开酒席

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“……我记得你是明早准备离开的啊?”他旁边的一位游客发出灵魂拷问。
这位游客被同伴抓个正着, 依旧面不改色,一本正经的为自己解释“我是有这样的打算啊, 可现在我发现这里伙食挺不错的,螺蛳还没嗦, 我干嘛急急吼吼的回去?!”
这话说的是让同伴哑口无言。
“等明天把螺蛳给嗦完我再回去,反正来也来了,先吃尽兴再说, 以后还指不定什么时候有时间。”这位潜在的吃货说完后深深觉得这番话很有道理, 于是, 他开始游说他的同伴,他的女友也跟着留下来。
“你们也留下来吧,晚上的河蚌肉大家也吃了,那味道不错吧, 又香又嫩,比外头好吃多了,关键它还便宜,大老远跑来就为了看一会儿花多不划算。”这位游客越说越来劲。
他的同伴被他说的是迷迷糊糊, 跟着绕进去了。
“行吧, 就按照你说的, 来都来了, 再多住个一两天也是一样。”关键是那句话很戳心窝子啊, 大老远跑来,就为了看那么一会儿花海。
这云水村真的远啊。
“主播,我觉得这个提议很不错啊, 反正晚上都是吃面食,这个搅团鱼鱼比面条好吃多了。”其他游客也非常赞同这个提议。
和面条不同,这里还有臊子,吃完那些搅团鱼鱼,碗里的汤也很好喝。
当然了,要是每顿都有河蚌肉那就非常完美了。
不少游客暗搓搓的想。
河蚌肉真的很好吃啊,每块肉又嫩又香,肉还紧致特别q弹,吃起来不但脆还爽口。
打饭的阿姨也不错,从没手抖,打的还不少,嘿嘿~~
“可以啊,那明天继续吃搅团鱼鱼吧。”在沈潇云看来都是一样做,这个比手擀面花费的时间还稍微少一些,用的面粉也少。
“那明天还吃不吃河蚌?”觍着脸的游客还是大有人在的,就恨不得把贪吃两个字写在脸上。
沈潇云很明确的拒绝了这个提议“明天不吃,过两天再吃。河里的河蚌有限,得留一点给其他游客吃。”
被拒绝也是在情理之中,游客们虽然有点小失落,倒也没有太注意,毕竟主播每天准备的饭菜还是挺丰盛的。
晚饭也吃了,不少游客准备回去休息,沈潇云听到之前有游客临时改变注意,就先让沈心悦统计一下人数,因为到七点多会有其他游客到来。
“你们有多少打算明早出发的?要是临时改变主意的,也跟前台妹子汇报一下,不要发我私人信息。”沈潇云把沈心悦拉出来,让大家认识认识。
“有什么事可以找这客服,她负责你们住房这一块。你们打算什么时候离开,要提前汇报一下,这里出行不方便,你们要是离开得提前安排车子。”沈潇云跟游客们解释清楚,免得临时改变主意,想要走又没车子,避免尴尬。
“我想再住一两天。”有游客来到沈心悦这里,他这也算是临时起意。
沈心悦带着他去了里屋,在简陋的办公桌打开电脑,帮他再次登记好,收好住宿费。
紧跟着也有好几位临时改变主意,想要再住一天或者两天,而大多数还是按照行程来,看完花海就打算回去。
登记好之后,沈心悦把留宿在云水村的游客人数跟沈潇云汇报了一下。
“今晚还有四十八位游客到来,明早打算离开的有四十位,临时改变主意打算再入住的有六位……”这边沈心悦把游客人数汇报好后,另外几位导游则是主动提出想要熟悉云水村的住户情况,以及相关的手艺人有哪些。
她们来这儿两天了,每天还很茫然,跟沈心悦比起来她们真的很菜鸟。
她们有听沈心悦说,她就比她们前来几天,上班也才三天,许多事情沈心悦做的很上手。
要是每天都傻乎乎的站在一旁,听主播或者沈心悦在哪儿解说她们跟那些游客有什么区别。
客服李倩倩夫妻每天也很忙碌,就称托她们做导游的很清闲。
这不是什么好事啊……
老板都在忙,她们却在玩,消极怠工,不说转正,还极有可能会被辞退的。
“这个我明天给你们安排,让几位婶娘带你们熟悉一下云水村的布局以及手艺人的拿手绝活。”当然,还要侧面宣传他们手工艺品,这些可都是村民的收入来源啊。
“嗯,给他们讲解的时候,带一点个人情感,然后向游客推荐的时候,态度要好,不能勉强也不能带逼迫的意向,态度要友好。”
“每天上午带游客看花海,要不厌其烦的给他们告知花海那边的危险,同时也要提醒游客们爱护花草树木,经常提一提,不用担心他们会不会厌烦。”
“下午带他们去村里手艺人那儿,每次带两个点就行。至于如何宣传讲解,我现在没时间给你们整理好的描述词,你们有时间在网上查查,自己提炼提炼…”
