到林易竟然通过几碗粥就把人给调养好了……
“呵呵,大家别捧了,我也就会一些粗浅的食疗手段,做做调养还行,可不是什么神医。”林易笑道,“嗯,大家继续聊,我先下去准备午宴……”
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