“明天我会把村里手艺人名单给你们,标出来后你们可以循着找过去,先去看看,熟悉一下环境,不懂的就问村里人。如果实在不懂,就问我……”
几位申请当导游的女生竖着耳朵听沈潇云的叮嘱,时不时点头,她们这才发现每天要做的事情真的很多。
“好的,老板,我们会按照你说的来做。”
“你们两个依旧打理淘宝发货这块…”
把事情安排好之后,吃完饭的游客们也陆陆续续回去了,而沈潇云他们则是准备迎接新的一批游客的到来。
花海带来的热度一点点散去,每天来云水村的人数也在减少,就每天停留在村中的游客大致浮动人数在七十到一百之间。
目前的情况,照看游客的人数还是在沈潇云他们可控的范围内,员工们都是新手上路,不指望每个人都像沈心悦那样做什么事都一学就会,沈潇云处理起来还是有些吃力。
等过几天应该就会好很多,沈潇云心里如是想。
趁着游客们还没来,沈潇云回到房间,开始画保鲜符。
这玩意是消耗品,而且等过一段时间,有游客来,需要购买一些新鲜的农场品,需要保鲜,这个保鲜符估计得走一波。
夏天也要来了,温度高,东西更容易坏,保鲜符必须多多存放。
嗯,保鲜符真是个好东西,下次让李佑安教他画安神符,这样一来,做事更有效率。
画了快一个小时左右的符,沈潇云就听到外面传来吵杂的声音,把画好的保鲜符放好后,他出来和其他员工一起欢迎新的游客。
八点过后,把最后一批游客安排好住宿,沈潇云回到房间,和自家哥哥聊天。
“哥,房子明天就建好了,你后天回来吧,家里人都很想你。”其实,房子今天就差不多好了,沈潇云有空就会去看看,看到差不多就能收尾,不过为了卡在一个良辰吉日里,最后一点收尾就留在明天上午再动工。
不过村里的人也没闲着,把农家乐一些细微末梢之处再次检查,需要修补的再修补,就像今天,依旧还是干活干到将近九点。
等明天正式落地建成,中午还会办一个稍微正式的酒席,给帮忙的人犒劳犒劳,说上一些感谢词语,表示感谢,也算是对过来帮忙盖房子的同村人的一种尊重。
在沈潇云发出信息没多久,哥哥那边快速秒回。
“好,那我明天就开始动身。”
“潇潇,你那农家乐也是后天开业吗?”
沈潇云赶紧回复“后天会有人来审核,查看卫生问题,我打算再等一天开业。”
他觉得那些人来看了,差不多就有结果了。
“嗯,那我差不多后天早上到,到时候会带一些朋友过来,潇潇你多准备几个房间,我们关系都是比较好的,可以几个人挤一个房间也是没问题的。”沈云海坐在办公室里头,把底下为数不多的员工全部拉出去充数。

给弟弟的店暖场。
“好啊,没问题。”沈潇云心里还想着,哥哥真厉害,居然有这么多好朋友。
然后他想到了在学校期间的那几位不错的朋友,他也不清楚对方会不回来,因为云水村这边真的很远,大家都忙于工作,抽不开身是事实。避免尴尬,沈潇云索性就在朋友圈发个信息,说四月二号是农家乐的正式营业日,欢迎大家的到来,还填写好地址,至于愿不愿意来捧场,那就是另外一回事。
发完朋友圈,沈潇云把云水村里所有手艺人名单全部写下来,每个手艺人对应的拿手绝活,都给写好,打算明天交给那几位导游。
做完这些,沈潇云又开始填补农家乐开业后的一些相关注意事项,各种条款条规需要修改和补充,使其更加完善。
所有的都做好,已经是夜里十一点了,早已累瘫的沈潇云倒床就睡。
恢复了一些力量的残魂打出一张安神符,让沈潇云睡的更安稳舒适。
第二天一大早,沈潇云早早起来,用了早餐,再次开动电动车和离开的游客们一起出发。他打算去镇子上,把一些指示牌,宣传单,宣传栏,还有农家乐印章,这些都给提前弄好,等开业那天,就能全部挂上。
游客们因为提前通知,六点就起来,吃完早餐,六点半出发。他们好多人眼睛还是迷糊的,处于幽魂状态,自从上了摩托车,一个个冻到怀疑人生。
这眼看着就四月份了,他们在上班时候很多时候就穿一件卫衣,中午甚至单穿,哪里想得到来山里还穿毛衣不说,这早上坐摩托车恨不得裹棉袄。
真他么的冷啊。
冻的他们小jiojio又麻又木,手指头发青,五官上了一层薄霜。
再看主播他们,带了口罩,带了手套,膝盖上还给搭上护膝的。
真好啊。
真羡慕~
默默的吸溜着鼻子,游客们冻的脑子很清醒,全无睡意,只想快点进去暖和的大巴里取暖。
和游客们挥手告别,沈潇云直奔镇子里的照相馆,因为镇子经济就那样,没有专门做广告宣传牌的,就照相馆还会接这些活。
镇子照相馆还能发传真,打印,给印刷小广告贴纸,各种彩喷,个人写真,婚纱照五花八门等等,出货速度快,至于成品,还是跟小时候买的明信片不相上下。
沈潇云也不追求太好的质量,价钱那么便宜,还出品快,也不用太吹毛求疵。
教好定金后,约好取货时间,沈潇云在镇子上买了不少调味料,同时也买了半头猪,十来个猪蹄髈,一些猪下水,果汁和饮料各拿了四五件。
在云水村,酒席上猪蹄髈是重头菜,每次吃席少不了,一般每桌会上一个。不过随着生活好了,这个做功很费时费力的菜渐渐淡出了酒席上,云水村这边也渐渐吃的少了。
一个是因为一次拿不出这么多猪蹄髈,第二个大家肉吃多了,不觉得这道菜有多稀奇。
以前是日子不好,难得吃一顿肉,赶上吃酒席就跟加大餐,蹭一顿好的。像这猪蹄髈肥的话,一只能有三四斤肉,而且还是肥的少,瘦的多,用卤料焖好,再用酱汁淋烧,焖烧好的猪蹄髈皮肉酥烂,外层皮肉q弹爽口,里层红肉鲜嫩软烂,筷子一戳,骨肉分离,不管是老人小孩都馋这一口。那时候猪肉好吃,因为难得吃一顿,做的也是极为小心谨慎,用料也足够,生怕没做好。这猪蹄髈端上来一桌子人吃席都能吃上好几口,可不叫人喜欢。
沈潇云本来也是打算买个几十只,这样一来,每桌吃席的都能上一份,可跑遍了镇子上所有的猪肉铺,一共十二只猪蹄髈全部让他一锅端了。
这样一来,这些猪蹄髈就就给村里长辈人吃了,这样大家也没什么话说了。
回去路程太远,电动车里面电量所剩无几,沈潇云只好先把电动车暂时放在镇子上充电,他从同村大伯借来车子,先把买好的猪肉带回去。
至于他的那辆等充好电,让负责载游客的叔叔们开回来。
回到家里,已经十点多了。
今天村里要忙着办酒席,村里妇女都出动了,她们早早起来,刷锅洗碗洗盆子,各种蒸笼,篦子,案托,酒杯,桌椅,长板凳都给找出来,切菜洗菜的都有,到处都是进进出出的人和呯呯嘭嘭的声音。不少村民家里的大院子摆上了桌椅,一看那架势就知道要吃酒席了。
有好奇的游客还去数了数,发现,光他们看到的,将近有六十桌吃席,平均每家院子摆放六席。
而沈潇云家院子暂时是空的。
“主播,你终于回来了。我看你们村里人好像都在忙啊,这是准备喝酒吗?”游客们跟看稀奇似的,看着忙碌的人群,觉得还挺有意思的。
“是啊,今天房子盖好了,大家庆祝一下,吃个酒席。”沈潇云把后车厢里的饮料提出来,游客们主动提出帮忙,帮忙搬到其他要办酒席的村民院子,摆放在显眼的地方方便拿取。
那半头猪实在太重,沈潇云干脆叫人做饭的婶娘,那婶娘看着个子比沈潇云小,可力气不小,两只胳膊一甩,那半头猪抗在肩膀上,扛着那猪肉一颠一颠的走了。
所有买回来的东西取完,沈潇云吆喝游客们处理昨天捡回来的田螺和螺蛳。
“大家中午就吃这个吧,一会儿我给你们烧好,多弄几个口味。”沈潇云找来剪刀,小剔刀,还有盐。
以及几个干净的盆子。
“我中午要过去吃酒席,给一些长辈敬酒,就不跟你们一起吃了。”沈潇云跟围着帮忙处理田螺和螺蛳的游客们说道。
游客们有模有样的照着沈潇云学,把一个个田螺肉挑出来,扯掉尾巴一段的肠子内脏,放进碗里。
另外一波人则是用丝瓜络擦洗细小的螺蛳,擦干净,再用清水搓洗,减掉尾巴,去掉头盖,一个螺蛳就处理干净了。
“主播你就安心的去吃酒席吧,我们就吃个饭,不用管我们。”
“主播你可少喝点酒啊,千万别喝醉了。”
游客们知道这是云水村的一种风俗,房子盖好吃酒席,像他们老家,也是如此。
沈潇云笑着说“不会喝醉的,就喝点饮料而已,充当酒水,现在大家都很开明,敬酒意思意思就行。”
以前的时候,是要喝酒的,不过老人小孩喝的都是甜甜的米酒,或者醪糟用开水化开冲泡一些糖水,或者冲鸡蛋花,小汤圆,有的人家花样多,也愿意下功夫,会在醪糟里放一些桑葚,草莓酱汁,颜色好看,喝起来酸溜溜,口感还很绵柔细腻,入口颇为柔和,甜度适中,是一种很好的甜品。
而村里年轻的会喝一点高浓度的酒,不过大部分只是浅尝则止抿几口,怕喝酒误事。
偶尔兴致高昂,会喝上一两杯。
而今,以前的米酒醪糟甜饮料被外面的汽水果汁代替,前者被老人引用,年轻人喜欢喝这种带气泡的饮料。
作者有话要说: 晚上二更感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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